項目學習理念下課程開發與教學實踐

談金花

項目學習是指教師將獨立的項目交給學生來完成，從信息收集到方案設計、活動實施，以及最終評價等。教師在活動中，要起到很好的引導作用，使學生的主觀能動性被充分地激發出來。項目學習的優勢主要為：目標的多種指向性;活動周期短，收效快;可控性強。同時，項目學習注重理論和實踐緊密相連，師生合作，共同進步，充分體現出教學相長。

在自編課程《葉脈書簽》中，教師根據學生的特點，培養他們的創新精神、動手能力，提高他們的綜合素養，為他們全面發展和終身發展服務。葉脈書簽的設計和制作是手工技藝體驗的一個有機組成部分，可以讓學生體驗手工技藝的創意制作過程，培養學生的動手能力和審美情趣。教師通過項目學習的理念，以及整合的教學方式培養學生掌握知識和技能，并能進行靈活遷移應用解決真實問題，在師生有效互動的前提下，師生學習能力和學習效果得以提升。

活動一：聚焦主題

師：同學們，新學期開始了，又多了很多的新課本。如果要打開課本一下子就能找到上次閱讀的那一頁，你認為我們應該怎樣做？

生：可以在那一頁夾上一張紙。

生：可以制作一個書簽放在里面。

師：同學們，你們的辦法真好，對！就需要一個書簽放在書里。你們見過哪些種類的書簽？

生：我見過紙和樹脂制作的。

生：我見過的書簽的形狀各不相同。

生：我見過精美的雙色電鍍、制作精致的工藝品書簽。

生：還有用皮革、金屬、絲綢、木材與織物制作的書簽。

生：我見過用植物的葉片制作而成的書簽。

師：書簽取材廣泛，哪怕是一張用過的車票都可以當作書簽，藝術化的書簽也常在材料和造型上有所創新。

設計意圖：教師利用生活中常見的現象導入教學，更能激發學生的興趣，讓學生圍繞主題并結合自己的生活實踐展開學習，較好地發揮了學生的自我能動性。

師：剛才聽到大家的回答，原來大家的見識這么廣，請看微視頻，看完后說說自己的想法。

（播放葉脈書簽的視頻。）

生：這些書簽太美了。

生：這些書簽不就是樹葉嗎？我們找一些樹葉也能制成書簽。

師：這些書簽看起來像樹葉，但是又和樹葉不同，只保留了樹葉的葉脈。再次觀看微視頻，看看你們有什么發現？

生：我看到這些書簽都是樹葉上的脈絡，可以叫作葉脈書簽。

生：我認為這樣的書簽不僅美，而且很好制作。

師：看樣子很多同學都想制作一張屬于自己的書簽，讓我們行動起來吧！

設計意圖：教師借助微視頻，讓學生觀看各種各樣的葉脈書簽，進一步激發他們的學習興趣。這個環節的設置，是為了啟發學生說出自己的所想所感，明確項目目標。

活動二：展開研究

（教師帶領學生到校園里找幾片自己喜歡的樹葉。）

師：葉子是植物光合作用的主要場所，請大家仔細觀察自己采集的葉子，看它是由哪幾部分組成的，各有什么作用？

生：葉脈為葉的輸導組織與支持結構，為葉提供水分和無機鹽，輸出光合產物，支撐著葉片。這些是我從書中找到的。

生：完全葉包括葉片、葉柄和托葉，葉片切面可見三種主要結構：上下表皮（植物）、柵欄組織和海綿組織。我是從網上搜索到的。

師：很好，請同學們仔細觀察這些葉片的葉脈，給它們分分類。

生：我搜集的樹葉，根據葉片的形狀可以判斷出是分叉狀脈。

生：我采集到的是掌狀網脈。

生：我的有羽狀網脈、平行的網脈、射出平行脈。

生：我的是橫出平行脈。

師：制作葉脈書簽的葉子，一般以常綠木本植物為佳。如桂樹、石楠、木瓜、桉樹、茶樹、玉蘭、含笑，這些植物的葉脈為網狀，且粗壯細密，葉肉較厚，制作時不容易被破壞。你們從我說的這段話中捕捉到什么信息？

