大扁杏諸產(chǎn)區(qū)生長(zhǎng)指標(biāo)和杏仁等級(jí)劃分

賴淑麗

摘要? ? 該文總結(jié)了中國(guó)大扁杏諸產(chǎn)區(qū)大扁杏的生長(zhǎng)指標(biāo)和杏仁產(chǎn)量指標(biāo)以及大扁杏仁質(zhì)量（等級(jí)）劃分標(biāo)準(zhǔn)等。分析發(fā)現(xiàn)，在我國(guó)三大產(chǎn)區(qū)中，其適生性從高到低排序?yàn)槿A北產(chǎn)區(qū)>東北產(chǎn)區(qū)>西北產(chǎn)區(qū)，這一排序與諸產(chǎn)區(qū)極端最低氣溫由高到低的順序相吻合。通過(guò)產(chǎn)區(qū)劃分，再輔之以配套的良種+良法，以期為大扁杏產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 大扁杏;產(chǎn)區(qū)劃分;生長(zhǎng)指標(biāo);杏仁產(chǎn)量;質(zhì)量等級(jí)

中圖分類(lèi)號(hào)? ? S662.2? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）09-0080-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

大扁杏抗性強(qiáng)，耐寒、耐旱、耐瘠薄，對(duì)環(huán)境條件要求不嚴(yán)，而且杏仁營(yíng)養(yǎng)豐富、味甜清香，又具有醫(yī)療保健作用，經(jīng)濟(jì)效益較高，頗受林農(nóng)歡迎，成為我國(guó)半干旱區(qū)經(jīng)濟(jì)林重點(diǎn)發(fā)展的樹(shù)種之一[1-2]。我國(guó)大扁杏華北、東北、西北產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈正在整合形成，但同時(shí)仍存在栽培品種良莠不齊、晚霜凍危害嚴(yán)重、管理粗放等問(wèn)題。分析諸產(chǎn)區(qū)大扁杏生長(zhǎng)指標(biāo)和杏仁質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)以及進(jìn)行抗寒育種，對(duì)大扁杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

1? ? 中國(guó)大扁杏產(chǎn)區(qū)

依據(jù)大扁杏分布范圍、生態(tài)氣候條件和生產(chǎn)力水平，將中國(guó)大扁杏劃分為3個(gè)產(chǎn)區(qū)，見(jiàn)表1。三大產(chǎn)區(qū)的生態(tài)氣候條件各異，也基本都有成功發(fā)展大扁杏的完整周期記錄，而且截至目前仍在繼續(xù)大力發(fā)展大扁杏產(chǎn)業(yè)，但從大扁杏的“種性”來(lái)看，在我國(guó)三大產(chǎn)區(qū)中，其適生性按照從高到低排序應(yīng)該是華北產(chǎn)區(qū)>東北產(chǎn)區(qū)>西北產(chǎn)區(qū)。仔細(xì)分析還發(fā)現(xiàn)，這一排序與諸產(chǎn)區(qū)極端最低氣溫由高到低的順序相吻合。

2? ? 各產(chǎn)區(qū)大扁杏生長(zhǎng)指標(biāo)和杏仁產(chǎn)量指標(biāo)

諸產(chǎn)區(qū)大扁杏生長(zhǎng)指標(biāo)值和杏仁產(chǎn)量指標(biāo)值如表2和表3所示。由表2可知，不同樹(shù)齡階段的大扁杏樹(shù)，其三大生長(zhǎng)指標(biāo)（平均新梢生長(zhǎng)量、樹(shù)冠覆蓋率和葉面積指數(shù)）中，樹(shù)冠覆蓋率和葉面積指數(shù)皆是隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)而升高，平均新梢生長(zhǎng)量隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)而降低，這種生長(zhǎng)變化規(guī)律在不同產(chǎn)區(qū)具有一致性。對(duì)此，筆者認(rèn)為，三大生長(zhǎng)指標(biāo)的變化規(guī)律可能恰恰與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)之間的變化規(guī)律相吻合，同時(shí)也間接地表明平均新梢生長(zhǎng)量所反映出的是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)變化規(guī)律，而樹(shù)冠覆蓋率和葉面積指數(shù)所反映出的是生殖生長(zhǎng)變化規(guī)律。從不同產(chǎn)區(qū)三大生長(zhǎng)指標(biāo)值的變化來(lái)看，皆呈現(xiàn)出華北產(chǎn)區(qū)>東北產(chǎn)區(qū)>西北產(chǎn)區(qū)的規(guī)律性，這與前面的適生性分析結(jié)果一致。表3所列諸產(chǎn)區(qū)大扁杏杏仁產(chǎn)量指標(biāo)值，進(jìn)一步印證了上述結(jié)論的正確性。

