浙江水產養殖環境中鉻的形態分析和污染情況調查

劉琴 石群 王范盛 顧捷 祝銀

【摘 ? 要】 本文對浙江省池塘養殖、灘涂養殖、淺海筏式養殖、工廠化養殖和網箱養殖等典型養殖模式環境中鉻的污染情況進行抽樣調查，根據本單位開發方法對總鉻和有效態鉻中的兩種價態鉻進行測定。結果表明，我省水產養殖環境中，水質中總鉻和毒性較大的Cr6+含量較小，均在《生活飲用水衛生標準》（0.05mg/L）限量標準以下，未發現超出漁業水質標準的情況。

【關鍵詞】 漁業;養殖;水產養殖

中圖分類號：S96 ? ? ? ? ? ? ?文獻識別碼：A ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2096-1073（2020）05-0092-93

[Abstract] ?In this paper， the pollution of chromium in the environment of typical culture modes such as pond culture， beach culture， shallow raft culture， factory culture and cage culture in Zhejiang Province is sampled and investigated， and the two valence chromium in total chromium and effective chromium are determined according to the development method of this unit. The results show that in the aquaculture environment of our province， the total chromium and the Cr6 content with greater toxicity in the water quality are smaller， all of them are below the limit standard of drinking water sanitation standard （0.05 mg/L）， and no cases beyond the fishery water quality standard have been found.

[Key words] ?fisheries; aquaculture; sea-aquaculture

浙江省是我國漁業大省，近幾十年來，浙江省水產養殖業發展迅猛，伴隨著天然漁業資源衰竭，養殖水產品成為市場主導，占比增大。我省為解決市場需求，開始著力發展健康漁業養殖。浙江省養殖產品品種繁多，主要包括魚、蝦、蟹、貝和藻類。

同時，浙江省經濟發展速度也位列我國前茅，發展帶來的環境污染問題也引起各方重視。漁業關乎到人們的食品安全問題，水產養殖環境現狀成為關注焦點。近年來水產養殖相關研究發現，養殖環境中重金屬污染情況相對嚴重，特別是重金屬鉻超標現象時有發生，水產養殖底泥中的鉻含量總體較高，為此相關部門曾針對性的展開研究，并根據研究結果將水產養殖環境中的底泥鉻的限量從50mg/Kg調整到了80mg/Kg。

1 ?布點情況和樣品采集

根據我省水產養殖總體情況，課題組選擇我省各養殖量大地區較常見的品種和模式進行布點和樣品采集，包括舟山海水池塘養殖梭子蟹、舟山工廠化養殖南美白對蝦、湖州淡水池塘養殖甲魚、溫州灘涂養殖貝類、溫州網箱養殖大黃魚和臺州淺海筏式養殖紫菜等，各抽取3個規模較大較有代表性的養殖場采集水質和底泥樣品。布點覆蓋了省內多個養殖量較大的區域，涉及大部分較有代表性的品種和養殖模式，水體包括淡水和海水養殖。

將測定總鉻的水樣與測定溶解態鉻的水樣進行分別采集，按方法要求進行固定和保存，底泥樣品采集足量，按照方法要求保存。

2 ?樣品分析

參考本報告中2～4內容中的試驗方法對5.1采集的樣品進行處理和分析。分別對每個樣品的鉻總量以及樣品中鉻2種價態的含量含量進行分析測定。

3 ?分析結果

項目組采集了6個養殖模式18個養殖場的60個樣品進行分析，對養殖環境水體和底泥中總鉻、溶解態鉻的含量進行了測定，利用本項目建立的柱前衍生-HPLC-ICP-MS分析方法對溶解態鉻中的總Cr（Ⅲ）與Cr（Ⅵ）進行了分析。結果見表1、表2。

4 ?結果討論

本項目對浙江省池塘養殖、灘涂養殖、淺海筏式養殖、工廠化養殖和網箱養殖等典型養殖模式環境中鉻的污染情況進行抽樣調查，根據本項目開發方法對總鉻和有效態鉻中的兩種價態鉻進行測定。結果表明，我省水產養殖環境中，水質中總鉻和毒性較大的Cr6+含量較小，均在《生活飲用水衛生標準》（0.05mg/L）限量標準以下，更未發現超出漁業水質標準的情況;但是底泥情況并不樂觀，抽樣結果顯示確實存在總鉻超出限量標準的情況（參考《無公害農產品 淡水養殖產地環境條件》和《海洋沉積物質量》≤80mg/Kg標準），12個底泥樣品測總鉻，其中4個超出限量標準，超標率33.3%，但是值得關注的是，樣品中毒性較大的Cr6+占比非常低，約0.045‰～0.18‰之間，針對底泥中的Cr6+含量目前沒有相關的限量標準，因此無法判斷。

（編輯：李丹）