浙中地區綠領9號等菜用大豆品比試驗

朱麗娜，曹春信，方桂清

(1.金華市婺城區經濟特產站，浙江 金華 321000； 2.金華市農業科學研究院，浙江 金華 321017)

菜用大豆俗稱毛豆，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和鈣、鐵、磷等多種礦物質，深受廣大消費者的喜愛[1-3]。近年來隨著人們生活水平的提高和膳食結構的調整，國內外市場對菜用大豆的需求呈逐年上升趨勢[4]。浙江省是我國菜用大豆生產和出口的主要省份之一，年種植面積在6萬～7萬hm2[5]。為豐富浙中地區菜用大豆種類，金華市婺城區經濟特產站于2019年從浙江省農業科學院和金華市農業科學研究院引進了6個菜用大豆新品種，在婺城區蔣堂鎮蔣堂村開展了品種比較試驗，旨在通過對各品種的熟性、農藝性狀、經濟性狀和產量等指標進行綜合評價，篩選出綜合性狀優良、適合本地栽培和符合消費者需求的菜用大豆新品種。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2019年在金華市婺城區蔣堂鎮蔣堂村大豆試驗田進行，前作水稻，土壤類型為泥質砂壤土，肥力中等。參試品種為從浙江省農業科學院和金華市農業科學研究院引進的6個菜用大豆品種開科源3號、開科源12號、浙鮮16、衢春豆1號、綠領8號和綠領9號，以及浙農6號等。

1.2 處理設計

試驗以品種為處理，以浙農6號為對照(CK)。采用隨機區組設計，小區面積24 m2，重復3次，四周設保護行。采用露地栽培，2019年3月19日播種，行距40 cm，穴距25 cm，每穴播種3～4粒。播種后用黑膜覆地，定苗2株。播種前施商品有機肥7.5 t·hm-2，復合肥(含N、P2O5、K2O均15%)375 kg·hm-2作基肥。

1.3 調查測定項目

種植期間調查統計各品種的生育動態指標。成熟期每個小區選取10穴進行考種，記載株高、主莖節數、有效分枝數、單株總莢數、單株有效莢數、每莢粒數、百粒鮮重等，實收產量。

1.4 數據處理

采用Excel 2003軟件處理試驗數據，采用DPS軟件的LSD法對試驗數據進行差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 生育動態與農藝性狀

從表1可看出，不同菜用大豆品種間生育期與農藝性狀差異較大。開花期最早的是開科源3號，與對照浙農6號相同，其余5個品種的開花期均晚于對照，其中綠領8號和綠領9號最遲，比對照晚7 d；6個參試品種采收期均晚于對照，其中綠領8號和綠領9號最遲，比對照晚13 d；6個參試品種的全生育期為92～99 d，均長于對照，其中綠領8號和綠領9號最長，均為99 d，比對照長13 d；株高為21.3～42.1 cm，其中最高為綠領9號42.1 cm，最矮為開科源3號21.3 cm；主莖節數在7.3～10.6節，其中最多為綠領8號10.6節，最少為開科源3號7.3節；有效分枝數在4.3～6.6個，6個參試品種均高于對照，其中最多為衢春豆1號6.6個，最少為開科源12號4.3個。

表1 6個菜用大豆品種生育動態與農藝性狀表現

2.2 經濟性狀

由表2可知，不同菜用大豆品種間經濟性狀差異明顯。單株總莢數綠領9號最多，達39.3個，比對照多32.3%，其余5個品種也均多于對照；單株有效莢數綠領8號最多，達37.9個，比對照多39.8%，其余5個品種也均多于對照；每莢粒數綠領8號最多，綠領9號次之，分別比對照多10.1%和7.1%，其余4個品種均少于對照；百莢鮮重浙鮮16最重，綠領9號和開科源12號次之，分別比對照重22.9%、4.2%和2.4%，而其余3個品種均輕于對照；百粒鮮重浙鮮16最重，達91.0 g，比對照重9.5%，其余5個品種均輕于對照。

表2 6個菜用大豆品種經濟性狀表現

2.3 產量

從表2可看出，不同菜用大豆品種間產量差異顯著，綠領9號最高，達11.466 t·hm-2，比對照高2.2%，差異達顯著水平；衢春豆1號次之，為11.282 t·hm-2，比對照高0.6%，但差異不顯著；其余4個品種均顯著低于對照。

3 小結與討論

參試的6個菜用大豆品種均為我國選育的優良大豆新品種。試驗結果表明，6個參試品種的全生育期為92～99 d，均長于對照，其中綠領8號和綠領9號最長，均為99 d，比對照長13 d。單株有效莢數和每莢粒數綠領8號最多，綠領9號次之，均高于對照。百莢鮮重和百粒鮮重浙鮮16最重。產量綠領9號最高，達11.466 t·hm-2，比對照高2.2%；衢春豆1號次之，比對照高0.6%。在浙中地區春季栽培條件下，綠領9號和衢春豆1號2個菜用大豆不僅產量高，且綜合性狀突出，適合在浙中地區推廣應用。