推進長豐草莓產業提升的思考

鄒順利　朱祥雨

摘要? ? 本文闡述了長豐草莓產業的發展現狀，分析了產業發展瓶頸，并就長豐草莓未來的發展方向提出了相應的建議，以期為推動長豐草莓產業的長足發展提供參考。

關鍵詞? ? 長豐草莓;發展現狀;發展瓶頸;建議;安徽長豐

中圖分類號? ? F326.13;S668.4? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）09-0076-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

長豐縣自1983年引種草莓以來，種植面積和規模逐年擴大，截至2018年底，草莓種植面積達1.4 hm2，占全國草莓種植面積的6%左右，是全國草莓種植第一大縣，草莓年產值55億元。全縣8.5萬戶農戶17.8萬農民種植草莓，受益農民33.2萬人，來源于草莓的收入占農民收入的44%以上。在第二次國際草莓品牌大會上，長豐草莓品牌價值達66.4億元，全國排名第二[1]。長豐縣草莓產業發展至今，在技術上實現了以新品種為載體的技術組裝突破，解決了許多技術難題。但是，隨著產業發展對技術的要求不斷提高，草莓生產上還有新問題需要解決，諸如育苗問題、采摘包裝問題、市場銷售問題等。本文針對長豐縣草莓產業發展現狀，提出了促進長豐草莓產業提升發展的具體措施。

1? ? 產業發展現狀

1.1? ? 加大品牌推廣，拓寬銷售途徑

長豐縣高度重視“長豐草莓”品牌創建和推廣，先后榮獲了“中國草莓之都”“中國設施草莓第一縣”、安徽省特色農產品優勢區（長豐草莓）等榮譽稱號，長豐草莓品牌價值達66.4億元，位居全國第二。近年來，該縣在做好區域品牌的基礎上還積極開展長豐草莓十大子品牌創建，2019年創建了“田峰草莓”“艷九天”“暢天果緣”等長豐草莓十大子品牌，在第二屆國際草莓品牌大會上，“艷九天”“蝶戀花”草莓被評為“十大好吃草莓”。同時，從2001年開始，長豐縣連續成功舉辦了16屆草莓文化節，在中央、省、市媒體上搭建宣傳平臺，積極參加全國各類農產品展銷、推介會，不斷提升“長豐草莓”品牌影響力。通過“長豐草莓”品牌創建和推廣，鞏固和提升了“長豐草莓”產業優勢，拓寬了草莓銷售渠道，長豐草莓遠銷俄羅斯、我國香港等國家和地區。

1.2? ? 完善扶持政策，穩定產業規模

近年來，長豐縣持續加大政策扶持力度，累計用于育苗推廣、鋼架大棚、園區改善等環節的獎補資金達1.1億元。2019年，該縣大力開展草莓產業提升工程，先后出臺了《草莓產業提升“雙千萬”實施細則》和《長豐縣培育新動能促進產業轉型升級推動經濟高質量發展現代農業政策實施細則》等扶持政策，進一步推進草莓產業科技創新和裝備提升。通過一系列政策扶持，長豐縣草莓面積持續穩定在1.4萬hm2，草莓育苗面積達2 666.67 hm2，不但實現了自給自足，更成為了全國草莓育苗基地，“長豐草莓”的扶持政策已成為“長豐草莓”持續、健康、穩定發展的“孵化器”。

1.3? ? 推進技術創新，開展標準化生產

一是大力開展綠色生態防治技術，采用病蟲害生物、物理綜合防治技術，推廣捕食螨、黃（藍）板、硫磺熏蒸器等病蟲害綠色防控措施，極大地減少了化學農藥的使用量。二是推廣標準化水肥一體化技術，提高肥料利用率，降低大棚濕度，減少病害發生，提高草莓品質。三是引進、示范、推廣新型大棚，增強棚體抗雪抗風強度，增加草莓產量，提升草莓品質。四是構建了草莓質量安全監管服務網格，實現了草莓質量檢測和市場監管常態化，長豐草莓檢測合格率達99%以上[2]。

2? ? 產業發展瓶頸

2.1? ? 產業技術停滯，總體水平有待提升

長豐草莓發展以來，尤其是21世紀初期，其草莓育苗技術和種植水平均有較大提高，從寶交早生到豐香再到紅顏，長豐縣不斷引進和探索草莓新優品種的引進和種苗繁育。然而，隨著周邊草莓種植面積的不斷擴大和草莓品種的推廣，長豐草莓育苗水平出現了明顯的停滯，炭疽病等病蟲害造成的死苗現象頻發。同時，長豐縣小農戶組織化程度不高，全縣大部分草莓種植仍以一家一戶分散狀態為主，且農戶種植方式較為傳統，多為鋼架大棚、簡易滴灌帶等傳統栽培設施，用藥、用肥習慣以經驗為主，草莓組織化和標準化種植水平不高。

