通風(fēng)對(duì)異位發(fā)酵床處理肉鴨糞污效果的影響

晏 婷，朱志平，高理福，彭 華，李 冬，盧連水，駱乾亮

（1.西南科技大學(xué)土木工程與建筑學(xué)院，四川綿陽 621000；2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所，北京 100081；3.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所，北京 100081；4.北川羌族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川綿陽 622750；5.河北東風(fēng)養(yǎng)殖有限公司，河北滄州 062350）

我國肉鴨養(yǎng)殖量居世界第一位，2018 年肉鴨出欄29.1 億只[1]。大規(guī)模的肉鴨養(yǎng)殖產(chǎn)生了大量的廢水、廢料和糞污，從而給環(huán)境帶來污染。按照晏婷等[2]試驗(yàn)獲得的每只肉鴨平均產(chǎn)糞量為314.7 g/d（37 d 出欄）進(jìn)行測(cè)算，2018 年我國肉鴨養(yǎng)殖糞便產(chǎn)生量為0.34 億t。隨著《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》等相關(guān)法規(guī)制度的施行，肉鴨規(guī)模養(yǎng)殖受環(huán)境約束日益凸顯，迫切需要推進(jìn)生態(tài)綠色養(yǎng)殖發(fā)展，加快養(yǎng)殖糞污資源化處理利用。近年來，國內(nèi)興起的發(fā)酵床肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)，推動(dòng)了肉鴨養(yǎng)殖“零污染排放”、“資源化利用”，目前主要集中于原位發(fā)酵床技術(shù)的推廣和研究[3-4]，即在肉鴨圈舍內(nèi)鋪層含有特殊菌種的墊料將肉鴨排泄出的糞污進(jìn)行原位降解的模式。但原位發(fā)酵床中畜禽排泄量超過消納能力容易引發(fā)床體內(nèi)部污染問題，同時(shí)墊料發(fā)酵產(chǎn)生高溫以及墊料中存留的病原菌會(huì)對(duì)畜禽的正常生長產(chǎn)生影響。

為解決原位發(fā)酵存在的不足，一些學(xué)者在畜禽養(yǎng)殖糞污處理上，探索試驗(yàn)了異位發(fā)酵床處理技術(shù)[5-6]。異位發(fā)酵床處理技術(shù)則是將發(fā)酵床與畜禽養(yǎng)殖分離對(duì)養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)行處理的模式，利用微生物高溫好氧發(fā)酵持續(xù)有效地集中控制處理畜禽糞污，能有效避免原位發(fā)酵床中相關(guān)問題的出現(xiàn)。……