3? ? 大扁杏仁質(zhì)量（等級(jí)）劃分

綜合多年以來(lái)對(duì)我國(guó)“三北”地區(qū)所產(chǎn)大扁杏仁的質(zhì)量分析和研究，筆者認(rèn)為，可用定性和定量2類(lèi)指標(biāo)來(lái)劃分大扁杏仁質(zhì)量（等級(jí)）。其具體項(xiàng)目?jī)?nèi)容所對(duì)應(yīng)的不同等級(jí)值如表4所示。明確大扁杏仁質(zhì)量（等級(jí)）劃分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)該產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展大有裨益。大扁杏杏仁質(zhì)量檢測(cè)時(shí)，抽樣和檢驗(yàn)方法可參照《仁用杏豐產(chǎn)技術(shù)》（LY/T 1558—2000）[3]中的相關(guān)內(nèi)容（附錄）執(zhí)行。

4? ? 品種創(chuàng)新

通過(guò)多年來(lái)對(duì)大扁杏的調(diào)查研究和實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，制約大扁杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題為春季晚霜凍，有“凍花剩一半，凍果光溜蛋”之說(shuō)。品種創(chuàng)新是助推大扁杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本動(dòng)力，選育的抗晚霜大扁杏新品種，諸如圍選1號(hào)、薄殼1號(hào)[4]和三川頁(yè)扁杏等，讓果農(nóng)們看到了跨越發(fā)展的新曙光。其中，圍選1號(hào)是1989年河北農(nóng)業(yè)大學(xué)和圍場(chǎng)縣林業(yè)局果樹(shù)技術(shù)服務(wù)站聯(lián)合開(kāi)展河北省杏資源普查時(shí)，在楊家灣鄉(xiāng)務(wù)本堂村林農(nóng)的大扁杏園里發(fā)現(xiàn)的龍王帽優(yōu)株，樹(shù)齡40年以上。田間試驗(yàn)和室內(nèi)檢測(cè)結(jié)果皆證明，該品種是抗霜凍能力極強(qiáng)的品種，多年以來(lái)未發(fā)生過(guò)凍害，花期遇 -7 ℃低溫仍能正常結(jié)果。薄殼1號(hào)是牡丹江師范學(xué)院生物系由2002年從河北引進(jìn)的圍選1號(hào)中，歷經(jīng)8年時(shí)間選育而成的特別耐高寒的大扁杏新品種。栽培管理實(shí)踐表明，薄殼1號(hào)具有超強(qiáng)的抗寒、耐旱能力，在黑龍江省牡丹江、林口、海林、密山、虎林、寧安、龍江、依蘭等市（縣）都有引種栽培。三川頁(yè)扁杏（暫定名）是由林西縣仁用杏研發(fā)中心的科技人員，通過(guò)秋播圍選1號(hào)原母樹(shù)的種子（核），經(jīng)多年悉心選育而成。該品種是集抗寒性、早果性、豐產(chǎn)性于一身的大扁杏新品種，在花期和幼果期遭受2次-4.5 ℃的低溫凍害，仍正常結(jié)果。

總之，在抗寒育種中，應(yīng)特別注意從遭遇嚴(yán)重晚霜危害絕收的大扁杏園中去尋找幸存的大扁杏，經(jīng)過(guò)選育就有可能獲得抗寒新品種。以新品種作支撐，輔之以配套的“良種+良法”，大扁杏產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展、快發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展就有了力量源泉。

5? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 時(shí)寶柱，白蘇拉，姜鵬.通遼市淺山丘陵區(qū)大扁杏栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古林業(yè)調(diào)查設(shè)計(jì)，2019，42（1）：27-29.

[2] 張加延，何躍.我國(guó)“三北”杏樹(shù)產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展現(xiàn)狀[J].北方果樹(shù)，2007（1）：33-35.

[3] 國(guó)家林業(yè)局.仁用杏豐產(chǎn)技術(shù)：LY/T 1558—2000[S].北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，2000.

[4] 張連翔，孔繁軾，王金貴，等.北方地區(qū)林下經(jīng)濟(jì)：可適生新品種和先進(jìn)實(shí)用技術(shù)[M].沈陽(yáng)：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2015.