疫情后的黑芝麻“變局”從健康食品升級為健康產業

南方黑芝麻集團股份有限公司（000716.SZ）是有著36年歷史、以南方黑芝麻糊起家的中國著名食品企業，“南方黑芝麻”是黑芝麻糊市場的領導品牌和黑芝麻產業的知名品牌。2020年以來，公司迅速對原有戰略進行調整完善，順勢而為，轉型升級，一方面積極推進黑芝麻健康食品的升級換代，另一方面遠眺大健康產業，切入中國醫養結合的大健康市場。

新舉措助力沖破“天花板”

南方黑芝麻糊從1988年上市起一直深受中國老百姓尤其是中老年消費者的喜愛，在中國市場占有率達到60%左右。

隨著疫情的好轉和穩定，南方黑芝麻糊3月銷售業績降幅開始收窄，據統計，黑芝麻糊3月銷售額恢復到去年同期的87%，到了4月銷售同比增長72%。這說明消費者信賴黑芝麻糊，“提高免疫力選擇南方黑芝麻糊”不僅僅是一個廣告口號。

但是，多年來養生級黑芝麻產品一直未能突破市場的“天花板”，始終是困擾公司的一個問題。經過深入市場調研，發現有四個原因：一是產品升級換代跟不上消費升級的需要;二是對消費者的教育不夠，消費時機不夠清晰;三是新渠道、新終端利用不足;四是傳統市場主要集中一二線城市，三四級市場銷量很小。

針對以上原因，公司近年對黑芝麻糊產品進行了全面升級：一是配方升級，使產品更符合健康的消費潮流;二是工藝技術升級，使產品味更香、更醇;三是包裝升級，解決了沖調食用不方便問題，深受年輕人喜歡。

為了做好對消費者的教育，重新定位了“黑營養，早餐喝，南方黑芝麻”的品牌輸出，打造新的消費場景使企業產品跟消費者更容易形成互動。

2018年，公司整合上海禮多多電子商務資源，建設構建新零售平臺。經過兩年的努力，公司的電商市場業務取得了快速發展，2019年，電商銷售占南方黑芝麻集團公司銷售收入的50%。

另外，拓展三、四級市場，啟動縣鎮市場戰略。2020年公司將聚焦突破100個縣鎮市場。

通過以上幾個方面的舉措，南方黑芝麻糊一定能夠突破“天花板”，市場版圖將更加牢固、深入。

做大做強健康產業

近年來，植物蛋白飲料市場超過千億規模、乳制品市場達到數千億的規模。借鑒上述經驗，作為黑芝麻糊市場的領導品牌和黑芝麻產業的知名品牌，南方黑芝麻集團通過黑芝麻飲料化的跨界經營，將會取得遠超現有規模的市場份額蛋糕。

經過不斷修正，公司堅定了“黑芝麻飲料化”戰略并取得一定成果：一是三片罐黑芝麻飲料產品在局部市場已獲得突破，建立起了“根據地”。二是2019年下半年推出的黑芝麻牛奶產品異軍突起，產品深受經銷商和消費者歡迎，讓我們看到了黑芝麻牛奶類飲品的巨大商機。三是將推出疫情下個性化產品，擴大新的消費群體。

公司將全面整合南方黑芝麻健康產業下屬糧油運營控股子公司京和米業及相關企業，把握機遇，做強做大。

京和米業是國家優質糧食工程示范企業、湖北省農業產業化龍頭企業，其與彭墩米業合計擁有糧食倉儲能力20萬噸，稻谷生產加工能力29萬噸，通過實施技改后2020年底可達38萬噸。公司將依托京和米業，打造健康大米、健康果蔬的種植、生產、銷售核心業務。同時，將為整個南方黑芝麻健康產業中的南方芝麻系列產品、健康糧倉系列產品、飲品系列中所經營的健康產品提供優質的健康的原料保障。

隨著南方黑芝麻健康產業版圖的不斷拓展，醫療康養行業方向成了下一個目標。4月6日，南方黑芝麻發布公告稱，擬以自有資金通過增資和受讓股權的方式對廣投國醫進行投資。健康產業是朝陽產業，通過收購醫院，南方黑芝麻向以健康產業經營為核心實施轉型。

2020年，公司將逐步退出跟健康產業戰略定位不協調的產業投資。通過兩到三年的整合，把南方黑芝麻打造為醫療康養休閑健康旅游為一體的大健康產業集團。