蕭山區大蒜品種引進比較試驗

沈柏堯，王華英，許楚楚，李水鳳*

(1.杭州蕭山匯運家庭農場，浙江 杭州 311247； 2.杭州市蕭山區農技推廣中心，浙江 杭州 311203)

大蒜屬百合科蔥屬二年生草本植物，以鱗莖(蒜頭)、花莖(蒜薹)、嫩葉(蒜蒔或青蒜)為主要產品[1]，不同大蒜品種在皮色、風味及成熟期等重要經濟性狀方面差異較大[2]。作為調味蔬菜，大蒜味道鮮美，能增進食欲，并有殺菌作用，近年來市場需求量和出口量日益增加[3]。杭州市蕭山區大蒜常年種植面積在330 hm2左右，已成為第2大蔬菜種植品種，銷售量僅次于芹菜。各地種植戶自留種較多，大蒜品種較雜，連年種植導致種性退化、抗性及產量下降，一般產量在15 t·hm-2左右，嚴重制約大蒜產業的可持續發展。近年來，引進種植美國花旗西洋大蒜，該品種表現較好，產量、抗病性等優于地方品種。蕭山匯運家庭農場于2018年引進了12個大蒜品種，進行品種比較試驗，以期篩選出適合當地種植的大蒜新品種，豐富市場供應。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗在蕭山匯運家庭農場基地進行。參試的有LEE1701、LEE1702、LEE1703、LEE1704、LEE1706、LEE1708、LEE1709、LEE1710、LEE1711、LEE1713、ON1703、well等12個新引進品種，和當地主栽的美國花旗西洋大蒜。

1.2 處理設計

試驗以品種為處理，以美國花旗西洋大蒜為對照(CK)。統一于2018年12月26日播種，2019年4月8日移栽，密度15 cm×15 cm，每穴2株，5月29日統一采收。在生長期進行正常的水肥管理等農藝措施。

2 結果與分析

2.1 植株性狀

從表1可以看出，株型除LEE1702、LEE1703、LEE1708、LEE1711和對照美國花旗西洋大蒜外，均為緊湊直立型；生長速度LEE1702最慢，LEE1703和LEE1709最快，其他處于中等上下；葉色LEE1703、LEE1710、LEE1713和對照均為淺綠色，其他為深綠或濃綠色；葉片LEE1703、LEE1708和LEE1711最大，well和對照偏小，ON1703為小葉，其余品種葉片大小中等；葉肉ON1703偏薄，LEE1703、LEE1708、LEE1709和LEE1711葉肉厚實，其余品種葉肉中等。

2.2 產量

由表2可見，株高LEE1709最高，為70 cm，比對照高10 cm；最矮的LEE1702為55 cm，比對照矮5 cm。假莖長well最長，為21 cm；其次是ON1703，為20 cm；最短的是LEE1702、LEE1703和對照，為9 cm。假莖粗最粗的是LEE1711，為1.70 cm；最細的是LEE1710和ON1703，為1.05 cm。葉長最長的是LEE1709，為56 cm，比對照長5 cm；最短的是ON1703，為45 cm，比對照短6 cm。產量最高的是LEE1709，為70.065 t·hm-2，比對照增72.7%；其次是LEE1711和well，均為62.684 t·hm-2，比對照增54.5%；最低的是LEE1702和ON1703，僅29.497 t·hm-2，比對照減27.3%。

表1 12個引進大蒜品種植株性狀表現

表2 12個引進大蒜品種產量表現

2.3 抗性

由表3可見，抗病性12個引進品種均比對照好，除LEE1703為中等抗性外，其余均表現高抗。對照是本地區的高、低溫主栽品種，12個品種中LEE1706和LEE1713均適宜高、低溫種植推廣。LEE1709和LEE1711適宜低溫種植推廣，高溫試種。well、LEE1701和LEE1704適宜高溫種植示范。

表3 12個引進大蒜品種抗性表現

3 小結

試驗結果表明，引進大蒜新品種LEE1 709株型直立緊湊、生長快速、葉肉厚、產量最高為70.065 t·hm-2，比對照美國花旗西洋大蒜增72.7%，抗病抗低溫，綜合性狀最好，可替代對照品種在低溫期種植示范。品種well株型緊湊直立，生長速度中上，葉片偏小，抗病抗高溫，產量比對照增54.5%，是高溫期主力品種，可替代對照在高溫期種植示范。LEE1701、LEE1702和ON1703 3個品種綜合性狀一般，特別是產量均比對照低，不適宜本地區試驗示范種植。其他品種可進一步試驗研究。