鐘山縣貢柑生產現狀及發展對策

虞利保

摘要? ? 本文以鐘山縣貢柑為主要研究對象，探討了其生產現狀及產業發展中存在的問題，并提出了發展對策，以期為鐘山縣貢柑產業發展提供參考。

關鍵詞? ? 貢柑;生產現狀;問題;發展對策;廣西鐘山

中圖分類號? ? F326.13? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）09-0082-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

貢柑也叫“皇帝柑”，被稱為“中國柑王”，不僅肉質細嫩、口感清甜香蜜，而且皮薄核少、果色金黃、果形靚麗，歷來為大眾所喜愛。鐘山縣地理位置優越，在政府的支持下，鐘山縣貢柑逐漸形成自有品牌，并銷往全國各地。近幾年來，隨著生活水平的不斷提高，人們對于飲食方面的要求越來越高，越來越講究均衡飲食，對于水果蔬菜的需求量也大大提高。在此背景下，鐘山縣貢柑生產迎來了新的機遇與挑戰，一方面，其生產需求量大大提高;另一方面，新的市場對于貢柑的質量也提出了更高的要求。鐘山縣是中國農業結構改革重要前沿陣地，充分研究分析鐘山縣貢柑生產的現狀、問題不僅可以推動貢柑向著更優質的方向發展，還可以為其他地區的農業生產提供寶貴經驗。鐘山縣貢柑發展有著獨特的地理優勢、先進的科學技術，但也存在技術普及不足、管理不夠科學等問題，需要充分了解鐘山縣貢柑的生產現狀，不斷提高農戶科學素養、加大宣傳力度，努力解決發展過程中的各種問題，從而促進鐘山縣貢柑產業可持續發展。

1? ? 生產現狀

1.1? ? 氣候條件得天獨厚

鐘山縣地處廣西壯族自治區東北部富江下游區域（東經110°58′～111°31′、北緯24°17′～24°46′），屬亞熱帶季風氣候，光熱充足，雨量充沛，土壤肥沃，晝夜溫差較大，在鐘山縣發展種植貢柑具有得天獨厚的優勢。鐘山縣生產的貢柑甜度高、色澤艷麗、品質優，受到國內外廣大消費者的喜愛。

1.2? ? 政府支持力度大

鐘山縣優越的地理位置使其成為貢柑生產的重要地區，貢柑生產活動受到政府的大力支持。鐘山縣對貢柑生產的重視程度很高，將其作為該縣的農業支柱產業。近年來，鐘山縣人民政府相繼出臺了扶持貢柑發展的相關文件，為貢柑生產提供了政策支持;同時成立了貢柑種植技術團隊，指導全縣貢柑種植，定期開設種植技術培訓班，如在鐘山縣建立貢柑生產技術觀察所、農田試驗基地等;建立鐘山縣佳欣貢柑產業示范區、鐘山縣佳園貢柑產業示范區及鐘山縣德福貢柑產業示范區，對種植戶進行統一供苗，為其提供優質的貢柑苗種;面向全國召集專業技術人員，集中力量建立高效優質的貢柑生產模式;對按標準新發展1.33 hm2以上的貢柑果園，按840株/hm2苗木款補貼和3年內總額7.5萬元/hm2的全額貼息貸款等，形成土地、資金、技術等全方位多層次的支持，為貢柑的生產提供了強有力的支持。

1.3? ? 生產規模逐漸擴大

鐘山縣所轄區域廣闊，擁有極大的農業發展區域。近年來，隨著貢柑市場需求量的不斷增加，該縣的貢柑種植面積也在不斷擴大，目前，全縣種植面積逾6 000 hm2。其一，有越來越多的荒蕪土地被開發成貢柑種植區[1]，貢柑生產面積不斷擴大;其二，隨著貢柑市場的不斷擴大，貢柑生產也出現區域化、大規模化發展趨勢，在原來建立的三大產業科技示范區的基礎上，全鎮12個鄉鎮每年都發展1個等級貢柑產業示范園，3～5個村貢柑產業示范點。

1.4? ? 果品品質不斷提高

鐘山縣貢柑不僅擁有靚麗的果皮，還具有豐富的維生素、礦物質等。一方面，當地優越的地理條件十分適合優質貢柑的生長;另一方面，在政府的支持下，貢柑品種、生產技術都得到改善和提高，產品也越來越優質。其中，鐘山縣達龍果業有限責任公司、鐘山縣昱成水果種植專業合作社、鐘山佳欣果蔬有限責任公司、鐘山縣綠森農業開發有限公司等4家貢柑種植生產企業先后獲得了國家綠色食品認證。

