“普洱古府”核心景觀與“普洱古茶”核心產(chǎn)業(yè)融合催生產(chǎn)業(yè)首站效應(yīng)研究

李海波

[摘 要]云南作為普洱茶的發(fā)源地，其種植歷史和原生歷史源遠(yuǎn)流長，20世紀(jì)90年代末普洱茶逐步復(fù)興，古六大茶山、新六大茶山等古茶樹資源也逐步向世人展現(xiàn)。然而，云南普洱茶，雖具有世界品牌的潛質(zhì)底蘊(yùn)，卻不具備世界品牌的口碑。為此，文章從產(chǎn)業(yè)與景觀的融合布局，以及金融與科技的支撐等方面著眼提出布局方案，以兩者融合催生推動云南省支柱產(chǎn)業(yè)首站效應(yīng)對外文化品牌窗口，為優(yōu)化和助力云南產(chǎn)業(yè)布局提供決策參考。

[關(guān)鍵詞]普洱古府;普洱古茶;產(chǎn)業(yè)景觀;金融科技

普洱茶興于東漢，商于唐朝，始盛于宋朝，定型于明朝，繁榮于清朝，是歷代的貢茶。普洱城興于唐貞元十年（公元794年），于六大茶山所在地易武設(shè)“利潤城”，視茶林為獲利之物;雍正七年設(shè)普洱府，為流官制，轄六大茶[1]，并將茶業(yè)私商一律趕走，官府壟斷普洱茶產(chǎn)業(yè)。文章“普洱古府”與“普洱古茶”的定義由此而來。

1 古今對比價值分析

20世紀(jì)90年代末，普洱古茶逐步復(fù)興[ZW（]此處引入“普洱古茶”定義，特指以云南生態(tài)古樹老樹喬木為原料的普洱茶，僅為與人工臺地連片種植及制作的普洱茶有所區(qū)分，讀者不必深究。[ZW）]，古六大茶山、新六大茶山等古茶資源逐步向世人展現(xiàn)，古樹茶制作工藝日臻完善，普洱茶市場受眾也日漸增長，從產(chǎn)業(yè)價值角度評估，普洱古茶的品牌資源優(yōu)勢，幾乎與云南煙草行業(yè)并駕齊驅(qū)。兩者區(qū)別僅在于，普洱古茶作為一款“成癮性”健康綠色食品，卻未成為國家專賣。云南普洱古茶，雖具有世界品牌的底蘊(yùn)潛質(zhì)，卻未具備世界品牌的口碑，究其根原是“散”。古茶樹資源“散”、產(chǎn)權(quán)歸屬“散”、交易地點(diǎn)“散”、制作工藝“散”、產(chǎn)業(yè)管理“散”、物流承接“散”、品鑒口味“散”、客戶圈子“散”。古時的云南，承官府之力，設(shè)專府專司貢茶與貿(mào)易茶的生產(chǎn)交易，造就了普洱古府（如今的寧洱縣城）車水馬龍，四通八達(dá)的普洱茶集散地重鎮(zhèn)風(fēng)光，也促成了普洱古府與普洱古茶之間資源與市場的良性承接。如今的云南，卻不復(fù)昔日氣象。古今相較，最有價值的普洱茶營銷啟示是：若想獲得貨真價實(shí)的普洱古茶，首選普洱古府。

2 “首站”效應(yīng)核心布局

普洱古府的繁盛自著名畫家陳啟富的《普洱府秋集圖》中可見一斑[2]。而今，普洱古府遺址僅余寧洱縣城一座門坊，但云南省各地新建特色小鎮(zhèn)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、物流園區(qū)比比皆是，無法產(chǎn)生市場共鳴和文化向往，究其根由是缺乏文化底蘊(yùn)的載體。試問：以普洱古府營銷普洱古茶或以普洱特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)營銷普洱茶。誰能同時具有歷史文化、旅游熱點(diǎn)、商業(yè)平臺、民族風(fēng)情四重關(guān)注度，而誰又能同時具有吸引全國乃至全球眼光的魅力？一個是正宗普洱茶的歷史傳承，一個僅是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的普通載體，答案不言而喻。

云南若將“普洱古府”作為核心景觀，將“普洱古茶”作為核心產(chǎn)業(yè)，兩者融合布局推進(jìn)，必將再次迎來古時普洱茶“利潤之物”與普洱府“利潤之城”相得益彰的氣象，而依托普洱茶的歷史地位和產(chǎn)業(yè)價值，云南將再次造就一個絲毫不亞于煙草行業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)航母。

