現代農業蔬菜栽培技術淺析

呂佩倩　覃永遠

摘 要 隨著我國社會發展進程的不斷加快，人們的生活水平有了顯著提高，對農產品的需求也日益增加。科技在進步，現代農業技術也在不斷進步，在此背景下，現在農業蔬菜栽培技術受到了人們的關注。基于此，針對現代農業蔬菜栽培技術發展現狀及栽培技術要點進行分析，以提高農業蔬菜產量及產能、促進農業蔬菜栽培技術長遠發展。

關鍵詞 現代農業;蔬菜栽培技術;栽培要點

中圖分類號：S63 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.05.011

我國在實際進行農業蔬菜栽培的過程中，必須要采取現代化科學手段，采用高效的栽培技術，才能達到提升蔬菜種植質量與產量的目的，使我國農業生產得到長遠發展。

1 現代農業蔬菜栽培技術發展現狀

農業的發展離不開科學技術的支持，隨著農業技術發展水平的不斷提升，我國引入了溫室大棚栽培技術，以便于在任何時間段都能夠栽培出人們需要的蔬菜品種，滿足市場需求。隨著這項技術的深入應用，我國的溫室大棚蔬菜種植面積不斷增加，農業體系得到了調整。

1.1 現代農業發展趨向規模化

隨著我國工業化進程加快，越來越多的農民選擇在大城市工作，這種現象直接導致我國從事農業生產的主要勞動力大幅度減少，但是我國市場上對于蔬菜的需求量不減反增，促使農業生產趨向規模化。為了確保蔬菜供應量滿足市場需求，可采用集體經營的方式降低蔬菜栽培成本，提高蔬菜供應量。同時，區域化的經營模式具有節省生產成本的作用。

1.2 農業已經成為我國國民經濟的支柱行業之一

隨著經濟的發展，現代農業的發展呈現出了自身獨有的特色，逐步向商品化、統一化轉變，農業逐漸成為我國國民經濟的支柱行業。

2 現代農業蔬菜栽培技術分析

2.1 棚膜選擇

想要促使蔬菜良好生長，就必須選擇適合蔬菜生長的棚膜。一般來說，要選擇無毒、保溫性強且具有一定透光性的棚膜，例如使用壽命較長的無滴棚膜。這種棚膜可以保證棚膜表面上的水滴不會聚集在棚膜上，而是會沿著棚膜進入地表。同時，保證棚膜清潔也很重要，因為如果有大量灰塵沉積在棚膜上，光照作用將會大大減弱。棚膜在不斷使用的過程中透光率會逐漸降低，而棚膜表面清潔將會加速此進程。同時，保證棚膜清潔也能夠保證大棚種植出來的蔬菜干凈無污染，因為棚膜透光性較強，有利于為蔬菜提供生長所需要的充足光照，相對于其他的棚膜，可以有效提高蔬菜產量[1]。

2.2 合理通風

良好的棚內通風能夠控制棚內溫度，而蔬菜的正常生長需要適宜的溫度條件。不同的蔬菜生長需要維持不同的溫度，如果大棚內溫度過高，就要及時采取降溫措施，常用的降溫方式有通風、避光等。但是，在不通風的狀態下避光降溫只能使棚內溫度降低4 ℃左右，還會對蔬菜質量產生負面影響;而采用通風降溫，在降低棚內溫度的同時，還可以調節大棚內濕度，為蔬菜創造適宜的生長環境。不僅如此，通風還能夠提高大棚內的空氣質量，減少大棚內空氣中的有害氣體，減少棚內濕氣，降低蔬菜病害發生率，保持空氣流通，促進光合作用，進而提高蔬菜的產量與質量。但是，通風時必須要注意以下3方面問題，避免出現反作用：1）通風口不能設計在避風位置;2）要不斷轉變通風口的方向;3）通風口處不能自然關閉也不能出現溫度驟降的情況[2]。

2.3 合理光照

任何植物的生長都離不開光照，光照強度對蔬菜的質量與產量都有直接的影響。因此，在進行蔬菜大棚栽培時，必須要充分利用自然光照，必要時可以采取人工補光的措施，以達到增加蔬菜產量的目的。自然光照的時長和強度與季節和天氣有關，一般情況下，冬季和初春陽光照射強度最低，為了保證這個季節內大棚的溫度，一般會在大棚棚膜外加蓋草簾或其他能夠起到保溫作用的物質，但是這樣做會降低大棚內的光照強度。尤其是在雨雪天氣，大棚內的光照強度會呈現斷崖式下降，在這種情況下，必須要采取人工補光措施。在下雪天氣，應及時清理積雪，增加棚膜的透光度，也可以利用反光設備，對地面進行補光，同時也有利于提升大棚內的溫度。

