小議酒店行業 能否全面恢復營業

唐曉玲

“后疫情”時期，為積極啟動經濟復蘇，著力解鎖公眾消費力，突破疫情帶來的沖擊和影響，全國復工復產正有序進行，而作為服務性行業的上海酒店業是否應該全面恢復營業呢？

首先，上海酒店的疫情防控成果是成功的，各家酒店積累了豐富的疫情防控經驗，為酒店“復工”奠定了基礎。回顧疫情期間，酒店作為人員密集型場所，疫情防控工作任務十分艱巨，但上海酒店的疫情防控取得了成效。值得一提的是，上海酒店疫情防控戰的勝利離不開市人大常委會的協助。市人大代表不忘初心，積極履職擔當，把人民群眾的生命安全和身體健康放在了第一位。面對突如其來的疫情，1月23日起，本市酒店陸續接待了一批武漢及其他湖北籍客人，市人大代表敏銳洞察到酒店疫情防控工作中的隱患，隨即向市長熱線和市人大常委會代表工委反映并提出了相應建議。市公安局接到建議后，第一時間對所涉酒店的武漢籍來滬旅客采取隔離措施，并對全市所有酒店展開排查，避免了疫情在酒店的大爆發。

其次，在上海的疫情防控阻擊戰中，還涌現了一大批作為集中隔離觀察點的酒店，積極配合政府做好疫情防控工作，24小時為隔離人員提供服務保障。疫情伊始，這些隔離酒店便勇于擔當，不畏困難，積極踐行社會責任，用實際行動為這座城市筑起了安全防線，更為阻斷疫情傳播貢獻了自己的力量。我們有理由相信，他們會構建更嚴密的疫情防控責任體系，制定更完善的疫情防控應急預案。在酒店全面復工后，依然能沉著應對防風險，危中尋機求突破。

第三，上海的生活及工作環境還是安全的，上海已經連續一個多月沒有出現新增本地新冠肺炎確診病例。而疫情過后，全民自身防護意識增強，已養成出“出門佩戴口罩”的良好習慣，出入公共場所也會積極配合信息登記并主動出示“隨申碼”。這對酒店復工后的疫情防控工作來說是好消息。

第四，酒店業雖受疫情重創，但大部分酒店并沒有安于現狀，針對本地市民的外賣服務就成了酒店的一個業績增長點。新型冠狀病毒是2020年的“黑天鵝”事件，給線下服務業帶來了很大的沖擊，上海多家星級酒店隨即轉型突破，在美團外賣、餓了么等平臺上線“餐飲外賣”系列產品，開拓了酒店傳統的經營模式，及時抓住了外賣市場這一機遇，也滿足了本地市民的生活需求。

最后，隨著國內疫情態勢向好，公眾因疫情壓抑的需求或將引來報復性擴張，這對酒店生意回暖亦是個好時機。目前，本市休閑健身、到店就餐以及婚宴活動等需求與日漸長;隨著國內疫情態勢向好，多數企業全面復工，商務出差需求逐漸回暖;此外，考慮到疫情在國外擴散，出境游將直接受到影響，這也意味著周邊游、都市游和郊區游必然成為當下民眾的優先出行選擇。

作為服務性行業，酒店就是要更好地服務客人。為了滿足公眾需求，上海酒店全面恢復營業是眾望所歸。當然，由于疫情在海外的持續蔓延，“外防輸入，內防反彈”成為現階段的疫情防控工作重點。因此，上海酒店的疫情防控工作依然不可懈怠，必須一手嚴防控，一手抓生意，在全面落實疫情防控的條件下，方可恢復正常營業。

為更好地實現酒店“安全復工”，阻斷疫情在酒店內擴散，酒店必須要繼續嚴格落實防控措施，加強人員信息登記，強化日常清潔消毒，為賓客提供清潔、衛生、安全的入住及就餐環境。現階段，酒店可采取“輪崗輪休”工作制度，減少在崗人員數量，并要求兩人及以上在同一辦公室的員工必須佩戴口罩辦公;針對健身房及游泳池的管理，應采用“預約制”對外開放，合理控制場內人數;針對餐廳運營尤其是自助餐廳，應采取“間隔式”用餐，并強化餐廳食品和環境安全;針對婚宴和會議等人群聚集性活動，盡量提供戶外場地舉辦，如在室內舉辦，則要確保自然通風條件良好。

莫道春風歸來晚，浮云過后艷陽天。“后疫情”時代，酒店全面恢復營業已是大勢所趨。當然，各家酒店仍需將“全面落實落細各項防控措施”作為首要任務，堅決遏制疫情反彈擴散。在有效防控的條件下，酒店才能更好地為人民服務，為上海的經濟回暖及城市繁榮作出貢獻！ （作者系市人大代表，上海地產經營（集團）有限公司副總經理）