2.2? ? 企業實力較弱，帶動作用不明顯

截至目前，長豐縣已培育了諸如艷九天、田峰、暢天果緣等為代表的市級以上龍頭企業10余家，各類草莓規模生產基地已有100余家。但是面對當前農業發展形勢，長豐縣龍頭企業總體實力不強，在引領帶動上存在著帶動效應不強、產業輻射能力偏弱、對草莓產業發展的帶動作用不明顯等問題。同時，在加速推進城鄉融合發展和大棚房整治的背景下，土地、資金等問題凸顯，建設用地短缺、農業配套設施農用地難辦，休閑農業發展配套功能不完善，很多企業甚至連居住的簡易用房都無法提供，部分農業企業已經到了資不抵債的狀況，難以盈利，自身發展非常困難[3]。

2.3? ? 品牌實力不強，維護意識薄弱

長豐草莓集“區域公用品牌”“地理標志商標”“全國十大知名品牌”等榮譽于一身，但缺乏對區域公用品牌的規范管理。除此之外，近年來該縣雖評選出了長豐草莓“十大子品牌”，但品牌辨識度不高，缺乏一個像“謝裕大”“海升”等能唱響全國的知名品牌。同時，長豐草莓貼牌現象十分嚴重，北京、四川等地草莓雖貼牌為昌平草莓、雙流草莓，但實質為長豐生產草莓，長豐縣已成為很多果品銷售企業的草莓“代工廠”。

2.4? ? 扶持方向不明，政策急需完善

近年來，長豐縣不斷赴外地招大引強，先后考察了湖北“勤勞農夫”、海南“三十家”等多家農業龍頭企業。考察期間，很多企業雖意向落戶長豐，但由于部分政策和條件不合理，無法為企業提供用于草莓加工、分揀、包裝的建設用地，多數企業未能在長豐投資建設。同時，長豐縣在扶持政策上也急需完善，目前該縣出臺了各類扶持政策，每年在草莓產業上投入3 000萬元，但多在農業裝備提升上給予扶持，在種植技術上、標準化生產理念上缺乏培訓，即使有所培訓也僅流于形式，未能真正起到培訓作用。

2.5? ? 人才隊伍不強，缺乏“一懂兩愛”的農業人才

長豐草莓產業發展至今，其種植面積、種植戶數均為全國第一，但是從事草莓生產技術推廣的研究人員僅有6人，新老斷檔現象嚴重，至今沒有專業的管理機構和研發團隊。此外，農業農村人才待遇低、農業企業盈利困難，造成了人才隊伍極不穩定，流失現象嚴重，缺少真正的鄉土技術帶頭人，不僅導致農業企業找不到人干、找不到人管、找不到人懂，也使從事草莓研究推廣的基層農技人才隊伍后繼乏人。

2.6? ? 市場定價混亂，草莓價值得不到提升

30年來，長豐草莓以其獨特的口感而享譽全國，暢銷全國。但在長豐縣草莓市場內很多莓農仍提籃售賣，價格受市場限制，僅草莓季剛開始時價格較高，大量上市時則價低賤賣。每年三四月，草莓價格相對較低，僅20元/kg，大部分利潤被外地草莓經銷商賺取，利潤未能留到本地。

2.7? ? 產業鏈短，二三產業效益低

在長豐草莓55億元的產值中，絕大部分為一產產值，加工業以及配套的旅游業等二三產業產值較低，不足5億元。每年5月以后，很多草莓尾果均爛在地里，對草莓尾果利用率極低，雖有草莓酒、草莓干果，但產量極少，草莓加工業幾乎空白。此外，長豐縣以草莓為主導的休閑旅游產業發展較為緩慢，每年草莓上市季節，草莓手工創意不足，草莓園農事體驗缺乏，草莓采摘游、娛、吃、住、行、購等配套功能不完善，除了摘草莓外沒有其他配套項目，游客體驗度不高，未能有效增加游客二次消費。

3? ? 產業發展方向及建議

3.1? ? 完善扶持政策，明確扶持方向

一是在現有政策的基礎上，進一步強化扶持方向，重點支持草莓標準化生產、種苗繁育以及草莓新品種引進及研發，加大草莓種植人員標準化生產技術培訓，提高草莓品質。二是進一步加大以草莓加工為主導的農產品加工業扶持力度，重點在草莓深加工場地所需的土地保障、財政資金、市場開發、產品創新等方面給予支持。三是編制長豐草莓招商畫冊，完善一事一議政策，對意向投資長豐草莓產業的大型企業給予一事一議政策，讓企業落地生根，進一步帶動長豐草莓產業發展[4]。

3.2? ? 延伸產業鏈條，提升草莓產值

一是篩選出具備加工條件的企業進行技改提升，提高服務帶動能力、自身管理能力、生產服務能力;同時充分利用草莓季尾果，加工生產草莓酒、草莓干等產品，探索在春夏季節種植草莓專用加工品種;積極引導農戶錯季種植或區域種植山芋、南瓜、冬瓜、菜苔等，以便在不同季節提供不同產品原料，進一步延伸草莓產業鏈條，提升草莓加工業產值。二是強化草莓休閑旅游業發展，提升草莓大道周邊草莓園區檔次，完善吃、住、行、游、娛、購等配套設施，編制草莓旅游發展線路，著力打造中國·長豐草莓嘉年華、草莓博覽園等，不斷提升以長豐草莓為主導的旅游業檔次水平，帶動草莓服務業發展，推進草莓產業一二三產融合發展。