2.4 種子及壯苗選擇

種子的選擇決定了蔬菜種植的質量與產量，在選擇種子之前應當對種子進行清洗與挑揀，去除掉劣質種子，而且清洗后種子表面的病菌也會大幅度減少。同時，可將種子放置在陽光下晾曬，以起到種子消毒的作用。種子消毒后要進行浸種，浸種時間必須要嚴格把控，不能

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過長也不能過短，同時要維持在合理的溫度范圍內，保持透氣，完成催芽[3]。

不同種類的蔬菜種植有一定的區別，只有小部分蔬菜采用直接播種的方式，大多數蔬菜都需要育苗移栽。因此，要科學選擇壯苗，以促使蔬菜高產。在育苗過程中，蔬菜的產量還能夠得到進一步提升。目前，我國通常采用的蔬菜育苗方式分為2種，分別是露地育苗和保護育苗。在選擇壯苗時，一般都要選擇菜根粗短、菜葉厚且大、無任何損傷、無任何病蟲害的壯苗。在移栽時，為了提升存活率，應保護好幼苗的根系。選擇蔬菜壯苗進行移栽還要遵循因地制宜的原則，可適當引進一些優良的品種，以此來達到提升蔬菜產量與質量的目的。

2.5 合理施肥灌溉

蔬菜栽培的三大要素就是光照、水分及肥料，蔬菜的茁壯生長離不開合理的施肥與灌溉。在實際種植過程中，蔬菜施肥以施加有機肥料為主，施加化肥為輔。在開展施肥工作之前要先掌握土壤的狀態和蔬菜的類別，并將其作為選擇肥料的依據，根據土壤的實際情況選擇施肥的種類與灌溉類型。同時，無論是在灌溉的過程中，還是在施肥過程中，都要考慮土壤是否疏松透氣，以保證蔬菜能夠充分吸收營養與水分。除此之外，可以長期施用有機肥，盡量少施化肥，如果后期需要追肥，應當在肥料中添加適當的微量元素，以保證養分均衡[4]。此外，要定期對土壤進行檢測，以便及時調整施肥比例。在使用有機肥料時要保證肥料充分腐熟，充分發揮肥料效果;必須要控制好施肥與灌溉的量，避免出現爛根及燒根現象。

2.6 病蟲害防治

病蟲害問題是現代農業蔬菜栽培的一大重點問題，一般建議以物理防治手段為主，化學手段為輔。可通過控制棚內濕溫度、加強通風、及時清理病蟲葉等措施減少田間病蟲害;采用化學防治手段時必須科學選擇化學藥品，避免對蔬菜的品質產生影響。

3 結語

隨著我國經濟的穩步發展，科學技術水平得到顯著提高，現在農業蔬菜栽培已經形成了較為完善的技術體系，并且處于不斷加強的狀態。想要切實做好蔬菜的栽培與種植工作，就要掌握先進的栽培技術與理念。但是，我國的農業發展目前受到了技術、理念等多方面影響，與其他發達國家相比仍存在一定的差距，也存在諸多需要解決的問題。在這種情況下，政府的支持極為重要。政府要認識到農業發展對社會發展的意義，推動現代農業蔬菜栽培技術的發展，為蔬菜的種植提供更好的條件，提升蔬菜的產量與質量，促使我國農業得到長遠發展。

參考文獻：

[1] 崔瓊，盛春巖，周麗娟.現代農業蔬菜栽培技術要點分析[J].農業與技術，2019，39（11）：107-108.

[2] 王曉波.現代農業蔬菜栽培技術要點分析[J].農業與技術，2019，39（5）：133-134.

[3] 楊麗賢.淺談現代農業蔬菜栽培技術及栽培要點[J].農業與技術，2018，38（20）：118.

[4] 南靜.現代農業蔬菜栽培現狀及技術要點分析[J].鄉村科技，2018（16）：81-82.

（責任編輯：趙中正）

收稿日期：2020-01-12

作者簡介：呂佩倩（1973—），女，廣西蒙山人，大專，農藝師，研究方向為農作物試驗及示范推廣、病蟲害防治。E-mail： 36997765@qq.com。