不同嫁接方法對黑皮冬瓜的果實性狀及產量影響

張雪芬

【摘 ? 要】 冬瓜是廣西地區最主要的蔬菜作物之一，但近幾年在廣西黑冬瓜產區因土傳病害導致黑皮冬瓜減產嚴重。嫁接是目前冬瓜栽培中抗病增產的有效手段之一，本文就黑皮冬瓜換根嫁接與橫插嫁接兩種不同嫁接方法對冬瓜植株生長、果實性狀和產量的影響做試驗對比，結果表明，嫁接不但有益于冬瓜植株的生長還可以防治冬瓜土傳病害，提高黑皮冬瓜產量，而換根嫁接法在黑皮冬瓜栽培中防病增收效果最好，且操作簡單易學，可以在實際生產中大力推廣。

【關鍵詞】 黑皮冬瓜;嫁接方法果實性狀;產量

中圖分類號：S642.3 ? ? ? ? ? ? ? 文獻識別碼：A ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2096-1073（2020）05-0085-87

[Abstract] Wintermelon is one of the most important vegetable crops in Guangxi， but in recent years， the yield of black-skinned wintermelon is seriously reduced due to soil-borne diseases in the production area of black winter melon in Guangxi. Grafting is one of the effective methods to increase disease resistance and yield in winter melon cultivation. In this paper， the effects of two different grafting methods on growth， fruit character and yield of winter melon were compared. The results showed that grafting could not only be beneficial to the growth of winter melon， but also improve the yield of winter melon. ?Force promotion.

[Key words] black gourd; grafting method fruit character; production

冬瓜屬葫蘆科，是我國主要蔬菜作物之一，在我國各地都有種植栽培[1]。冬瓜果肉可以用作蔬菜以外，還可以入藥，有消腫利尿的功效。在廣西融水縣，主要栽培品種為黑皮冬瓜，黑皮冬瓜呈炮彈型，因成熟瓜為黑色而得名[2]。近幾年，在廣西地區由于連作黑皮冬瓜枯萎病等土傳病害較為嚴重，嚴重影響冬瓜植株的存活率，直接導致黑皮冬瓜大量減產。用南瓜做砧木嫁接栽培，已成為冬瓜的普遍栽培方式，利用南瓜根抗枯萎病的能力提高冬瓜抗病性，同時利用南瓜的強大根系吸收營養和水分提高冬瓜產量，可以達到良好的抗病增產的效果。梁根云等人利用川砧一號南瓜砧木嫁接冬瓜，結果表明嫁接后增加了冬瓜葉片長和寬，增大葉片葉面積，顯著增加植株莖粗和冬瓜產量[3]。 謝大森等對黑皮冬瓜品質的研究表明，嫁接后冬瓜的 VC 和可溶性固形物含量明顯增加[4]。

本文就黑皮冬瓜栽培技術中換根嫁接法和橫插嫁接法方法，從黑皮冬瓜植株的株高、葉片數和田間存活率，冬瓜果實性狀及產量等方面分析不同嫁接法的影響，以期為廣西省黑皮冬瓜種植提供技術參考和理論支持。

1 ?試驗材料與方法

1.1 ?供試材料

接穗：“豐成”桂蔬8號（廣西農科院蔬菜研究所）

砧木：南瓜砧木DZ01 ?（營口市老邊區大維種業）

1.2 ?試驗地點及環境條件

試驗地：廣西省融水縣小榮村金雞屯融水縣萬順蔬菜種植合作社的示范基地，試驗地土地平整，土壤肥沃，灌溉條件良好，土壤 pH 值為4.5-5.1，土質為水稻土，前茬作物為蔬菜。

1.3 ?試驗設計

試驗共3個處理，分別是：處理1換根嫁接冬瓜苗;處理2橫插嫁接冬瓜苗;處理3冬瓜實生苗（ck）。每種處理3 次重復，每重復種植面積76.8m2，隨機區組排列。接穗于6月13日浸種催芽，6月16日播種，砧木于6月20日浸種催芽，6月23日播種，定植田塊上兩茬都是冬瓜連作，畦面寬130 cm，溝寬40 cm，溝深20 cm，穴距90 cm，每穴種植2株，單行種植。定植后按照當地農戶常規方法進行管理。11 月2日收獲。

1.4 ?試驗方法

1.4.1 ?嫁接方法 ? ?換根嫁接法：將砧木苗頂芽連同子葉一起切去，然后向下斜切一刀并清理切口表皮;將冬瓜苗用相同方法反向斜切并清理表皮，注意砧木苗和冬瓜苗切口高度一致，迅速將砧木苗和冬瓜苗切口相插并固定住。