3.3? ? 強化標準化生產，提升草莓品質

一是實施草莓種苗繁育科技提升工程。大力開展草莓種苗脫毒組培和草莓基質育苗、穴盤育苗等，大幅提高草莓育苗水平，進一步提升草莓果品品質。二是大力推進草莓土壤改良。實施自然農法基質培育、土壤太陽能高溫消毒、有機質有機肥增施行動，提高土壤有機質含量;實施土壤菌肥增施行動，及時補充有益菌，解決土壤太陽能高溫消毒造成的土壤生物種群失衡，恢復草莓土壤微生物生態環境。三是強化肥藥監管。采取“政府統購統供+獎補”的模式，引導草莓種植者采購安全、正規的藥肥。同時按照“政府主導，誰受益誰管護”原則，在草莓主產區建設廢棄物集中回收處理設施，由主產區草莓生產單位（組織）管護，建立長效考核機制。

3.4? ? 培育人才隊伍，壯大草莓團隊

一是引進草莓專業人才，壯大長豐縣草莓研究機構團隊，組建長豐草莓研究院，完善和提升草莓標準化生產水平，培育自主知識產權的草莓新品種，助推該縣草莓產業科技進步與提升。二是加大農業人才的培育力度，搭建人才平臺，與國內知名高校開展合作創建“草莓學院”，培育鄉土技術人才，鼓勵農業院校畢業生扎根長豐，擴充基層農業人才隊伍，同時出臺人才引進等政策，鼓勵各企業引進高質量人才，解決當前企業用人困難等問題。三是大力發展本土草莓經濟人和電商人才，開展草莓經濟人和電商人才培訓，提供草莓收購的場地，減免或補貼場地費用，提供優良的渠道資源、市場信息和貸款資源等。

3.5? ? 強化品牌創建，加大培育力度

一是采取政府主導、社會參與、團隊參股的方式組建一家“長豐草莓產業聯盟”，將長豐縣草莓生產經營主體、草莓電商平臺、協會組織以及第三方咨詢機構等統一納入聯合體中，讓專業的人干專業的事，通過區域公用品牌引領，特色農產品品牌、旅游產品品牌、系列工業產品品牌以及市場銷售品牌支撐的方式，整合長豐一批特色農產品產業資源，統一標識、統一展示、統一包裝的方式形成推廣合力，打造1～2個長豐草莓區域公用品牌下的聯合體企業品牌（如新西蘭佳沛獼猴桃）。二是繼續培育壯大縣內新型經營主體，采取獎補方式加強與草莓農戶有效對接，將廣大莓農納入到各經營主體組織化管理上來，并對示范效應好的主體給予一定獎勵;同時大力開展草莓采—供—銷一體化建設，開展草莓冷鏈物流體系建設，培育農貿流通市場主體，逐步體現集散地價值。三是創建長豐草莓區域公用品牌符號識別系統（品牌標志規范、核心價值、傳播口號、產品規劃等），設計區域公用品牌符號應用規范（品牌符號、產品符號、傳播物料、產品包裝規范等）;同時加大宣傳推廣力度，每年草莓上市時節召開長豐草莓發布會，打造自帶流量的戰略事件，擴大長豐草莓的知名度。四是立足現在，規劃未來，科學制定長豐草莓發展目標，深入發掘長豐草莓地理環境、品種、歷史、工藝、文化、情懷等，講好草莓品牌故事（如褚時健橙子），制定匹配的戰略目標，打造中國草莓產業中心。

3.6? ? 拓寬草莓市場，規范市場秩序

一是建設“長豐草莓”電子商務平臺，將本地優勢產業產品納入電商門戶平臺集中展示銷售，同時對接國內知名電商平臺，實現通過一個平臺“賣全國”。二是拓寬銷售渠道，小規格、便攜帶是特產包裝的必然趨勢，除批發市場銷售、電商銷售外，也可考慮航空渠道，鼓勵縣內經營主體積極與航空公司對接，讓長豐草莓“飛上天”。三是構建全國最大草莓批發市場，探索打造中國草莓城，在中國草莓城內布局草莓市場、質量安全檢驗區、交易中心、冷鏈倉儲區、物流配送區等，同時提升市場建設水平和規范市場管理制度，服務和方便草莓客商和莓農銷售。

4? ? 參考文獻

[1] 葉繼剛.長豐縣草莓種植業發展現狀及對策建議[J].安徽農學通報，2018，24（11）：36-37.

[2] 田淑華.丹東東港草莓產業集群發展研究：基于地方政府管理職能的思考[J].遼東學院學報（社會科學版），2019，21（6）：47-52.

[3] 侯純旺.長豐縣草莓生產存在的問題及對策[J].現代農業科技，2019（19）：82-83.

[4] 關文赫，周宇涵，曹麗.延邊地區草莓種植園現狀及發展對策[J].延邊大學農學學報，2019，41（3）：46-52.