一所農(nóng)村幼兒園戶外環(huán)境改造的研究歷程

計(jì)彩娟

金家壩幼兒園是一所農(nóng)村幼兒園，這里有著獨(dú)特的自然風(fēng)貌與生態(tài)環(huán)境。如何有效利用農(nóng)村資源，幫助幼兒在自然中充實(shí)生活、增進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、滿足天性、成就人格，是我園重點(diǎn)思考的問(wèn)題。我們以“在自然中成長(zhǎng)”為辦園理念，圍繞“以幼兒發(fā)展為本”這一中心，聚焦戶外游戲場(chǎng)地建設(shè)，使幼兒與自然建立聯(lián)系，鼓勵(lì)幼兒在天然的游戲場(chǎng)地中直面挑戰(zhàn)、體驗(yàn)參與的樂(lè)趣。但是我園戶外環(huán)境的改建并不是一蹴而就，而是隨著課程理念的轉(zhuǎn)變先后經(jīng)歷了三個(gè)階段：

第一次改造：把小農(nóng)場(chǎng)搬進(jìn)幼兒園

我們的思考：讓幼兒的身體與環(huán)境互動(dòng)

隨著社會(huì)的進(jìn)步，幼兒接觸到的電子科技產(chǎn)品越來(lái)越多，且接觸年齡越來(lái)越小，導(dǎo)致幼兒與自然接觸的機(jī)會(huì)以及戶外活動(dòng)嚴(yán)重不足。研究表明，幼兒與大自然直接、親密的互動(dòng)，能更好地促進(jìn)幼兒健康、幸福地發(fā)展。真實(shí)地踩一踩草坪、聞一聞花香、聽(tīng)一聽(tīng)鳥(niǎo)鳴、品一品不同食物的味道、感受雨滴打在臉上的感覺(jué)等，能讓幼兒獲得更廣泛的感官體驗(yàn)，有助于培養(yǎng)幼兒的好奇心、同理心以及對(duì)大自然的熱愛(ài)之心。因此，每天都能接觸大自然對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)是一件非常重要的事情。

我們的行動(dòng)：建設(shè)重感官體驗(yàn)的小豆丁農(nóng)場(chǎng)

金家壩幼兒園圍墻外就是一片農(nóng)田，在政府的大力支持下，一墻之隔的五畝農(nóng)田劃歸幼兒園。我們?cè)谥鸩角逦俗匀换顒?dòng)對(duì)幼兒發(fā)展的重要意義后，開(kāi)始著手在園內(nèi)為幼兒打造一個(gè)“天天有綠、月月有花、季季有果”的小農(nóng)場(chǎng)。我們通過(guò)向書(shū)本學(xué)習(xí)、向網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)、向家長(zhǎng)學(xué)習(xí)、向農(nóng)技專業(yè)人員學(xué)習(xí)，總結(jié)歸納了一年四季長(zhǎng)江流域適宜種植的植物和飼養(yǎng)的動(dòng)物，以及一些管理的注意事項(xiàng)，為小農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)做好準(zhǔn)備。經(jīng)過(guò)規(guī)劃，最終建成了梯田式旱植園、水植園、荷花池、飛禽園、水禽園、石榴園、梨園、枇杷園等。隨著動(dòng)植物的加入，我們的小豆丁農(nóng)場(chǎng)初具雛形。

我們的課程：實(shí)施在環(huán)境中的教育

在這個(gè)多樣化、可感受、可參與、可操作的小豆丁農(nóng)場(chǎng)里，我們讓幼兒回歸大自然，嘗試擺脫單一、教條的說(shuō)教方式，鼓勵(lì)幼兒與大自然交朋友，去觸摸、嘗試、探索、發(fā)現(xiàn)和游戲，通過(guò)聽(tīng)一聽(tīng)、摸一摸、聞一聞、嘗一嘗、看一看等方式，體驗(yàn)與大自然親密對(duì)話的樂(lè)趣。

【案例1】摘石榴

9月初，幼兒在石榴園散步的時(shí)候驚喜地發(fā)現(xiàn)石榴長(zhǎng)大了，他們興奮不已，紛紛問(wèn)教師：“老師，我們可以摘石榴了嗎？石榴現(xiàn)在可以吃了嗎？”

教師回應(yīng)：“那我們摘一個(gè)試一試吧！”于是幼兒摘了一個(gè)石榴帶回班級(jí)，但剝開(kāi)后，他們發(fā)現(xiàn)石榴的果粒還是白白的，嘗了一口發(fā)現(xiàn)特別酸。