2? ? 存在的問題

2.1? ? 科學技術普及度不足

隨著近幾年貢柑種植面積的不斷擴大，現有的技術指導力量已不能完全適應貢柑生產的需要。很多新種植農戶對貢柑的種植技術還沒有掌握，甚至從來都沒有涉及農業種植領域，對農業生產知識知之甚少，貢柑生產缺乏技術支撐，一定程度上阻礙了貢柑產業的發展。

2.2? ? 缺乏科學化管理

貢柑生產是一個全面系統的過程，從種植技術措施到貢柑上市銷售都必須投入百分百的精力。但是鐘山縣的貢柑發展史相對較短、經驗積累相對不足，并不能完全理解科學化管理的深刻內涵。部分種植戶在貢柑種植過程中過分追求產量，偶爾出現過度使用無機復合肥、忽視有機肥的現象;同時貢柑對肥水要求比較高，部分種植戶因管理不善[2]，造成貢柑生理落果、嚴重裂果等現象;除此之外，由于鐘山縣貢柑生產多采用大戶種植模式，在精細化種植方面存在遺漏，有時甚至直接影響貢柑的產量和質量。

2.3? ? 未形成完整產業鏈

鐘山縣貢柑生產都停留在銷售鮮果階段，沒有形成種植—加工—銷售式的完整產業鏈。隨著鐘山縣貢柑生產規模的擴大，如果仍未形成完整的產業鏈，就會使貢柑生產處于被動狀態，嚴重限制其發展，不利于鐘山縣貢柑產業的可持續發展。

2.4? ? 未形成自有品牌

鐘山貢柑正處于發展初期階段，“鐘山貢柑”地理標志申請尚未通過，“鐘山貢柑”品牌宣傳工作還沒有深入，尚未形成自有品牌。

3? ? 發展對策

3.1? ? 提高種植戶科學文化素養

種植戶對先進生產技術的接受能力是衡量鐘山縣貢柑生產發展前景是否廣闊的重要因素。因此，為實現鐘山縣貢柑產業可持續發展，有必要全面提升種植戶的科學文化素養。首先，要為種植戶灌輸新思想，對其進行定期技術培訓，使其不被老舊思想束縛，更好地接受新鮮事物，具備將先進的試驗成果推向農田生產第一線的實際本領;其次，要發揮優秀種植示范區的帶頭作用，積極建立規模化貢柑種植基地，積極接受各項技術培訓。

3.2? ? 打造綠色優質產品

品質是擴大銷量的基礎，隨著人們生活水平的提高，對于貢柑的質量也提出了新的要求，希望可以生產綠色健康的貢柑。因此，鐘山縣貢柑需要朝著綠色優質方向發展。嚴格參照綠色食品生產技術規程，減少化學藥劑的使用[3]，用生物殺蟲代替化學殺蟲劑，用農家有機肥代替化學合成肥料，通過品種改良等方式打造綠色優質的產品。

3.3? ? 加大貢柑宣傳力度

鐘山縣貢柑雖然有一定的市場份額，但為了實現更好地發展，還是要加大鐘山縣貢柑的宣傳力度。首先，要擴大宣傳途徑，除了傳統的電視、廣播宣傳外，還要積極利用網絡頁面、直播平臺、微信、微博等新型社交平臺[4];其次，要優化宣傳內容，不要限制在貢柑產品本身，可以結合當地的特色旅游產業進行綜合化宣傳，深入挖掘鐘山縣的地域特色，為貢柑打造神秘面紗。

3.4? ? 建立完整的貢柑生產產業鏈

貢柑生產產業鏈是指形成貢柑生產—采摘—加工—銷售的完整結構，將鐘山縣的貢柑生產完全掌握在自己手中。就長遠發展來看，打造完整的貢柑生產產業鏈不僅可以帶動相關產業的發展，為鐘山縣創造更多的財富，還可以更好地實現鐘山縣貢柑產業的可持續發展。

4? ? 參考文獻

[1] 趙坤.改革開放以來我國農業可持續發展歷程[J].農業與技術，2019，39（24）：161-164.

[2] 黃樹蓮.鐘山縣貢柑生產現狀、問題及發展對策[J].中國市場，2016（12）：219-220.

[3] 李祥忠，黃林華，謝宏昭.淺述鐘山縣貢柑農業標準化示范區建設[J].大眾科技，2018，20（4）：39-41.

[4] 莊靜霞，魏琦麗，馬軍山.德慶縣馬圩鎮柑桔產業現狀及發展對策[J].中國果業信息，2014，31（2）：18-20.