硝酸鉀部分取代硫酸鉀對烤煙生長發(fā)育和品質(zhì)的影響

劉 芬， 李正麗， 文林宏， 江秋菊*

(1.遵義職業(yè)技術學院， 貴州 遵義 563000； 2.貴州省農(nóng)業(yè)科學院 園藝研究所， 貴州 貴陽 550006)

烤煙是我國重要的經(jīng)濟作物，硫素是植物的必需營養(yǎng)元素之一，也是烤煙不可或缺的重要元素[1]。低硫脅迫處理后煙株生長發(fā)育受阻，導致上部葉尖端變黃，初烤后煙葉顏色淺淡，烤后煙葉質(zhì)量較差。中等施硫處理，煙株長勢最好[2]；而當硫供應過量時，煙株徒長，葉肉細胞粗大，煙葉較粗糙、顏色變暗，影響煙葉的燃燒性，降低煙葉烘烤品質(zhì)[3-5]。高硫處理煙株能夠正常生長，但是煙葉葉片橫向生長受到抑制[6]。烤煙生產(chǎn)上大量施用硫酸鉀、硫酸鎂、過磷酸鈣等含硫肥料，使得部分煙區(qū)土壤硫素過量，影響烤煙的品質(zhì)。隨著土壤硫含量的增加，煙葉身份、油分和色度均有所減少；煙葉香氣質(zhì)、香氣量、余味、濃度、勁頭和成團性得分均遞增[7]。因此，筆者用硝酸鉀取代硫酸鉀以減少硫肥用量，通過研究硝酸鉀不同程度取代硫酸鉀對烤煙生長和產(chǎn)質(zhì)量的影響，指導煙農(nóng)合理施肥，提高煙葉產(chǎn)質(zhì)量，增加煙農(nóng)經(jīng)濟效益，為日后煙草施肥提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地點在湄潭縣抄樂鎮(zhèn)群星村張家坡組，試驗地已連續(xù)3年種植烤煙。

1.2 材料

烤煙品種為K326，烤煙苗由湄潭縣煙草公司集中育苗。氮、鉀、硫等有效養(yǎng)分含量作追肥施入。

1.3 試驗設計

2016年設5個處理，分別為用硝酸鉀100%、75%、50%、25%取代硫酸鉀和100%施用硫酸鉀。

2017年設9個處理，分別為用硝酸鉀100%、75%、70%、65%、60%、55%、50%、25%取代硫酸鉀和100%施用硫酸鉀。

小區(qū)采取隨機區(qū)組設計，每個處理設3次重復。2016年小區(qū)面積30 m2，每小區(qū)種植株數(shù)50株；2017年小區(qū)面積50 m2，每小區(qū)種植株數(shù)80株。小區(qū)均采取單株施肥方式。

1.4 試驗過程

2016年試驗于4月23日整地施肥蓋膜，5月4日定植煙苗，6月4日追肥，每小區(qū)選取有代表性的烤煙3株在6月8日(定植35 d)、7月8日(定植65 d)分別調(diào)查株高、莖粗、有效葉片數(shù)、最大葉長、最大葉寬等。

2017年試驗于4月22日整地施肥蓋膜，4月24日定植煙苗，5月13日追肥，每小區(qū)選取有代表性的烤煙3株分別在5月24日(定植30 d)、6月13日(定植50 d)、7月3日(定植70 d)調(diào)查株高、莖粗、有效葉片數(shù)、最大葉長、最大葉寬。測定小區(qū)煙葉中上等煙產(chǎn)量。采收之后，取上部、中部、下部煙測烤煙煙葉品質(zhì)；煙葉分析測定指標氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、煙堿、總糖、還原糖、氯的含量。

1.5 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)利用DPS軟件處理。

2 結果與分析

2.1 2016年不同處理烤煙的農(nóng)藝性狀

由表1可見，定植后35 d不同處理的株高、莖粗、葉片數(shù)、最大葉長、最大葉寬均存在差異。其中，葉片數(shù)變幅為7～9.3片，硝酸鉀取代50%硫酸鉀處理葉片數(shù)最多，為9.3片，顯著多余其他處理；0%替代處理葉片數(shù)最少，僅7片。硝酸鉀取代50%硫酸鉀株高最高，達9.30 cm，極顯著高于其他處理；其次為硝酸鉀取代75%硫酸鉀株，為7.77 cm。硝酸鉀取代50%硫酸鉀莖粗最粗，為1.09 cm，顯著粗于其他處理；0%替代最細，僅0.71 cm。硝酸鉀取代50%硫酸鉀最大葉長最長，達27.80 cm，顯著長于其他處理。硝酸鉀取代50%硫酸鉀最大葉寬最寬，其次為硝酸鉀取代75%硫酸鉀、硝酸鉀完全取代硫酸鉀，以上3個處理的最大葉寬無顯著差異。