生：我知道了葉脈的分類，同時也知道并不是所有的葉子都適合做書簽，要學會選擇。

生：我知道了要先選擇樹葉，看是否適合去做。

師：學校花壇中還有哪些植物的葉片也適合做葉脈書簽？你們有辦法識別出這些植物的名稱嗎？

生：根據剛才的圖片說明，我知道要選擇粗壯細密的、葉肉較厚的桂樹葉制作書簽。

生：我找到桉樹的葉子制作葉脈書簽。

生：石榴的葉脈可以制作書簽。

設計意圖：教師從不同的角度引導學生，讓學生成為課堂的主人，成為學習的主體。葉片的組成、葉脈的分類以及葉脈的選擇等都是學生自己觀察、搜集的資料，這比教師硬塞給學生知識要有效得多。

活動三：設計制作

1.理清制作步驟

師：剛才我們已經觀看了葉脈書簽的成品，你們也被這些葉脈書簽深深地吸引著，現在我們如何制作出精美的葉脈書簽呢？

（教師提供一些制作的準備材料：氫氧化納、葉片、過氧化氫、水;不銹鋼鍋、盤子、鑷子、手套、牙刷。接著，出示制作葉脈書簽的步驟：1.將選好的葉子洗凈，放在不銹鋼鍋里，加適量氫氧化納，加水浸沒葉片，煮沸15分鐘，留心這個過程中觀察到了什么。注意：在制作過程中戴好手套，加熱時一定要小心，避免燙傷。2.當葉片煮爛后，用筷子將葉片取出，放在水中漂洗。將葉片平鋪在白紙上，用軟質的舊牙刷輕輕刷掉葉片上兩面已爛的葉肉，一邊刷一邊用水沖洗，直到只留下葉脈。3.將刷洗好的葉脈放在雙氧水溶液中浸泡一下后撈出，用水沖洗后放在舊報紙上吸干水分，取出即可成為葉脈書簽。）

師：葉片的葉肉部分容易腐爛降解，而葉脈非常堅韌，能夠形成各種形狀，比如網狀、扇形等以支撐葉片。選取具有網狀葉脈的植物葉片，用氫氧化鈉等堿性溶液加熱煮沸，可以去掉葉肉部分，僅剩下網狀葉脈，一張精美的葉脈書簽便制作而成。在制作的過程中，你們還有什么疑問？

生：不同的葉片對葉脈書簽的制作有什么影響？

生：堿液濃度對葉脈書簽的制作有什么影響？

生：煮葉片時間的長短是否會影響葉脈書簽的制作？

2.分組實驗

師：現在請大家分成A1、A2、B1、B2、C1、C2三大組，確定組長和組員，分別確定探究的因素。A組探究不同的葉片對葉脈書簽的制作有什么影響，A1組探究桂樹葉，A2組探究白菜葉;B組探究堿液濃度對葉脈書簽制作的影響，以桂樹葉為研究對象;C組探究煮葉片時間的長短對葉脈書簽的制作影響，以桂樹葉為研究對象。

（學生開始自由分組。）

師：老師分別提供了100毫升的水、4克的氫氧化鈉，根據每個小組探究的問題不同，把溶液配制成不同的濃度，加熱不同的時間，請各組自由選擇。

（學生實驗，教師巡視指導。）

3.展示成果

師：請各組制作完成后，展示你們的成果，進行總結匯報。

生：我們組用桂樹葉制作成的葉脈比較清晰，而白菜葉制成的葉脈容易腐爛、破損。

生：我們組發現濃度高的氫氧化鈉浸泡桂樹葉更好。

生：我們發現煮葉片時間長短跟葉肉糜爛有很大關系，煮葉片時間短，將葉肉刷下來有困難，煮葉片時間長，葉肉刷下來比較容易。

設計意圖：教師根據學生樂于動手的特點，讓他們嘗試制作，享受成功的體驗。項目學習的教學理念能有效激發學生內在的學習動機，在學習的過程中體現科學、技術、工程和數學相融合的理念。