嘉琪說(shuō)：“石榴還小，現(xiàn)在還不能吃，石榴紅了才可以摘。”

又過(guò)了半個(gè)月，幼兒發(fā)現(xiàn)石榴變紅了，有的還裂開(kāi)了，有的都變黑了，于是著急地說(shuō)：“石榴成熟了，小鳥(niǎo)都來(lái)吃了，我們可以摘石榴啦！”

可是怎么摘呢？幼兒站在樹(shù)下，抬頭望著石榴，伸手夠不著，踮起腳尖試試也不行，又向上跳了跳，還是摘不著，他們嘆著氣感嘆：“好高呀！”

毅晨提議：“我把澤旭抱起來(lái)試試。”結(jié)果這個(gè)辦法也不奏效。試了幾次后，澤旭索性爬上樹(shù)摘起了石榴，不久就摘了一籃子。然后，幼兒帶著自己的勞動(dòng)成果回到了教室。

毫無(wú)疑問(wèn)，這種基于自然的活動(dòng)，有益于幼兒的健康和發(fā)展。但是，這種簡(jiǎn)單的參與和回歸還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足幼兒對(duì)大自然獨(dú)特的興趣，我們需要用更真實(shí)、更有意義的方式帶領(lǐng)幼兒探索自然的奧秘。

第二次改造：“上天入地”、無(wú)所不能的戶外主題游戲場(chǎng)

我們的思考：讓幼兒的自主感、場(chǎng)所感與環(huán)境建立聯(lián)系

幼兒在大自然中獲得的深刻的、真實(shí)的經(jīng)歷是其全面健康成長(zhǎng)和發(fā)展的基礎(chǔ)，但是僅僅讓幼兒在大自然中游戲是不夠的，而是需要整體去看待人與自然的關(guān)系。于是在前期研究的基礎(chǔ)上，我們開(kāi)始嘗試讓幼兒通過(guò)觀察、比較、記錄、討論、實(shí)驗(yàn)等方式，自主探索發(fā)現(xiàn)環(huán)境中各種事物的內(nèi)在聯(lián)系。那么，如何幫助幼兒欣賞并了解自然萬(wàn)物的關(guān)聯(lián)呢？一個(gè)天然的游戲場(chǎng)可以更好地實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。幼兒通過(guò)對(duì)自然材料的擺弄和操作，對(duì)自然現(xiàn)象的觀察和記錄，能不斷發(fā)現(xiàn)各類(lèi)事物的變化和循環(huán)，發(fā)現(xiàn)自然界中的相互依賴和互生互長(zhǎng)，從而不斷提升自身的自主感和場(chǎng)所感。

我們的行動(dòng)：建設(shè)集生態(tài)、趣味、挑戰(zhàn)、探究于一體的戶外主題游戲場(chǎng)

在小豆丁農(nóng)場(chǎng)建設(shè)的基礎(chǔ)上，如何使鄉(xiāng)土資源與幼兒園戶外游戲、運(yùn)動(dòng)相融合，創(chuàng)設(shè)一個(gè)充滿激情和靈性的游戲與運(yùn)動(dòng)相結(jié)合的空間環(huán)境，是我們亟待解決的問(wèn)題。我們繼續(xù)利用現(xiàn)有泥土、水系、樹(shù)木、動(dòng)植物、地形以及其他自然資源，結(jié)合主題功能進(jìn)行區(qū)域劃分，主要?jiǎng)澐殖錾钔卣箙^(qū)、綠地休閑區(qū)、陽(yáng)光沙水區(qū)、大型游戲器材區(qū)、創(chuàng)意體驗(yàn)區(qū)等5個(gè)功能區(qū)，創(chuàng)設(shè)了小小生活坊、農(nóng)耕體驗(yàn)園、鳥(niǎo)巢山坡、樹(shù)屋體能區(qū)、地下秘密迷宮區(qū)、漂流瓶沙水區(qū)等20個(gè)活動(dòng)區(qū)域。我們將幼兒園打造成一個(gè)集生態(tài)、趣味、挑戰(zhàn)、探究于一體的戶外主題游戲場(chǎng)，以滿足幼兒運(yùn)動(dòng)、游戲、探索大自然的需要，激發(fā)幼兒的探索與想象，促進(jìn)幼兒身心全面發(fā)展。

