基于微波的畜禽尸體無害化及飼料膨化和智能化養殖研究探討

佟景春

1 國內外現狀及趨勢分析

病死畜禽的生物安全處理是保障養殖業健康發展，實現死畜禽無害化、資源化的重要途徑。目前，國內外主要的死畜禽無害處理技術包括填埋、焚燒、堿水解、化制、堆肥、高溫生物降解和厭氧消化，但是這些方法都存在一些缺點，同時畜禽尸體處理后容易產生二次污染。畜禽尸體微波無害化處理鮮有報道。微波處理畜禽尸體，不僅解決了病死動物無害化處理這一難題，還能將病死動物處理成肉骨粉與動物油，起到廢物利用的作用。比傳統的處理方法提高產出，更節能環保。

隨著世界各國的控制系統技術和計算機技術的不斷發展，許多國家致力于研究將各個畜禽舍的控制系統與辦公室的中央計算機相聯結，將人工智能、計算機自動化監控和養殖業相結合，使畜禽舍控制技術朝著智能化、網絡化、分布式、多樣化和綜合性應用的方向發展，在實現自動化的基礎上正朝著完全自動化、無人化的方向發展。

2 項目的主要研究內容

本研究擬解決的關鍵技術為微波智能畜禽尸體無害化處理技術。本研究將根據機械設計原理，采用現代設計方法及工具進行裝備設計研發，同時利用微波加熱均勻迅速，不需要熱傳導原理及微波加熱具有熱力和生物效應，能在較低溫度下滅菌和防霉殺菌機理。針對畜禽死亡原因，結合畜禽尸體經微波無害化處理后的微生物指標檢測結果，優化微波無害化處理工作參數，制成有機肥、肉骨粉及油脂，使該技術和產品達到國家衛生安全標準，實現資源的再利用。

3 項目的可行性分析

依據國辦發〔2014〕47號“國務院辦公廳關于建立病死畜禽無害化處理機制的意見”的文件，國家硬性要求養殖場必須配備畜禽尸體無害化處理設備。

4 預期經濟社會效益

我國小規模養殖場病死畜禽的處理幾乎處于無序狀態。有的病死畜禽會被收購，進行加工后流入市場銷售，有的因處理困難干脆隨意丟棄，有的養殖場在焚燒或深埋時進行的不徹底不規范，給食品安全和動物疫病防控工作帶來極大的威脅和困難。2013年3月上海黃浦江松江段水域發生大量漂浮死豬事件，打撈的死豬數量超過了1.3萬頭。這些死豬基本來自于上海的上游地區。部分死豬的身上還被檢測出了豬圓環病毒，不經處理隨意丟入水中直接威脅到了上海居民的飲水安全。因此病死畜禽處理規范化的問題亟待解決。

當前我國畜禽無害化處理主要有三種方法： 高溫碳化法、化制法和機械發酵法。這些處理方法各有優缺點。2013年，隨著《病死豬無害化處理長效機制試點方案》的出臺，國家對病死豬無害化處理有了明確的規范。病死畜禽體內通常存在多種病原微生物和毒素，同時其死前一般都使用過大量的藥物進行治療，所以肉中藥物殘留也十分嚴重。為保證民眾食品安全，公安部啟動“打擊食品犯罪保衛餐桌安全”專項行動。本項目正是對國家政策的積極響應。

目前大部分養豬場基本上采用就地深埋的方式自行處理死亡動物。但由于監管力量不足、處理設施缺乏，隨意丟棄死亡動物的現象時有發生。因此，如何采用更安全、更先進的技術工藝去處理死亡動物，變廢為寶，并推動相關技術升級換代，實現規模化、產業化，最終更好地幫助農民增產增收增效，具有十分重要的現實意義。

綜上分析，本項目提供的基于微波技術的病死畜禽尸體無害化處理模式可為當前生豬及其他畜禽集中養殖所產生的病死處理問題提供全新的解決模式，本模式可有效填補目前的市場空白;同時，處理過程中所同時產生的有機肥，可滿足市場對于環保型材料的需求，將是畜禽尸體無害化處理產業的一次技術變革，實施本項目可獲得雙贏效果。