回顧普洱古府歷史地位，其早已具備普洱古茶產(chǎn)、集、銷、運(yùn)、管、游、食、宿等全產(chǎn)業(yè)鏈功能[3]。以“普洱古府”為核心，云南將順利打通普洱茶旅游線路首站點(diǎn)、普洱茶交易中心點(diǎn)、普洱茶物流集散點(diǎn)、普洱茶文化體驗(yàn)點(diǎn)、普洱茶康飲品鑒點(diǎn)、云南少數(shù)民族民俗展示點(diǎn)、云南特產(chǎn)消費(fèi)點(diǎn)等長產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，并形成文化旅游業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)、綠色食品、金融、物流、新能源汽車等多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，普洱古府則順理成章成為云南省戰(zhàn)略定位“健康生活目的地”的首站。為此，首站布局可從核心選址、分流輻射、營銷策略三個關(guān)鍵問題上尋求解決方案。

2.1 普洱古府核心景觀選址

在普洱古府核心景觀選址問題上，普洱市寧洱縣可堪大任。有人會質(zhì)疑寧洱曾經(jīng)地震，但反觀麗江的崛起，此劣勢未嘗不是優(yōu)勢。未選址思茅區(qū)的主要考慮是普洱市思茅寧洱一體化建設(shè)規(guī)劃中兩地應(yīng)各有側(cè)重。普洱市思茅區(qū)為行政中心，寧洱縣區(qū)為經(jīng)濟(jì)中心，最終思寧兩地各有其發(fā)展重點(diǎn)。寧洱縣高速下口至縣城中心一段近2千米筆直大道即可作為景觀導(dǎo)引區(qū)，商業(yè)的布局在導(dǎo)引區(qū)即可完成，可布置城關(guān)、官道、驛站、客棧、餐館、娛樂等留客容客景觀設(shè)施。至寧洱縣普洱古府遺址后，進(jìn)入普洱古府核心景觀區(qū)。此景觀區(qū)可參照《普洱府秋集圖》，精選其中經(jīng)典建筑物原型，重構(gòu)普洱古府原貌，并布局云南各地著名茶企業(yè)的旗艦體驗(yàn)商鋪。

2.2 核心景觀分流輻射效應(yīng)

云南省寧洱縣的交通樞紐地位和歷史人文基礎(chǔ)，決定了普洱古府核心景觀須設(shè)在寧洱。一旦普洱古府核心景觀確立，即可形成輻射普洱、版納、大理、保山、臨滄乃至東南亞的人流、物流、交易流、資金流等市場要素先集散后分流效應(yīng)。通俗而言就是“雁過拔毛”效應(yīng)。輻射效應(yīng)依托寧洱縣的交通運(yùn)輸網(wǎng)，可通達(dá)以下同樣以普洱茶為核心的產(chǎn)業(yè)景觀和古茶園生態(tài)景觀。

2.2.1 普洱本地普洱古茶產(chǎn)業(yè)景觀與生態(tài)景觀分流效應(yīng)

僅普洱當(dāng)?shù)丶纯尚纬梢韵露帱c(diǎn)景觀分流輻射效應(yīng)：

（1）普洱古府——>那柯里茶馬古道體驗(yàn)——>寧洱縣區(qū)困鹿山古茶山景區(qū)。

（2）寧洱至瀘沽湖高速：普洱古府——>景谷—鎮(zhèn)沅千家寨野生茶王樹單株瞻仰點(diǎn)[4]。

（3）寧洱至墨江高速（高鐵）：普洱古府<——>墨江縣鳳凰山古茶山景區(qū)（此線路可雙向分流）。

（4）寧洱經(jīng)思瀾高速：普洱古府—思茅—景邁山古茶山核心區(qū)——古寨[5]。

（5）寧洱至經(jīng)思瀾高速：普洱古府—思茅區(qū)木乃河工業(yè)園瀾滄古茶品牌中心—瀾滄縣瀾滄古茶生產(chǎn)中心。

（6）寧洱至瀘沽湖高速：寧洱—景谷—李記榖莊傳統(tǒng)茶工藝體驗(yàn)區(qū)。

（7）玉臨高速或?qū)幎秊o沽湖高速經(jīng)鎮(zhèn)沅：五一綠茶廠生態(tài)有機(jī)茶生產(chǎn)工藝體驗(yàn)。

隨著普洱交通運(yùn)輸網(wǎng)的完善，轄內(nèi)九縣中具有特色的古茶山、茶產(chǎn)業(yè)、茶莊園等，均可納入普洱古府與普洱古茶的景觀分流節(jié)點(diǎn)范疇。

