幾個老專業(yè)鎮(zhèn)的“重生”故事

水果產(chǎn)值突破200億元；農(nóng)業(yè)耕種收綜合機械化水平達62.8%；新增興安印象·老山界等廣西休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點13個；成功創(chuàng)建恭城月柿、全州禾花魚國家級特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)；新增自治區(qū)級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)核心示范區(qū)11個……2019年，從產(chǎn)業(yè)結構到調整，到產(chǎn)品質量建設和品牌打造，再到農(nóng)旅深度融合，桂林市的農(nóng)業(yè)發(fā)展取得了一系列不俗的成績。

蓮花鎮(zhèn)：調結構，從此柿到彼柿

“2019年甜柿的地頭收購價都在每斤10元以上，價格好又不愁銷，唯一遺憾的是我們合作社去年掛果的甜柿樹不多。”而在恭城瑤族自治縣蓮花鎮(zhèn)崇嶺村蟠龍屯，村民李超還在領著合作社里的村民忙著砍掉月柿樹，準備開春繼續(xù)嫁接甜柿。“去年月柿的價格也還不錯，但與甜柿相比，相差還是太大了。”李超說。

李超是恭城蓮花鎮(zhèn)崇嶺村蟠龍屯村民，他的另外一個身份是恭城希桃甜柿種植專業(yè)合作社的法人。李超種植月柿已有20多年，早在4年前他就知道隔壁村有人改種甜柿賺了大錢，但他那時候跟大多數(shù)月柿種植戶一樣都還在猶豫：是冒險改種價錢更高的甜柿，還是守著已有的每年5萬公斤產(chǎn)量的月柿？

“等了4年價格還是起不來，不能再等了。”李超告訴記者，月柿價格最好的時候也曾賣到4塊多錢一公斤，但大多年份都在1塊錢上下，而好的甜柿品種地頭收購價就要30～36元/公斤，網(wǎng)售價格更是超過了40元/公斤。“十幾年前一公斤月柿的種植成本只有兩毛多，如今物價和人工成本都漲了，一公斤月柿的種植成本到了七八毛，量少的根本就賺不到什么錢。”李超說，如今在他們合作社的帶頭示范下，崇嶺村嫁接甜柿已超過200畝。

如果說李超改種甜柿是迫于無奈，那么蓮花鎮(zhèn)黃泥崗村支書何永明則是主動求變。“早在10年前我就想嘗試引進新的品種了，只是沒有找到合適的品種。”何永明是蓮花甜柿種植的帶頭人之一，2010年，他跟隨蓮花鎮(zhèn)政府從云南萬林縣考察甜柿回來后，就帶著村民開始嘗試嫁接甜柿。“甜柿一公斤能賣到20多塊錢，而我們的月柿一公斤只有兩塊多錢，甜柿比月柿價格高出了10倍。”甜柿超高的市場價讓何永明興奮不已，他帶頭砍掉了自己的10畝月柿開始嫁接甜柿。“我們都是在原來的月柿樹上嫁接甜柿，這就必須先砍掉已掛果的柿子樹，而新嫁接的甜柿至少要等一兩年才能掛果，很多農(nóng)戶不愿意冒這個險。”何永明告訴記者，他是村干部，必須帶這個頭。其間，雖然因嫁接技術不到位死掉了不少柿子樹，但最終他也摸索出了最適合黃泥崗這樣的山區(qū)種植的甜柿品種——大秋。如今，在他的帶領下，黃泥崗村也成立了甜柿種植專業(yè)合作社，全村甜柿種植上千畝，成為了蓮花鎮(zhèn)甜柿種植面積最大的村子。

“去年價格還不錯，地頭收購價就到了30元/公斤，自己包裝網(wǎng)上賣可以賣到36～40元/公斤。”何永明笑著說。這樣的市場價讓蓮花鎮(zhèn)還沒有改種甜柿的農(nóng)戶不再保守。如今，在蓮花鎮(zhèn)的蘭洞、東科等山區(qū)、半山區(qū)村子，農(nóng)戶紛紛砍掉自家的月柿樹開始嫁接甜柿。據(jù)蓮花鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)的副鎮(zhèn)長介紹，2019年，蓮花甜柿種植面積已發(fā)展到近萬畝，引進品種有次郎、大秋、富有、花御所、晚御所等十幾個品種。

