畜牧獸醫衛生方面存在的問題和改進措施

吳東兵

摘 要：在畜牧業發展的過程中不僅要關注經濟效益和畜禽生長情況，同時還應該重視畜牧獸醫的衛生和健康情況。此外，在進行動物檢驗和防疫的過程中，獸醫應該嚴格按照國家的規定進行，在保證畜禽和自身健康的同時促進畜牧業的健康發展。本文主要對畜牧獸醫衛生方面存在的問題進行了分析，同時提出了相應的措施。

關鍵詞：畜牧獸醫;衛生方面;問題;改進

在畜牧業發展的過程中，不僅重視畜牧業的經濟發展情況，還應該重視畜牧獸醫工作人員的健康問題和衛生問題，在保障畜牧業健康發展的同時關注獸醫的健康問題。

一、畜牧獸醫衛生方面存在的問題

（一）畜牧獸醫人員缺乏相關的專業素質

現階段，畜牧獸醫人員中有許多的大學生，其專業知識和理論基礎比較扎實，然而在實際工作中發現，一些獸醫人員雖然專業知識比較牢靠，但是缺乏實踐經驗和能力。還有一些畜牧人員對知識獲取的渠道比較單一，在遇到疾病的過程中經常依靠經驗來進行判斷，在解決問題的過程中不能結合實際的需要進行。還有一些獸醫工作人員的責任意識不強，在工作過程中遇到重大問題不及時地上報，從而造成一定的風險。

（二）對病死動物不能正確地處理

隨著畜牧養殖業的發展，畜牧業規模在不斷地擴大，從而在養殖的過程中經常出現病死的動物，而對病死動物處理的過程中應該采取科學的方式和手段，但是一些處理人員在此過程中將病死的畜禽扔到河道周圍或者進行焚燒處理，不僅影響周圍的生態環境，同時危及人們的健康。

（三）基礎設施建設較為落后

在一些農村地區的網絡建設較為落后，我國的一些省份相繼建立一些畜牧業組織，但是一些鄉鎮畜牧獸醫工作人員比較少，尤其是村鎮單位中的獸醫缺少。因為獸醫工作人員的缺乏導致疾病控制的難度上升，從而使人畜傳播的可能性增加。

（四）消費者缺乏一定的安全意識

經濟發展促進人們生活水平提升的同時也使人們越來越重視食品安全問題。但是在實際生活中，一些消費者為了追求新鮮而選擇沒有經過安全檢測的畜牧產品，有些商販的衛生手續不健全，從而存在一定的安全隱患，對食用者的健康帶來嚴重的影響。

二、應對畜牧養殖衛生問題的合理方法

（一）增強畜牧養殖衛生方面的宣傳力度

畜牧業發展的同時還應該重視畜牧養殖過程中衛生問題。首先，應該加強畜牧養殖衛生方面的法律法規的宣傳力度，同時相關的工作部門重視提升工作人員的素質和認識能力。如果有條件的話，應對畜牧獸醫衛生人員進行集中培訓，開辦講座，同時聘請專業人士向工作人員傳授知識和技能，從而使工作人員在發現問題之后能夠提出積極地應對措施。

（二）正確處理死亡的畜禽

隨著畜牧業的發展，在養殖的過程中經常出現動物死亡的問題，在進行死亡畜禽處理的過程中應該堅持一定的原則，即合理性的原則。如果出現大量病畜死亡情況需要采取積極地應對措施，避免出現病情的擴散，通過專業的處理廠對病畜進行無害化的處理，同時還應該結合實際情況對健康畜禽進行隔離觀察處理。此外，結合畜牧業發展的實際需要，相關的工作部門應該設置專業的宣傳部門和管理部門等，從而保證對死亡畜禽的科學處理和監督管理，保證病情不能蔓延和擴散等。

（三）提升畜牧獸醫人員的專業素養

在畜牧業發展的過程中還應該重視提升畜牧獸醫工作人員的專業素質，保證各項問題解決的同時提高工作效率和工作質量。因此，在進行動物防疫的過程中應該采取多種措施提高獸醫工作人員的素質，如進行定期地培訓，加強理論學習等。

（四）督促工作人員出具健康證明

為了保證畜牧獸醫工作人員的身體健康，相關的工作部門應該派遣專業的衛生隊伍定期對鄉鎮級和村級畜牧獸醫衛生人員進行身體檢查，之后辦理相關的健康證明，從而降低人畜傳播隱患的可能性，降低疫病傳播的風險。此外，相關的畜牧衛生管理部門應該和其他部門合作來對養殖場環境、屠宰場衛生情況和加工廠的衛生情況進行檢查，同時飼料廠的工作人員還應該出具醫院的身體健康證明。

（五）加強畜牧獸醫衛生網絡的建設

應該加強畜牧獸醫衛生網絡的建設，建立健全衛生保障機制，同時為畜牧獸醫衛生網絡的建設提供必要的資金支持。此外，地方政府應該適當增加對鄉鎮和村鎮畜牧獸醫衛生工作的資金投入力度，將畜牧獸醫健康問題納入地區財政撥款預算，從而保證村鎮畜牧獸醫提升工作的順利進行。另外，還應該適當提升基層畜牧獸醫工作人員的工資水平，避免人才的大量流失，可以通過豐厚的薪資吸引大量獸醫工作人員到基層畜牧獸醫建設的隊伍中。

（六）加強對畜牧養殖場的監督

相關的工作部門應該重視對畜牧養殖場的監督管理，對牲畜屠宰場、動物產品加工廠等企業進行監督和管理等。重點對畜牧業的發展是否符合國家的規定進行監督和管理。還應該監督畜禽發展企業的基礎設施是不是完善，其衛生條件是不是符合要求等。在進行畜禽產品運輸的過程中是否符合國家的法律規定。此外，在監督的過程中如發現一些企業不按照國家的規定經營生產，必須采取嚴厲的整治措施，進行整改。在監督的過程中嚴格督促畜牧獸醫衛生工作人員按照法律法規執法，從而不斷提高畜牧獸醫衛生監督工作的質量。

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