潛山市糧油生產(chǎn)水平提升關(guān)鍵技術(shù)措施

王秀娟

摘要? ? 國際國內(nèi)糧油市場的波動和不安定因素導(dǎo)致我國糧油問題日益突出，為了保證國家糧食安全，必須實現(xiàn)糧油的穩(wěn)定生產(chǎn)，為國家提供基本糧油需求。基于此，本文以潛山市糧油生產(chǎn)作為研究對象，分析了提升糧油生產(chǎn)水平的重要意義，并從優(yōu)良選種、農(nóng)業(yè)機械化生產(chǎn)、耕地保護、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等方面闡述了提升糧油生產(chǎn)水平的關(guān)鍵技術(shù)措施，以期為相關(guān)人員提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 糧油生產(chǎn);意義;提升技術(shù)措施;安徽潛山

中圖分類號? ? S34? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）09-0055-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標識碼（OSID）

當前糧油生產(chǎn)水平是世界高度關(guān)注的一項問題，怎樣保護糧油安全，如何規(guī)劃糧油生產(chǎn)布局，是我國目前面對的嚴峻挑戰(zhàn)。潛山市積極落實國家政策，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加大扶持力度，引導(dǎo)農(nóng)民應(yīng)用機械化生產(chǎn)設(shè)備提高糧油生產(chǎn)效率，完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，制定現(xiàn)代農(nóng)業(yè)獎補政策，為潛山市糧油生產(chǎn)水平的提升奠定基礎(chǔ)。

1? ? 提升糧油生產(chǎn)水平的重要意義

1.1? ? 政策保障糧食產(chǎn)量，保障糧食安全

潛山市原是國家級貧困縣，2019年成功摘帽，穩(wěn)定的糧油種植面積和產(chǎn)量對脫貧攻堅起著“壓全面”的作用，潛山的瓜蔞、油茶、茶葉、蠶桑、生豬生產(chǎn)都需要政策扶持，每年政府在加大政策扶持力度下，也重視糧油生產(chǎn)，積極爭取國家省（市）各項政策，如“一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”政策、糧食生產(chǎn)全程機械化示范項目、中央財政支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體高質(zhì)量發(fā)展項目、支持農(nóng)業(yè)社會化發(fā)展項目，并有本地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)獎補政策。

1.2? ? 有利于增加農(nóng)民收入，改善生態(tài)環(huán)境

提升潛山市糧油生產(chǎn)水平，依靠政府的扶持和農(nóng)業(yè)機械化的發(fā)展，糧油產(chǎn)量與質(zhì)量不斷提升，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，提升了農(nóng)民收入，實現(xiàn)了當?shù)亟?jīng)濟的繁榮。在糧油生產(chǎn)的同時保護農(nóng)村耕地面積，有利于加快國土綠化進度，改善農(nóng)村地區(qū)生態(tài)環(huán)境。2019年11月，生態(tài)環(huán)境部命名潛山市為第三批國家生態(tài)文明建設(shè)示范市。

1.3? ? 有利于優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)

糧油生產(chǎn)水平的提升能夠促使新品種得到培育，提升原有糧油生產(chǎn)質(zhì)量，保障消費者身體健康，提升了其健康水平[1]。

2? ? 提升潛山市糧油生產(chǎn)水平的關(guān)鍵技術(shù)措施

2.1? ? 選用優(yōu)良品種，提升品質(zhì)產(chǎn)量

潛山市近年土地流轉(zhuǎn)速度加快，一大批新型職業(yè)農(nóng)民參與糧油生產(chǎn)，集約化、規(guī)模化種植必須選擇優(yōu)良品種，實現(xiàn)優(yōu)種。根據(jù)潛山市自然環(huán)境和土壤條件選擇優(yōu)質(zhì)糧油品種，近年在潛山市種植的水稻優(yōu)良品種有雜交稻Y兩優(yōu)1928、Y兩優(yōu)900、Y兩優(yōu)2號、申兩優(yōu)8010、隆兩優(yōu)1377、隆兩優(yōu)1813;油菜品種有灃油737、秦油10號。科學(xué)展開試種試驗，總結(jié)試驗結(jié)果，向當?shù)剞r(nóng)戶推薦當年最適合種植的種質(zhì)，引導(dǎo)農(nóng)民種植。一種兩收的“再生稻”是潛山市種植業(yè)管理局糧油站向當?shù)剞r(nóng)民推廣的新技術(shù)，目前已在潛山市推廣了8年。2019年“再生稻”遭遇了春季的低溫和夏、秋2季的高溫干旱影響，但平均產(chǎn)量依然超過9 915 kg/hm2，其中水稻再生季產(chǎn)量將近4 500 kg/hm2，預(yù)計2019年度潛山市“再生稻”產(chǎn)量超過13 500 kg/hm2。