由表1還可見，定植后65 d不同處理的株高、莖粗、葉片數(shù)、最大葉長、最大葉寬均存在差異。其中，葉片數(shù)變幅為13.3～17.7片，硝酸鉀取代50%硫酸鉀葉片數(shù)最多，為17.7片；其次為硝酸鉀取代75%硫酸鉀，這兩處理間無顯著差異，但兩者極顯著多余其他處理；0%替代處理葉片數(shù)最少，僅13.3片。硝酸鉀取代50%硫酸鉀株高最高，為57.43 cm，極顯著高于其他處理；0%替代最矮，僅35.53 cm。硝酸鉀取代50%硫酸鉀莖粗最粗，為1.57 cm，顯著粗于其他處理。硝酸鉀取代50%硫酸鉀最大葉長最長，為46.43 cm，極顯著長于其他處理。硝酸鉀取代50%硫酸鉀最大葉寬最寬，達23.60 cm，極顯著寬于其他處理。

2.2 2017年不同處理烤煙的農(nóng)藝性狀

由表2可見，定植后30 d、50 d、70 d各處理烤煙的農(nóng)藝性狀均存在差異。定植后30 d，硝酸鉀取代60%硫酸鉀株高顯著高于其他處理，莖粗極顯著的粗于其他處理，葉片數(shù)量多于其他處理，最大葉長最長，葉寬最寬，農(nóng)藝性狀表現(xiàn)最好。定植后50 d，硝酸鉀取代60%硫酸鉀株高極顯著高于其他處理，莖粗極顯著粗于其他處理，最大葉寬也極顯著寬于其他處理，葉片數(shù)量多于其他處理，最大葉長最長，農(nóng)藝性狀表現(xiàn)最好。定植后70 d，硝酸鉀取代60%硫酸鉀株高極顯著高于其他處理，莖粗極顯著粗于其他處理，最大葉長、葉寬也極顯著寬于其他處理，葉片數(shù)量多于其他處理。表明，硝酸鉀取代60%硫酸鉀處理的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)最好。

表1 2016年不同處理烤煙的農(nóng)藝性狀

注：同一定植時間同列數(shù)據(jù)后大小寫字母分別表示差異達1%和5%水平，下同。

表2 2017年不同處理烤煙的農(nóng)藝性狀

2.3 不同處理烤煙的產(chǎn)量

由表3可見，硝酸鉀不同程度取代硫酸鉀后對小區(qū)煙葉中上等煙產(chǎn)量的影響不同。硝酸鉀取代60%硫酸鉀產(chǎn)量最高，極顯著高于其他處理，產(chǎn)量高于9 kg/80株的處理從高到低依次為硝酸鉀取代60%硫酸鉀、硝酸鉀取代55%硫酸鉀、硝酸鉀取代65%硫酸鉀、硝酸鉀取代50%硫酸鉀。硝酸鉀取代60%硫酸鉀獲得的中上等煙產(chǎn)量最高，經(jīng)濟效益好。

2.4 不同處理烤煙的品質(zhì)

由表3還可見，硝酸鉀不同程度取代硫酸鉀后對煙葉品質(zhì)的影響不同。各處理對烤煙氮、鉀、氯、硫等營養(yǎng)成分含量影響不顯著，硝酸鉀不同程度取代硫酸鉀后對煙葉的總糖和還原糖影響較大，其中55%取代處理的總糖和還原糖含量最低。在硝酸鉀取代60%硫酸鉀處理糖堿比較高，硝酸鉀取代65%硫酸鉀處理糖堿比出現(xiàn)明顯降低；硝酸鉀取代60%硫酸鉀處理氮堿比、鉀氯比較高。

表3 不同處理烤煙的品質(zhì)及產(chǎn)量

3 結論與討論

硫元素是農(nóng)作物正常生長發(fā)育必需的微量元素之一[8]，與植株的生長發(fā)育有著密切關系。試驗結果表明，硝酸鉀取代60%硫酸鉀農(nóng)藝性狀表現(xiàn)最優(yōu)，其次為硝酸鉀取代55%硫酸鉀；0%替代的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)最差。硝酸鉀取代60%硫酸鉀產(chǎn)量最高，為10.79 kg/80株，極顯著高于其他處理，其次為硝酸鉀取代55%硫酸鉀。硝酸鉀不同程度取代硫酸鉀后對煙葉品質(zhì)的影響表現(xiàn)為硝酸鉀取代60%硫酸鉀處理的糖堿比、氮堿比、鉀氯比較高。