《水沸騰了》一課教學分析

李夢婷

沸騰現象是生活中常見的一種現象，但是大多數學生并不在意，只有一些模糊的印象，缺乏對其具體的認識。本課的教學目標是：認識到沸騰是水受熱超過一定溫度時發生的劇烈的汽化現象，沸騰過程中水的溫度不再發生變化;能通過猜測、觀察、實驗、研討等發現事實，能利用文字、圖片、視頻等方式描述觀察、實驗的結果，尊重事實、重視證據，并對結果進行分析;能認識到所學知識與現實生活的聯系，做到學以致用。

創設情境，激發學生探索欲望

教師首先播放一個有趣的關于燒水的視頻，視頻用相應軟件做過處理，符合兒童的認知特點，同時再現生活場景，讓學生意識到科學與生活是息息相關的。學生觀看完視頻后，教師提出問題：“你觀察到了什么？”根據學生的回答，教師引出“沸騰”概念，隨后向學生提出兩個關鍵性的問題：怎樣才能讓水沸騰？水沸騰時會有什么現象？引發學生思考，激發他們繼續探索的欲望。

巧用微課，優化課堂教學過程

本節課內容比較多，既有溫度計的使用方法，也有使用酒精燈時的注意事項，還要做完水沸騰的實驗。為了突出重點、突破難點，前面兩個學習內容，教師可以采用微課的形式。此外，本實驗用到的溫度計、酒精燈等工具都比較小，直接操作演示不容易看清，通過微課能夠近距離放大，演示效果更好。微課的引入，能促進學生高效組裝儀器進行實驗，并及時記錄相關數據。

由于該過程涉及溫度計、酒精燈的使用和實驗器材的組裝，教師須提醒學生注意安全。

合作學習，強化學生主體意識

小組合作完成實驗，能夠強化學生的主體意識，激發他們潛在的創造力。小組成員自發動手操作，積極交流，各司其職進行實驗，真正成了教學活動的積極參與者。

為了更好地完成“水沸騰”實驗，教師要對小組成員進行分工，比較合適的做法是4名同學為一個小組：1名小組長兼記錄員，主要負責小組的分工和協調，以及實驗記錄單的填寫;2名實驗員，主要負責領取實驗材料，進行實驗操作;1名攝影員，主要負責用平板對水沸騰時的溫度進行拍照，對水沸騰時的現象進行錄像，并將其上傳。

學生通過分組學習，最終認識到一個標準大氣壓下的沸點是100 ℃，而且水溫在沸騰的過程中一直保持100 ℃;水沸騰時水中會產生氣泡，氣泡到達水面時會破裂，水面上會有熱氣產生。

優化材料，促進學生有效探究

最開始試教時，“水沸騰”實驗采用的是250 mL的燒杯，加入150 mL的常溫水，然后用酒精燈進行加熱。教學后發現，要想達到沸騰，需用時30分鐘甚至更長的時間。經過多次探索，在后面的教學中，為了加快水的沸騰，提高教學效率，我采用了50 mL的燒杯，加入40 mL的熱水（70 ℃左右），并且在燒杯上面蓋上一個穿孔的塑料片，不到10分鐘，水就沸騰了。優化實驗材料后，學生能夠在課堂有限的時間內完成實驗，做到高效學習。

面向全體，合理引入現代信息技術

本節課用到了電腦、白板、電子平板、多媒體廣播系統等設備，對教學起到了很好的輔助作用。教學時可以在學生的電子平板里提前安裝好互動課堂軟件，在播放完兩個微課后，學生在平板上答題并導入電腦，教師通過電腦數據分析學生對溫度計和酒精燈的掌握情況。

此外，在以往教學中的小結部分，只有幾個學生可以談收獲。本節課中的小結部分，我采用了互動課堂軟件中的彈幕功能，學生在平板上暢所欲言，然后將自己的收獲發送到白板上，真正做到了全體學生參與。