我們的課程：實(shí)施關(guān)于環(huán)境的教育

在這個(gè)綠色、生態(tài)又不失童趣的游戲空間和運(yùn)動(dòng)空間，我們放手讓幼兒更好地與自然產(chǎn)生交互作用，關(guān)注各種事物和現(xiàn)象之間的聯(lián)系以及它們與人類(lèi)生活的關(guān)系。我們鼓勵(lì)幼兒用自己獨(dú)特的方式接觸自然、認(rèn)識(shí)世界，獨(dú)立自主地去解決問(wèn)題，切身感受、體驗(yàn)和發(fā)現(xiàn)自然界的變化和奇妙。

【案例2】蠶寶寶成長(zhǎng)錄

芝麻粒大小的一粒蠶卵，經(jīng)過(guò)休眠蛻皮后長(zhǎng)成蠶寶寶，一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)大，然后結(jié)繭、成蛾、產(chǎn)卵，再次經(jīng)歷孵化的過(guò)程，這就是蠶寶寶神奇的一生。結(jié)合蠶寶寶的生命周期變化，我們挖掘其背后隱含的教育價(jià)值，開(kāi)展了圍繞蠶寶寶的身體特征、生活習(xí)性、生長(zhǎng)變化以及與人類(lèi)的生活關(guān)系等的探究活動(dòng)。幼兒親歷了飼養(yǎng)蠶寶寶的過(guò)程，通過(guò)多感官體驗(yàn)、多樣性表征積累了有關(guān)蠶寶寶的多方面信息。他們每時(shí)每刻都保持著問(wèn)題和困惑：“蠶寶寶為什么只愛(ài)吃桑葉？”“桑葉和其他樹(shù)葉有什么不同？”“蠶寶寶吃剩的桑葉形狀為什么都是圓弧形的？”“蠶寶寶的大便有用嗎？”針對(duì)飼養(yǎng)中幼兒產(chǎn)生的問(wèn)題，我們不急于給出完美解答，而是關(guān)注著幼兒的活動(dòng)過(guò)程，鼓勵(lì)他們通過(guò)實(shí)踐探究來(lái)解答心中的困惑，感受事物間的聯(lián)系。

當(dāng)蠶寶寶上山結(jié)繭、成蛾產(chǎn)卵，飼養(yǎng)活動(dòng)接近尾聲的時(shí)候，我們繼續(xù)將蠶寶寶的探究活動(dòng)延伸到蠶寶寶與人類(lèi)的生活關(guān)系上，帶領(lǐng)幼兒了解與人們生活密切相關(guān)的絲織品。幼兒通過(guò)觀看音像資料《蠶絲之旅》、書(shū)籍《蠶寶寶的一生》等，了解了云錦、絲綢、蘇繡的制作工藝。隨后，幼兒自發(fā)地開(kāi)展了有關(guān)絲織品的探究活動(dòng)，整合和提升自己的經(jīng)驗(yàn)。

我們讓幼兒真實(shí)地參與種養(yǎng)和管理，并鼓勵(lì)他們將種養(yǎng)、實(shí)驗(yàn)、觀察、調(diào)查中出現(xiàn)的問(wèn)題在主動(dòng)合作中尋求答案，無(wú)疑能幫助幼兒了解事物的變化。但是，這些活動(dòng)對(duì)培養(yǎng)幼兒的生態(tài)意識(shí)有促進(jìn)作用嗎？我們需要反思和重構(gòu)自然活動(dòng)，這不僅是為了幼兒的健康和發(fā)展，也是為了建構(gòu)一種可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)觀。

第三次改造：撤掉柵欄的野趣動(dòng)物園

我們的思考：?jiǎn)l(fā)幼兒思考自身與環(huán)境的關(guān)系

城市化進(jìn)程中，我們的生活變得越來(lái)越便捷，但隨之而來(lái)的各種水污染、白色垃圾泛濫等生態(tài)問(wèn)題日益明顯，如何確立一種人與自然“可持續(xù)共生”的生存方式已迫在眉睫。幼兒在自然中的經(jīng)驗(yàn)雖然激發(fā)了他們對(duì)自然世界的情感和認(rèn)知，但因?yàn)槿狈?duì)人與環(huán)境之間關(guān)系的探索，很難形成對(duì)環(huán)境的保護(hù)意識(shí)。童年早期是幼兒形成價(jià)值觀、知識(shí)技能和態(tài)度最重要的時(shí)期。于是，我們嘗試通過(guò)真實(shí)的、能與幼兒每日生活與體驗(yàn)緊密聯(lián)系的活動(dòng)，潛移默化地引導(dǎo)幼兒萌發(fā)善待生命、善待自然的情感，以此培養(yǎng)幼兒保護(hù)環(huán)境的態(tài)度意識(shí)、知識(shí)能力和行為習(xí)慣。