2.2.2 省內(nèi)異地普洱古茶產(chǎn)業(yè)景觀與生態(tài)景觀分流效應(yīng)

以普洱古府為基礎(chǔ)，可形成以下更大規(guī)模的全省異地景觀分流輻射效應(yīng)：

（1）昆磨高速（高鐵）經(jīng)版納：古六大茶山景區(qū)，以及“大益”茶產(chǎn)業(yè)品牌中心。

（2）寧洱經(jīng)鎮(zhèn)沅至臨滄高速：臨滄冰島古樹茶園、小戶賽古茶景區(qū)、昔歸芒麓山古茶景區(qū)，以及勐庫戎氏茶廠、滇紅茶廠等茶產(chǎn)業(yè)品牌中心。

（3）寧洱瀘沽湖高速經(jīng)大理（下關(guān)）：下關(guān)沱茶產(chǎn)業(yè)品牌中心。

（4）寧洱瀘沽湖高速經(jīng)大理至保山：昌寧“千年茶鄉(xiāng)”生態(tài)景觀、騰沖高黎貢山古茶景區(qū)，以及云南“昌寧紅”茶產(chǎn)業(yè)品牌中心。

依托普洱古府與普洱古茶的“首站”核心布局與輻射效應(yīng)，不僅可以同時承接商務(wù)或旅游的需求，還可繼續(xù)增益“綠色產(chǎn)業(yè)”和“一部手機(jī)游云南”的帶動作用。意猶未盡者，仍可繼續(xù)經(jīng)昆磨高鐵或沿邊高速至其他地市，乃至泰國、越南、緬甸、老撾等鄰國進(jìn)行跨境商務(wù)或旅游。

2.3 “首站”核心布局營銷策略

“首站”布局要求普洱古府與普洱古茶綁定營銷，同時兼顧歷史文化景觀傳承與普洱古茶品牌宣傳。

對于普洱古府，其文化傳承和核心產(chǎn)業(yè)集散地的歷史地位是關(guān)鍵熱點(diǎn)。寧洱縣“普洱古府”歷史舊貌還原項(xiàng)目可以考慮重點(diǎn)打造。歷史文化底蘊(yùn)濃厚的普洱古府，可向外部提供一個入滇“首站”必選的最充足理由。尤其是普洱得天獨(dú)厚的先天稟賦，已十分契合云南“健康生活目的地”的核心標(biāo)準(zhǔn)，更當(dāng)有舍我其誰的自信。

對于普洱古茶，宜以普洱古府為核心景觀，圍繞綁定云南茶產(chǎn)業(yè)鏈集群進(jìn)行推介。普洱古府內(nèi)部可入駐全省各重點(diǎn)茶企業(yè)的旗艦實(shí)體商鋪，外圍集中發(fā)展與普洱古茶相互促進(jìn)的產(chǎn)業(yè)集群，如云南少數(shù)民族特色餐飲、少數(shù)民族傳統(tǒng)手工藝品（非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）、少數(shù)民族民居住宿、少數(shù)民族民俗文化展演等最具云南神秘妙曼特色的項(xiàng)目或活動，并按此模式在各地分流節(jié)點(diǎn)相應(yīng)配置并聯(lián)動。

最容易激發(fā)旅游興奮度的營銷措施，卻是云南近30個少數(shù)民族文化展演活動，可作為“首站”效果的重點(diǎn)營銷熱點(diǎn)，對于全國甚至全世界的客人，最希望體驗(yàn)的是異域性、歷史性、民族性的天然景觀和人文風(fēng)情，而非現(xiàn)代文明發(fā)展成果的簡單枯燥展示。

