補喂色氨酸對伊犁馬血漿5-羥色胺、褪黑素含量及抗氧化能力的影響

張文杰，韓 明，王世昌，張仕琦，李曉斌，楊開倫

（新疆農業大學動物科學學院，新疆肉乳用草食動物營養重點實驗室，新疆烏魯木齊 830052）

褪黑素（MT）主要是哺乳動物松果體合成分泌的一種胺類激素，具有調節機體晝夜規律[1]、調控性激素分泌[2]、提高免疫功能[3]、抗機體氧化[4]等多種生理功能。MT 由色氨酸經過一系列作用合成，首先是經過色氨酸羥化酶和L-芳香氨基酸脫羧酶作用生成5-羥色胺（5-HT），隨后在芳烷基胺N-乙酰轉移酶催化下生成N-乙酰-5-羥色胺，最后經過羥基吲哚-氧-甲基轉移酶發生甲基化作用產生MT[5]。因此，色氨酸作為MT 的一種重要前體物質，對動物機體的MT 代謝起到重要的調節作用[6-7]。

飼糧中添加色氨酸是調控動物機體內MT 含量和抗氧化能力的常用方法。Brittany 等[8]研究表明，給馬補喂色氨酸可提高馬血清游離色氨酸含量，并減緩馬匹的應激。本課題組前期研究表明，在奶牛和綿羊飼糧中添加色氨酸對機體內MT 含量及抗氧化能力有明顯影響[9-10]。陳俊宏等[9]試驗表明，添加色氨酸及過瘤胃色氨酸均能提高奶牛抗氧化能力，且添加過瘤胃色氨酸還可以提高牛奶中MT 含量。王根等[10]試驗指出，日糧中添加過瘤胃色氨酸可以提高綿羊血液抗氧化能力，并可以提高綿羊白天血液中MT 含量，但對夜間MT 含量沒有明顯影響。本試驗旨在探究補喂色氨酸對伊犁馬母馬血漿中MT 含量及抗氧化能力的影響，為通過色氨酸調控伊犁馬MT 含量的應用提供科學參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗時間和地點 動物試驗于2019 年4 月14 日—5 月8 日在新疆伊犁哈薩克自治州昭蘇馬場孕馬尿生產基地進行。……