河北奶牛繁育按下“加速鍵”

□文/郭連偉

最近，石家莊市鹿泉區天泉良種奶牛有限公司喜事不斷：牧場的奶牛接連不斷“生娃”，泌乳牛一天天增多，產奶量不斷的上漲。而最讓牧場技術總監藺惠良高興的是，每一頭牛犢的降生，都意味著一頭高產奶牛的誕生。

在專門開辟的犢牛養殖區域，藺惠良指著剛剛出生兩個月的牛犢說，之所以敢斷定牛犢會高產，還是因為它們特殊的“身份”。這些由我省奶牛產業創新團隊的專家們利用一項新技術選育的牛犢，攜帶有優質奶牛的遺傳基因，天生注定就是一頭產優質牛奶的“高手”。

這是一項什么技術？

“這項技術叫做活體采卵-體外受精技術，主要用優質母牛的卵子在體外受孕形成胚胎以后，加快它的繁育進程。”

對于記者的疑問，河北省奶牛產業創新團隊首席專家、河北省畜牧良種工作總站站長倪俊卿給出了答案。

傳統的優良奶牛選育工作是一個繁瑣而復雜的過程，它需要長時間不斷地進行改良，優中選優，一般需要5 年時間才可以選育1頭良種奶牛。

這對于全省“奶業振興”戰略來說是非常大的挑戰。

據了解，省委省政府出臺的《河北省奶業振興規劃綱要(2019-2025 年)》，要求力爭經過7 年努力，全省生鮮乳產量達到1000 萬噸，全面實現奶業振興。

實現這個目標的關鍵是要有足夠多的優質奶牛，截止2019 年底，全省奶牛存欄量不足115 萬頭，如果要實現年產生鮮乳千萬噸，優良奶牛存欄量則必須在現有規模上翻一番。除了從國外引進優質奶牛外，還必須要加快本地優良奶牛繁育速度。在這樣的背景下，奶牛創新團隊開始了活體采卵體外受精技術的研究示范工作。

技術的關鍵在哪兒？

和傳統的技術比起來，該項技術的主要優勢為：一是可高效采集優質奶牛的卵細胞；二是體外受精培育的胚胎質量好，攜帶優質的產奶基因。

實現這個目標的前提是，選出最優質的母牛。

“我們用中國農業大學研究的全基因組測定平臺進行基因測定，選擇優質奶牛。”一直負責奶牛遺傳資源開發與利用工作的專家馬亞賓研究員說。優質母牛的標準包括兩個方面：一是年產奶量應在12 噸以上，二是乳脂率、乳蛋白率要符合甚至高于國家標準。

“我們采集奶牛的毛發，連續三次測它的基因組序列，測定后對照平臺上的數字，把符合優質標準的奶牛選出來進行活體采卵。”在天泉良種奶牛有限公司奶牛活體采卵工作室，馬亞賓指著正在采卵的一頭奶牛說。為了高效采集優質奶牛的卵細胞，他們團隊結合同期發情-超數排卵技術，一周一次采卵，平均每次可采集細胞卵十枚左右。經過特殊處理，這些卵細胞送到無菌室進行體外受精，再移植到母牛體內，胚胎移植就完成了。

傳統的繁育方法，奶牛一年只能生一胎，而且還不能保證是母牛，更別說優質了。利用這項技術，一周就可以培養十頭，再加上PCR 熒光檢測牛早期胚胎性別鑒定技術，優質奶牛出生率大大提高，繁殖速度加快。

如何挖掘優秀遺傳基因潛力？

馬亞賓說，在國內活體采卵-體外受精技術熟練掌握的屈指可數，在國際上也處于領先水平，是繼奶牛人工授精、超數排卵后的又一次繁育技術革命，比傳統方法快5倍以上，對供體母牛的生產和繁殖性能無不良影響，對快速挖掘優秀遺傳資源潛力，提高牛群生產水平等方面具有應用價值。

作為奶牛產業創新團隊建設依托單位，天泉良種奶牛有限公司目前共進行了2.9 萬枚高產奶牛雌性胚胎移植，獲得了1.2萬余頭胚胎移植后代，平均妊娠率達44.4%，使全省近百家牧場受益。

馬亞賓團隊認為還有提升的潛力。

“我們的目標是每次能夠達到十三個胚胎，按每年40%的成胎率算，繁育速度還會再提高，對優良母牛的快速增長有極大的促進作用。”

目前，全省已有500 家牧場開始了奶牛性能測定，更多的優質奶牛正在被選出來進行活體采卵、體外受精。隨著優質奶牛種質資源的不斷擴大，奶牛的繁育速度一定會進一步加快，優質奶牛種群的規模必將不斷擴大，這為全省“奶業振興”戰略提供了強有力的科技支撐。