2.2? ? 種養(yǎng)結(jié)合，高效生產(chǎn)

從潛山市氣候條件出發(fā)，根據(jù)每個季節(jié)的特點，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)大戶及農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，從單純調(diào)整品種到調(diào)整種植模式，如稻蝦、稻鴨、稻魚、稻鱉共養(yǎng)，以此提升糧油產(chǎn)量[2]。錯季種植能夠為潛山市帶來更大的農(nóng)業(yè)發(fā)展空間，推動農(nóng)業(yè)休閑行業(yè)的發(fā)展，為當?shù)貛砩虣C。建議農(nóng)業(yè)部門與旅游部門聯(lián)合，著力打造潛山市農(nóng)業(yè)休閑旅游產(chǎn)業(yè)，推廣農(nóng)家樂、農(nóng)業(yè)體驗等服務(wù)行業(yè)，帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。錯季種植能夠整合作物資源，樹立糧油景觀品牌，為農(nóng)民提供就業(yè)機會。推廣農(nóng)機設(shè)備的應(yīng)用，改善當?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施，提升糧油生產(chǎn)品質(zhì)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展目標。水田種植也可遵循錯季發(fā)展原則，休耕期水田進行魚、鴨養(yǎng)殖，提升水田肥力，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)土地資源的高效利用和資源的優(yōu)化配置。從潛山市農(nóng)業(yè)種植情況來看，錯季發(fā)展能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)種植效益最大化。建議農(nóng)業(yè)人員調(diào)整糧油作物種植密度與種植方式，挖掘種植潛力，推動潛山市經(jīng)濟發(fā)展。

2.3? ? 加快農(nóng)業(yè)機械化水平，保護農(nóng)村耕地面積

潛山市總面積1 686 km2，水田面積2.95萬hm2，是國家級糧食生產(chǎn)基地和糧油生產(chǎn)大縣。水稻種植面積3.33萬hm2，耕地流轉(zhuǎn)面積1.87萬hm2，土地經(jīng)營規(guī)模化發(fā)展的同時，潛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局實施農(nóng)機化推進工程，加大當?shù)厮旧a(chǎn)機械化技術(shù)的應(yīng)用力度，推廣了一大批適宜本地栽培模式的新式機具和適用機具;在糧油生產(chǎn)不同環(huán)節(jié)組織專家指導(dǎo)組和各生產(chǎn)區(qū)農(nóng)技農(nóng)機部門技術(shù)力量，分作物分區(qū)域舉辦系列全程機械化現(xiàn)場推進會、示范推廣了一批新技術(shù)、新裝備和作物新品種;每年5月舉辦全縣農(nóng)民機插秧大賽，9—10月舉辦油菜免耕直播復(fù)式一體化農(nóng)機新裝備演示會，進行農(nóng)機農(nóng)藝相結(jié)合，推廣油菜免耕直播技術(shù)，通過試驗示范，選出一批如灃油737、皖油系列新品種，通過機械化直播，合理密植，到植保無人機噴藥防治病蟲害、機械收割、節(jié)本增效、省時省力等措施，并積極推廣秸稈還田離田、保護性耕作等適用技術(shù);在農(nóng)藝上，每年在王河農(nóng)場及黃鋪豐澤農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、源潭劉洪農(nóng)業(yè)合作社開展品種對比試驗，年初20～30個水稻新品種在同一區(qū)域相同耕作水平田塊進行對比試驗，篩選出適宜本地種植的新品種。通過政策引導(dǎo)農(nóng)戶參與糧油規(guī)模化種植，改善糧油生產(chǎn)條件。糧油加工單位參與糧油種植生產(chǎn)活動，憑借市場化優(yōu)勢與農(nóng)戶合作，發(fā)揮農(nóng)業(yè)機械化生產(chǎn)優(yōu)勢，在當?shù)匦纬僧a(chǎn)業(yè)鏈，為糧油生產(chǎn)提升附加值，渡民米業(yè)、盤古農(nóng)業(yè)與種植大戶、合作社、家庭農(nóng)場簽訂訂單農(nóng)業(yè)6 666.67 hm2。重視耕地面積與農(nóng)耕質(zhì)量，堅持《基本農(nóng)田保護條例》，打擊非法占地的行為，保護潛山市農(nóng)業(yè)用地的合理規(guī)劃，推動耕地流轉(zhuǎn)，實現(xiàn)土地的集約化利用[3]。