3 金融與科技助推“首站”模式突破

鑒于普洱古府并不具備如麗江、鳳凰古鎮(zhèn)等地較為完整的古鎮(zhèn)傳承優(yōu)勢，若要取得“首站”模式突破，則需金融與科技兩大要素的助推。

3.1 確立產(chǎn)權(quán)關(guān)系

產(chǎn)權(quán)關(guān)系的明確是“首站”模式穩(wěn)健運(yùn)作的關(guān)鍵基礎(chǔ)，需要政府的權(quán)威認(rèn)證。政府先行組織職能部門勘定普洱古府歷史古跡地標(biāo)范圍，統(tǒng)一出具古府歷史景觀原貌重塑設(shè)計方案，并還原歷史上古府的關(guān)鍵標(biāo)志性建筑，如古府門廊、官道、貢茶交割發(fā)運(yùn)區(qū)、地下隱蔽基礎(chǔ)設(shè)施等，以上景觀的建設(shè)可交由旅游業(yè)投資公司承擔(dān);其余景觀及外圍配套設(shè)施等可作為經(jīng)營景觀（經(jīng)營景觀是指普洱古府用于企業(yè)展銷產(chǎn)業(yè)的地表建筑），交由全省知名茶企業(yè)建設(shè)運(yùn)維。至此，普洱古府形成核心景觀與經(jīng)營景觀，并可據(jù)此確立產(chǎn)權(quán)。土地及核心景觀設(shè)施產(chǎn)權(quán)歸屬政府。經(jīng)營景觀的地表建設(shè)所有權(quán)及期限經(jīng)營權(quán)歸屬企業(yè)。企業(yè)可利用其在普洱古府中的產(chǎn)權(quán)作為繼續(xù)獲得融資的通用資產(chǎn)。

3.2 金融項(xiàng)目資本運(yùn)作支持

金融對于普洱古府的支持，宜采取股權(quán)融資與項(xiàng)目眾籌的模式，基于政府出具的普洱古府設(shè)計規(guī)劃，全省茶企業(yè)可以競爭性選擇各自中意的地段并投資布局各自經(jīng)營景觀。待此地開放運(yùn)營后，入駐企業(yè)可選擇成為普洱古府后續(xù)運(yùn)維公司的股東并將投資轉(zhuǎn)為股份。此舉可令企業(yè)的投資得到更多保障，令企業(yè)專司安心發(fā)展。具體操作上，可優(yōu)選一家國資企業(yè)，如云南普洱茶投資集團(tuán)公司，作為此產(chǎn)業(yè)的核心企業(yè)，將有意向的企業(yè)納入產(chǎn)業(yè)鏈金融服務(wù)管理，最大限度降低整個項(xiàng)目的融資成本，如國內(nèi)部分銀行已推出產(chǎn)業(yè)鏈金融服務(wù)，產(chǎn)業(yè)鏈中所有企業(yè)所付出的融資成本僅為基準(zhǔn)利率。借助銀行產(chǎn)業(yè)鏈金融管理平臺，可令整個普洱古府及普洱古茶的產(chǎn)業(yè)管理在線上完成整個產(chǎn)業(yè)的融資統(tǒng)籌及資金調(diào)劑。

為保障項(xiàng)目運(yùn)作最終成功，一個必要條件是金融行業(yè)的代表有權(quán)參與項(xiàng)目重大事務(wù)決策并提出風(fēng)險管理意見。

3.3 科技拓寬產(chǎn)業(yè)營銷瓶頸

政府認(rèn)證普洱古府后，將依托普洱古府打造云南又一核心產(chǎn)業(yè)——“普洱古茶”。經(jīng)全省各地實(shí)地調(diào)研，普洱茶當(dāng)前面臨壟斷性可再生資源不斷積累與市場容納消費(fèi)能力有限的主要矛盾。若普洱茶無所謂“越陳越香”或“古樹純料”的噱頭，當(dāng)前供需平衡極有可能早已打破。從科技支持的角度，普洱古茶核心產(chǎn)業(yè)需同時做好“開拓營銷渠道”“綠色食品牌安全背書”“正確引導(dǎo)客戶愛上普洱茶”“綠色交通工具分流”四件事。

3.3.1 開拓營銷渠道

渠道一可從銀行業(yè)電商平臺開拓營銷。各大銀行線上電商平臺開設(shè)“普洱古府”專版，面向全國乃至全球進(jìn)行普洱古茶線上銷售。渠道二可從“一部手機(jī)游云南”開拓營銷。在普洱古府外圍開辟非現(xiàn)金支付交易專區(qū)，其中設(shè)云南16地市的名優(yōu)特產(chǎn)集市，支持全程非現(xiàn)金支付交易，且提供統(tǒng)一快遞業(yè)務(wù)服務(wù)。各地市可自行布局名優(yōu)特產(chǎn)的集市或“街子”，亦可冠以各地市的古代稱謂，如保山為永昌府等。交易資金可歸集至各地市的銀行專戶，實(shí)現(xiàn)分潤共贏的效果。普洱古府的經(jīng)營管理企業(yè)可利用銀行的產(chǎn)業(yè)鏈金融服務(wù)管理系統(tǒng)，統(tǒng)一支付清算過程以及企業(yè)經(jīng)營需要繳納的稅費(fèi)，將散落在各處的支付資金納入統(tǒng)一財務(wù)結(jié)算。