恭城蓮花鎮(zhèn)有著400多年的月柿種植歷史。在一二十年前，月柿一度是蓮花鎮(zhèn)農(nóng)戶增收致富的“搖錢樹”，月柿的收購價在上世紀90年代中后期就達到了兩塊多錢一公斤，很多農(nóng)民靠著種植月柿鼓起了腰包，建起了新房。然而，進入新世紀后，在農(nóng)資和人工成本都不斷上漲的情況下，蓮花鎮(zhèn)的月柿市場收購價依然停滯不前，而種植成本卻從原來每公斤0.3元左右增加到了0.8元左右。是守著既有的微薄收入，還是冒險砍掉自家的月柿嫁接市場價格更好的甜柿？蓮花鎮(zhèn)一些山區(qū)和半山區(qū)的村子選擇了后者，拉開了蓮花鎮(zhèn)12萬畝月柿產(chǎn)業(yè)結構調整的序幕。與此同時，蓮花鎮(zhèn)還建造了柿子博覽園，在月柿深加工上做文章，推動蓮花月柿形成一二三產(chǎn)有效凝聚的產(chǎn)業(yè)鏈。

中峰鎮(zhèn)：樹品牌，從重數(shù)量到質量

2019年的最后一天，在資源縣中峰鎮(zhèn)楓木村靠近公路邊的一大片柑橘地里，村民正在忙著采摘沃柑。金黃色的沃柑掛滿了枝頭，一片豐收的景象。

“我們的果子都不愁賣，價格也還不錯。”40出頭的于秋長是這片沃柑的主人，自從5年前回到老家選擇做一名農(nóng)民，如今他終于等來了收獲的季節(jié)。

于秋長是楓木村人，大學畢業(yè)后他在桂林從事幼教培訓工作。但出身農(nóng)村的他對于老家的這片土地一直有著深深的留戀。2012年春節(jié)回家過年，父母跟他說中峰的紅提價格已沒有之前那么好了，已經(jīng)有村民丟棄紅提園外出打工了。于秋長對此并沒有很驚訝，在他看來，中峰的紅提種植有其地理環(huán)境優(yōu)勢，也形成了一定的規(guī)模，但是沒有趁勢把品質提上去，樹立起自己的品牌，價格降下來是遲早的事情。

中峰是資源紅提種植大鎮(zhèn)，早在2002年，中峰鎮(zhèn)大莊田村的村民就開始種植紅提。爾后，中峰鎮(zhèn)紅提種植規(guī)模迅速增加，達1萬多畝，產(chǎn)值上億元，成為中峰農(nóng)民增收致富的第一產(chǎn)業(yè)，中峰成了遠近聞名的紅提之鄉(xiāng)。“種得早的農(nóng)民是賺錢了，規(guī)模也上去了，但中峰紅提的品質和品牌沒有樹立起來。”于秋長告訴記者，他父母在家也種了四五畝紅提，但紅提這兩年的價格已降到兩塊多一斤，除去開支，基本就只是收獲了父母兩人的人工成本。“紅提價格好，銷路好的時候沒有人去關心品質。”于秋長認為只重量不重質是如今中峰紅提產(chǎn)業(yè)走低的根本原因。

老家紅提產(chǎn)業(yè)已賺不到錢，但并不代表做農(nóng)業(yè)就沒有前途。2015年，于秋長看到老家無人管理的紅提園越來越多，便決定回楓木老家種植柑橘。“我回家做農(nóng)民肯定跟他們不一樣，我就是要種優(yōu)質果，走綠色生態(tài)的路子。”于秋長說。于秋長在楓木村承包了300多畝原來的紅提園，把紅提全部挖掉栽上了沃柑和紅美人等柑橘。因為一開始就是奔著產(chǎn)品的品質而去，于秋長告訴記者，他需要對之前過度使用無機化肥的土壤進行改良，種植過程中大量使用農(nóng)家有機肥，盡量不打農(nóng)藥，使用物理和生物方法來殺蟲。于秋長果園的柑橘在2018年底通過了國家綠色食品發(fā)展中心綠色認證，一些大超市直接來到他的果園訂貨。“前不久有老板就跟我簽訂了20萬元的訂單，價格都在10元一斤以上。”于秋長笑著說。

而與于秋長的柑橘價格好又好賣的情況形成鮮明對比的是，2019年冬天桂林很多縣區(qū)的柑橘銷售比較低迷。沃柑這一優(yōu)質柑橘品種前幾年在桂林還能賣上10多元一斤，在2019年也只能賣到四五元一斤。而前幾年一直走俏的砂糖橘更是繼續(xù)低迷，記者在雁山羅安村走訪了解到，該村有近5000畝砂糖桔，至今還沒有什么動靜，如今賣出去的價格基本是在2元/斤以下。

“桂林的農(nóng)業(yè)必須轉型升級了，過去靠量賺錢的時代一去不返了。”于秋長說，他的果園生產(chǎn)的果子不僅要綠色環(huán)保，而且還控量保質，大果居多，這樣才能保證滿足客戶的需求。同時，于秋長還通過與抖音、快手等新媒體合作，通過網(wǎng)紅帶貨，如今在網(wǎng)上的銷路已打開。“以后，資源其他的特色農(nóng)副產(chǎn)品也要走品質、品牌之路，希望我能在這方面帶個好頭。”于秋長介紹說。