橫插嫁接法：去除砧木苗的子葉和生長點，并在下胚軸子葉節處橫穿一個孔，然后將冬瓜苗下胚軸下方切成雙面楔形并橫插入砧木孔，使切口緊密結合。

1.4.2 ?植株處理 ? ?冬瓜一般單株單瓜，為保證營養供給，在結果期需要進行摘心處理。因此在始花期9 月 1 日，每個處理隨機選擇 5 個單株，對株高和葉片數進行測量并記錄。

在黑皮冬瓜收獲期，調查每個試驗小區不同處理下的冬瓜苗的存活率、產量。每個處理隨機選取10個單瓜，用鋼直尺對縱、橫徑，內腔寬度及果肉厚度進行測量，單瓜用電子天平稱重并分別記錄質量，將總重量換算成每公頃的產量。

1.5 ?數據分析

用WPS表格進行數據統計，并用 Genstat 軟件對數據進行統計分析。

2 ?結果及分析

2.1 ?不同處理間冬瓜株高及葉片數的比較

由表 1 可知，嫁接后的冬瓜植株株高極顯著高于實生苗，植株增高52%以上，但兩種處理之間差異不顯著;兩種處理的植株葉片數均極顯著多于實生苗，增加2～5片，且換根嫁接苗較橫插嫁接苗葉片數顯著增加。葉片數量增多意味著嫁接后植株節間也顯著增多。

2.2 ?不同處理間冬瓜果實性狀的比較

由表 2 可知，嫁接苗冬瓜果實與實生苗果實比較，前者果實縱徑極顯著高于后者，增加15.77%，兩種處理之間無顯著差異;嫁接苗冬瓜果實與實生苗果實橫徑和腔寬的差異均不顯著;換根法嫁接苗冬瓜果實果肉厚顯著高于橫接法嫁接苗果實和實生苗果實，且與實生苗果實差異極顯著。在橫徑和腔寬一定的情況下，換根法嫁接苗果實縱徑和果肉厚顯著增加，所以換根法嫁接苗的單瓜質量顯著高于橫接法嫁接苗果實和實生苗果實，且極顯著高于實生苗果實，增加 19.18%。

2.3 ?不同處理間冬瓜田間植株存活率和產量的比較

試驗所在融水縣小榮村金雞屯融水縣萬順蔬菜種植合作社的示范基地采用連作模式，所以由連作導致的冬瓜田間枯萎病等土傳病害非常嚴重。試驗結果顯示（表3），冬瓜實生苗田間植株存活率僅為51.23%，直接導致實生苗冬瓜減產近半，損失嚴重;而嫁接苗植株的存活率極顯著高于實生苗植株，可達95.05%，不同處理之間差異不顯著;嫁接苗冬瓜產量及收獲冬瓜個數也極顯著高于實生苗，不同處理之間差異不顯著。由此可見，嫁接是抵抗黑皮冬瓜枯萎病等土傳病害的最有效途徑之一。

3 ? 結論與討論

3.1 ?結論

為保證冬瓜正常生長，本試驗在冬瓜結果期對其進行摘心和除側蔓處理。因此對冬瓜生長情況的調查在結果期之前進行。試驗表明：換根法冬瓜嫁接苗植株和橫插法冬瓜嫁接苗植株和葉片數量均明顯高于冬瓜實生苗植株，且換根法嫁接苗植株更高，冬瓜植株葉片數量和植株節間成正比，這就意味著換根法嫁接苗植株節間更多;換根法嫁接苗、橫插法嫁接苗冬瓜產量明顯高于實生苗近一倍，且換根法嫁接苗產量更高。本試驗中枯萎病等土傳病害造成危害的導致黑皮冬瓜減產近半，損失嚴重，而嫁接苗的死亡率低于 8%，換根法嫁接苗死亡率僅為4.95%，且沒有發現因土傳病害造成的死亡。

3.2 ?討論

試驗證明，嫁接不但有益于冬瓜植株的生長還可以防治冬瓜土傳病害，提高黑皮冬瓜產量，而換根嫁接法在黑皮冬瓜栽培中防病增收效果最好，且操作簡單易學，可以在實際生產中大力推廣。

參考文獻：

[1] 鄒宇曉，徐玉娟，廖森泰，等.冬瓜的營養價值及其綜合利用研究進展[J].中國果菜，2006，5：23-26.

[2] 湯土賓.冬瓜嫁接苗露地豐產栽培技術[J].福建農業科技，2010，36（2）：22-23.

[3] 梁根云，劉小俊，楊宏等，斷根嫁接對冬瓜產量和品質的影響[J].西南農業學報，2013，3：1294-1296.

[4] 謝大森，何曉明，彭慶務等.黑皮冬瓜品質綜合評價方法的探討[J].中國蔬菜，2006，9：9-12.

（編輯：赫亮）