3.3.2 “綠色食品牌安全背書”

對于普洱古府銷售的每一款普洱古茶，在任一營銷渠道上，客戶均可實(shí)時在線瀏覽產(chǎn)品的質(zhì)檢報告以及原產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境監(jiān)測歷史數(shù)據(jù)。此舉可作為普洱古茶又一項(xiàng)權(quán)威性營銷保障措施，從而達(dá)到云南省“綠色食品”的“首選”效果。鑒于普洱古府仍有大量的各地特色食品營銷需求，對于非茶類食品，也應(yīng)納入“綠色安全食品”的保障范疇。據(jù)了解，普洱茶質(zhì)量檢驗(yàn)中心也具有食品安全檢測的資質(zhì)與技術(shù)能力，可考慮對外提供“綠色產(chǎn)業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)中心”服務(wù)，向在普洱古府外圍營銷的企業(yè)提供安全品質(zhì)認(rèn)證背書。對于此類名優(yōu)特色產(chǎn)品，應(yīng)適當(dāng)控制各地市品種類別，不宜交叉重復(fù)，形成一定競爭關(guān)系即可。

3.3.3 “正確引導(dǎo)客戶愛上普洱茶”

普洱古府內(nèi)的茶企業(yè)必須根據(jù)自身特點(diǎn)推出普洱“引導(dǎo)”茶，口感可兼容中國“東西南北中”飲茶偏好，最核心的目標(biāo)是“盡力讓客戶僅喝一口就愛上普洱茶”，并在交易成功后即時提供快遞物流服務(wù)操作界面，免去客戶后顧之憂。

3.3.4 “綠色交通工具分流”

普洱古府與高鐵站、物流園區(qū)、異地分流節(jié)點(diǎn)之間，統(tǒng)一使用“新能源交通工具”進(jìn)行運(yùn)輸，以利于支持我省“綠色能源”產(chǎn)業(yè)發(fā)展。異地分流節(jié)點(diǎn)也參照此模式，可進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能。

4 困難與挑戰(zhàn)

截至2019年前三季度，云南茶產(chǎn)業(yè)信貸余額近40億元，金融業(yè)茶產(chǎn)業(yè)的支持力度很大。然而，茶產(chǎn)業(yè)為云南本土增加的直接財政稅收卻不到2億元，此為云南產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)。普洱古府與普洱古茶的布局，仍然存在大的困難和挑戰(zhàn)。

（1）普洱古茶資源無法形成財稅收益。茶葉生產(chǎn)者農(nóng)戶免稅，只有茶葉成品才收稅。普洱茶產(chǎn)權(quán)在當(dāng)?shù)乩习傩帐种校獾夭枭讨苯诱也柁r(nóng)對接，在當(dāng)?shù)刈杂少Q(mào)易，并無普洱茶資源保護(hù)的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

（2）普洱茶產(chǎn)業(yè)大茶商、大茶廠的營銷中心大部分設(shè)在省外，難以獲得分潤效果。

（3）若缺乏全省統(tǒng)籌協(xié)作，普洱古茶產(chǎn)業(yè)難以形成集散規(guī)模優(yōu)勢，難以有效控制普洱古茶資源價格。在資源價格趨高的利益驅(qū)動下，云南古茶資源及其生態(tài)環(huán)境將遭受日益嚴(yán)重的破壞。

（4）如何消除“圈子”文化對普洱古茶價格的炒作影響需要深入研究并妥善解決。

綜上所述，云南省經(jīng)濟(jì)缺乏核心產(chǎn)業(yè)支撐的情況由來已久，而普洱茶產(chǎn)業(yè)是最大的突破契機(jī)。云南，作為普洱茶的故鄉(xiāng)，當(dāng)仁不讓必須經(jīng)營好普洱茶產(chǎn)業(yè)并保護(hù)好普洱茶資源，云南老百姓拭目以待一個不亞于煙草的產(chǎn)業(yè)崛起。希望“普洱古府”核心景觀與“普洱古茶”核心產(chǎn)業(yè)的融合能夠成為云南省得天獨(dú)厚的產(chǎn)業(yè)王牌。

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