對于桂林的大多數(shù)柑橘種植戶來說，2019年依然是個“寒冬”。桂林砂糖橘繼2018年遭遇價格滑坡，部分產(chǎn)區(qū)滯銷的“陣痛”后，2019年的價格依然沒有起色，甚至在繼續(xù)下滑。出現(xiàn)這樣的情況，在一些業(yè)內人士看來，只求量不求品質是其中的一個主要原因。前幾年由于砂糖桔市場銷售價格太好，品質問題還沒有顯得舉足輕重，果農(nóng)想的都是怎么擴大種植規(guī)模。而隨著市場的飽和和價格的下降，產(chǎn)品質量問題終于擺到種植戶的面前。

在眾多柑橘市場哀鴻一片的時候，像于秋長這樣的果農(nóng)卻成了香餑餑。他們的存在印證了“好貨不愁賣”的市場真理，在消費升級的時代，只有把品質提上去，樹立自己的品牌，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。正如荔浦砂糖桔協(xié)會副會長戴業(yè)斌在談及遭遇“寒冬”之后的桂林砂糖桔產(chǎn)業(yè)出路問題時所說：唯有提質穩(wěn)量樹品牌，未來或許可期。

平安鎮(zhèn)：從重種到重玩

在恭城瑤族自治縣平安鎮(zhèn)陶莊村杉木寨屯近300畝山楂林里，種植戶劉世鋒正在忙著修剪山楂樹枝，而在不遠處的地里，幾位工人正在忙著播種油菜花。“春節(jié)一到，我這里的山楂花也開了，到時過來游玩的游客肯定比去年還多，我們得好好準備準備。”劉世鋒樂呵呵地說。

劉世鋒是平安鎮(zhèn)北洞源村人，北洞源村是恭城最早種植椪柑的村子，也是最早靠椪柑種植發(fā)家致富的村子之一。“我們在上個世紀80年代就開始種椪柑。”劉世鋒告訴記者，在政府的引導下，平安鎮(zhèn)的農(nóng)民在上世紀80年代末開始大規(guī)模種植椪柑，整個鎮(zhèn)椪柑種植面積最多的時候有1.8萬多畝。由于當時椪柑市場價格能賣到每公斤2元，很多農(nóng)民靠種植椪柑蓋起新磚房，腰包鼓了起來。

然而，進入新世紀，椪柑的收購價依然停留在原來水平甚至更低，但種植成本卻大幅提升，再加上“黃龍病”肆虐，平安鎮(zhèn)曾經(jīng)的“搖錢樹”產(chǎn)業(yè)岌岌可危。“我現(xiàn)在種山楂的地方以前都是椪柑樹，黃龍病把它們都毀了。”劉世鋒說。眼見椪柑產(chǎn)業(yè)已賺不了錢，劉世鋒便想著尋找新的出路。他跟村民先后到周邊縣區(qū)考察新的產(chǎn)業(yè)，當時在平樂，劉世鋒發(fā)現(xiàn)山楂的市場價格很不錯，一斤能賣到七八塊錢，而且恭城種的人也不多。回來后他便跟兩個親戚在陶莊村租了170多畝地種植山楂，并在山楂樹下養(yǎng)殖土雞。

等他的山楂掛果的時候，市場上山楂價格跌了下來，只有兩塊多錢一斤。東方不亮西方亮，山楂賣不起價格，但山楂花和林下飼養(yǎng)的土雞卻很受歡迎。

由于山楂開花時間與恭城的桃花、油菜花等錯開，又剛好在春節(jié)期間，劉世鋒農(nóng)場的山楂花便成了春節(jié)期間賞花的好去處。“說實話，當初包地種山楂是迫于無奈，只想賣果子，沒想到卻從此走向另外一條路子。”劉世鋒說。據(jù)他介紹，去年柳州、南寧，甚至外省的游客都慕名而來，最多的一天接待游客8000多人。據(jù)他初步統(tǒng)計，2019年到園游玩的游客多達4萬人次，吃飯購物消費22萬多元。而這一收入已超過賣果的收入。

嘗到甜頭的劉世鋒如今心里又有了新的盤算。“如今農(nóng)業(yè)和旅游結合是一條路子，比之前單一的種植強多了。種養(yǎng)結合、農(nóng)旅結合既能增加收入，又能降低風險。”劉世鋒告訴記者，2019年春節(jié)過后，他把農(nóng)場的基礎設施搞上來，提升餐飲接待能力，同時增加花和果樹的品種，爭取做到“四季有花、四季有果”，讓游客四季都能來摘果賞花吃農(nóng)家飯。