不同稻殼比例發酵型全混合日糧對海南黑山羊生長性能的影響

呂仁龍，張立冬，王 春，李 茂，唐 軍，周漢林*

（1.中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所，海南儋州 571737；2.海南大學熱帶作物學院，海南儋州 571700）

海南島地處我國熱帶地區，獨特的氣候環境使其四季降雨量不平衡，牧草夏季過剩，冬季短缺[1]。為了解決冬季反芻動物粗飼料短缺問題，研究者們開始關注發酵型全混合日糧（Fermented Total Mixed Ratio，FTMR）的研發[2]。FTMR 是一種將粗飼料、精飼料和反芻動物所必需的礦物質等充分混合后密封儲存的加工技術[3]，它不僅可以長期保存，而且在其發酵過程中生成乳酸等有機酸，可提高動物適口性及其營養價值[4]。海南島空氣濕度大，難以制備干草，而過高的水分又難以制備青貯，有必要添加一種低水分作物資源來調控FTMR 水分[5]。稻殼是稻谷加工的主要副產物，其主要成分是纖維素類和木質素類，但其可利用營養物質（如蛋白質等）營養成分偏低。稻殼產量大、價格低，作為動物飼料，尤其作為反芻動物飼料的應用潛力巨大，特別是在經過發酵處理后，其酸香味可促進反芻動物采食[6]。研究表明，在FTMR 中添加稻殼可以有效提升FTMR 的發酵品質[7]，飼喂動物FTMR 后，不僅增加了適口性和采食量[8]，且獲得了較好的增重效果。目前還沒有關于飼喂反芻動物稻殼的最佳比例的相關報道。

海南黑山羊是海南島優良山羊品種，具有耐高溫、耐粗飼、抗病能力強等特點，但受品種、環境、飼料以及代謝等因素影響，其生長緩慢、育肥難等一直沒有得到良好改善。探究高效的海南山羊飼養方式對品種保護和海南地區生態平衡具有重要意義?！?br>