2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了全國第三批率先實現(xiàn)主要農(nóng)作物全程機械化生產(chǎn)示范地區(qū)名單，安徽省潛山市榮獲糧油生產(chǎn)全程機械化示范市，標志著潛山市的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正在步入機械化階段。潛山市用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)機總動力超過39萬kW，擁有拖拉機850臺、聯(lián)合收割機570臺、插秧機330臺、播種機28臺和糧食烘干機164臺;此外，潛山市還運用了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)植保無人機20余架，飛防組織有效地提升了糧油耕種、植保與收獲的機械化水平。潛山市擁有2.8萬hm2農(nóng)業(yè)機械化耕種面積，農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織可以在田間展開機械化作業(yè)服務(wù)，無論是農(nóng)產(chǎn)品加工，還是糧油運輸，農(nóng)戶都能從中獲得收益。加快農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展道路，潛山市目前農(nóng)業(yè)機械化經(jīng)營總收入已超過4.5億元，農(nóng)業(yè)機械裝備給農(nóng)戶帶來的服務(wù)收益高達3.0億元，有效地改善了當?shù)剞r(nóng)民的生活條件，提高了生活水平，成為農(nóng)民脫貧致富的亮點。

2.4? ? 強化網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營建設(shè)，加大農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)投資力度

綜合利用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，加快糧油生產(chǎn)全過程經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，應(yīng)用現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)生產(chǎn)方式，在互聯(lián)網(wǎng)中開設(shè)糧油食品淘寶店鋪，擴大糧油產(chǎn)品銷售領(lǐng)域，應(yīng)用現(xiàn)代化銷售理念推出打折促銷活動[4];可以在網(wǎng)絡(luò)平臺建立食品連鎖店，規(guī)劃供應(yīng)網(wǎng)點，創(chuàng)新糧油網(wǎng)絡(luò)營銷模式。加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投資力度，利用扶持政策完善融資體制，擴大糧油生產(chǎn)資金來源，提升糧油生產(chǎn)對自然災(zāi)害和病蟲害的抵御能力。2019年8月以來，潛山市持續(xù)高溫少雨，土壤水分流失明顯，農(nóng)作物生長受到影響。為了抗旱保苗，減輕干旱給當?shù)剞r(nóng)業(yè)帶來的損失，提升糧油生產(chǎn)水平，當?shù)剞r(nóng)業(yè)、氣象、水利、應(yīng)急等部門密切溝通，及時發(fā)布災(zāi)害性天氣預(yù)警信息，制定抵御高溫熱害技術(shù)措施方案;農(nóng)業(yè)技術(shù)人員查看苗情、墑情、蟲情，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)防蟲除草、澆水追肥，進行抗旱技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，提高關(guān)鍵技術(shù)到位率;強化對農(nóng)業(yè)機具的有效供應(yīng)，組織經(jīng)銷維修網(wǎng)點預(yù)備充足的抗旱機械配件，加強對農(nóng)機的應(yīng)急維修;對于受旱嚴重的旱地作物，增加地面覆蓋物，合理施肥，為秋糧豐收做好準備。

2019年10月22日起，安徽省將啟動中晚稻最低收購價執(zhí)行方案，到2020年1月31日結(jié)束。銷售糧油的人可以通過智慧皖糧收購APP在線預(yù)約，通過網(wǎng)路化與信息化手段簡化糧油收購流程，加快糧食銷售進度。2019年安徽省產(chǎn)的中晚秈稻最低收購價為2.52元/kg，粳稻2.60元/kg。潛山市“再生稻”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)于2019年被列入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展獎補政策，再生稻面積達1 333.33 hm2，該項生產(chǎn)技術(shù)的推廣有利于實現(xiàn)糧油生產(chǎn)肥料、農(nóng)藥和水資源的節(jié)約及耕地地力的保護和保障，為潛山市糧油生產(chǎn)質(zhì)量提升、資源節(jié)約、效率提升、產(chǎn)量提升提供了可靠的技術(shù)支持。

3? ? 結(jié)語

人們對糧食的需求量不斷提升，糧油可持續(xù)生產(chǎn)關(guān)系到國家糧食安全。潛山市必須制訂本地的方案和措施，提升糧油生產(chǎn)水平，完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，應(yīng)用先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，推廣新型適用機械設(shè)備，實現(xiàn)農(nóng)民收入增加，提升糧油發(fā)展?jié)摿Α?/p>

4? ? 參考文獻

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[2] 畢桃付.鶴壁市糧油綠色生產(chǎn)技術(shù)研究與應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2018（7）：53.

[3] 畢桃付.鶴壁市糧油綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建成效與措施[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2018（4）：18-21.

[4] 姚波峰，王轉(zhuǎn)軍.成縣糧油生產(chǎn)發(fā)展思路及措施[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2011（13）：16-17.