4.總結問題

師：觀察我們晾制完成的葉脈，如果把它們用作書簽，還存在哪些問題？大家可以提出來。

生：葉脈書簽在使用的過程中可能容易被撕壞，這樣的情況下我們該如何改進？

生：葉脈書簽顏色很單調，我想制作像剛才老師展示那些彩色的葉脈書簽一樣美的書簽，能做成嗎？

（學生開始討論，動手制作。）

設計意圖：這個環節就是讓學生提出問題，并在討論的過程中解決問題，從而學習思考、學習創新，達成學習目標。教師注重培養學生設計簡單實驗的能力，及操作技能和探究的能力，培養他們嚴謹的科學態度。

5.改進與創新

師：請大家對制作好的葉脈書簽再次改進。改進后，可將作品放在一起相互評價，比一比誰做得更結實、漂亮。

（有些學生嘗試重新制作，有些學生為自己的書簽涂上顏色和花紋。）

設計意圖：學生的作品展示是這節課的一個亮點，當他們展示自己的作品時，教師要給予相應的鼓勵，讓他們充滿信心，增強科學意識。

教學反思

在項目學習理念引導下的課堂，教師不再把知識硬性灌輸給學生，也不是讓他們在固定的安排和講授中去接受結果，而是通過教師的指導，在每個項目活動中主動尋求知識，獲得結果。在這個過程中，學生把關注的重心放在知識的獲取過程上，在獲取知識的過程中，鍛煉各種能力，掌握各種方法，體驗求知的艱辛和樂趣，同時分析問題和解決問題的能力也得到提升。

1.突出項目學習理念

讓興趣導航科學課教學是學科教學的重點之一。科學課本身就是一門綜合性很強的科目，教師不要把科學課上成了語文課，而應該放手讓學生走出教室，走進自然，既讓學生獲得直接的知識，又讓他們初步練就探究的本領。《葉脈書簽》一課，從學生的興趣和需求出發，讓他們親自體驗制作葉脈書簽的樂趣，在課堂上找到自己的角色，在各個項目中挖掘自己的潛力，在項目任務的驅動下不斷探究、發現、尋找解決問題的辦法，學會用科學觀點解釋自然的現象。

2.不局限于制作葉脈

本節課的內容較多，一環扣一環，雖然場景不同，但是學生在學習的過程中會很快進入角色，明確和清楚自己的任務。在課堂上觀看微視頻，看似是簡單地羅列書簽，其實在學生的心中已經埋下了想做書簽的“欲望種子”。

本課并不是簡單的制作課，而是在項目中讓學生發現新知，探索其中的科學奧秘。例如：

在學習制作葉脈書簽前，學生在尋找合適的葉片時，很容易發現葉片的葉脈不同，他們由此展開關于葉脈的調查研究，這樣就將科學知識的學習化被動為主動，使他們更容易接受新知。

在制作的過程中，由于時間倉促、給的溶液量太大、溶液中加的葉片較多、加熱時間太長、刷葉面的方法不對等多種原因，導致很多學生制作失敗。在此過程中，教師不斷讓學生對實驗進行調整，包括溶液的容量、放入葉片的數量，甚至刷葉片的力度等。學生在邊總結邊制作的過程中，基本都能刷出葉脈，并根據自己的喜好涂上相應的顏色。學生經過反復實驗，發現了如何粘貼這些葉脈效果更佳，當他們制作出自己喜歡的書簽，看著一幅幅有成就感的作品，并把所有人的作品粘在一棵大樹上時，就構成了一幅美麗的圖畫，每個人都體驗到美的愉悅。

項目學習注重在眾多孤立的學科中建立起一座新的貫通橋梁，為學生提供整體認知的契機，把各領域的學科知識和技能的教和學有機整合到一起，將學生先前零碎的知識梳理成相互聯系的整體，是一種跨學科的有機融合。本課通過引入真實問題，利用樹葉制作一個屬于自己的書簽，讓學生學習搜集、匯總、分析，并一次次在觀察、對比中經歷頭腦風暴，最終制作成美麗的書簽。