我們的行動(dòng)：建設(shè)了強(qiáng)調(diào)和諧共生的野趣動(dòng)物園

新冠疫情堅(jiān)定了我們對(duì)環(huán)境進(jìn)行第三次改造的決心，因?yàn)橐咔椋?jīng)和幼兒每日相伴的動(dòng)物面臨離開(kāi)幼兒園的困境。離開(kāi)以后，動(dòng)物將怎樣生活呢？如果不想讓它們離開(kāi)，我們應(yīng)該怎樣為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)與動(dòng)物安全相處的環(huán)境？經(jīng)過(guò)討論，幼兒想幫動(dòng)物造個(gè)新家，他們?cè)O(shè)計(jì)了很多新家的圖紙。我們尊重幼兒的意愿，把圈養(yǎng)動(dòng)物的圍欄去掉，依據(jù)動(dòng)物的生存需求，把原來(lái)平整的小豆丁農(nóng)場(chǎng)改建為高低錯(cuò)落有致的野趣動(dòng)物園。野趣動(dòng)物園旁邊設(shè)有工具房，幼兒既可以在高高的小路上安全觀察動(dòng)物的生活狀態(tài)，也可以穿著雨鞋，在平地上和動(dòng)物近距離接觸。動(dòng)物可以在這一畝野趣動(dòng)物園里自由行動(dòng)，和不同物種的動(dòng)物交朋友。

我們的課程：實(shí)施為了環(huán)境的教育

在前期種植、飼養(yǎng)活動(dòng)的基礎(chǔ)上，我們嘗試從動(dòng)植物的基本特征、生活習(xí)性、行動(dòng)方式、生命周期進(jìn)一步延伸到它們與人類(lèi)的生活關(guān)系和自然萬(wàn)物間的生態(tài)聯(lián)系，如小小生態(tài)鏈模式：禽糧互作、林禽互作、桑基魚(yú)塘、堆肥，以及四季輪作、套種、植物共生、禽畜混養(yǎng)等方法。我們嘗試以農(nóng)耕生活實(shí)踐為切入點(diǎn)，將單純的自然體驗(yàn)活動(dòng)靈活運(yùn)用到日常生活中來(lái)。幼兒經(jīng)由自己的小手來(lái)創(chuàng)造循環(huán)型生活，是一件非常富有創(chuàng)造性的樂(lè)事。在行動(dòng)中，他們自然萌發(fā)出對(duì)各種生物的關(guān)愛(ài)，達(dá)到一種自然狀態(tài)下的和諧共生。

【案例3】小小生態(tài)鏈

在油菜種植活動(dòng)中，我們嘗試有機(jī)結(jié)合種植和飼養(yǎng)，一方面利用小豆丁農(nóng)場(chǎng)里的動(dòng)物糞便進(jìn)行堆肥，比較油菜在堆肥與化肥管理下的不同生長(zhǎng)變化，了解綠色植物的生產(chǎn)過(guò)程;另一方面在石榴園里撒上菜籽，將長(zhǎng)得過(guò)密的油菜拔下喂動(dòng)物，并對(duì)比雞、鴨、鵝生下的蛋的質(zhì)量（詳見(jiàn)主題實(shí)施網(wǎng)絡(luò)圖）

從案例中不難發(fā)現(xiàn)，幼兒在自然中的經(jīng)驗(yàn)與生態(tài)理念的聯(lián)系是顯而易見(jiàn)的。因此，在這個(gè)階段我們注重把幼兒直接接觸自然、積極融入自然的經(jīng)歷與積極參與生態(tài)環(huán)保的行動(dòng)聯(lián)系起來(lái)，形成幼兒與自然的聯(lián)系。

戶外環(huán)境的改變讓幼兒更好地浸潤(rùn)于自然環(huán)境中，引領(lǐng)他們自主地探索、發(fā)現(xiàn)自然的特點(diǎn)、規(guī)律和聯(lián)系，從整體上形成對(duì)自然的認(rèn)知、情感和態(tài)度，以及對(duì)待自然的方式。