日糧電解質平衡對母豬繁殖性能和血液理化指標的影響

薛瑞婷，李 棟

（呂梁學院，山西呂梁 033000）

鈉、鉀和氯是影響豬電解質平衡和酸堿狀態的主要日糧離子，日糧電解質平衡（dEB）是日糧中鈉和鉀離子總和與氯離子的差值，以每千克日糧所含的mEq值表示。Lei等（2017）研究發現，日糧電解質平衡可能影響斷奶和生長豬的生長性能和營養物質消化率，一般來說，負dEB值可能降低采食量，而正dEB值可能優化生長性能。NRC（2012）建議，豬的最佳dEB值約為250 mEq/kg。母豬繁殖性能和泌乳能力的最大化是全世界營養學家面臨的重大挑戰。為了實現這一目標，生產上進行了各種有關營養密度的研究。Apper-Bossard等（2010）報道，dEB值的處理可以提高奶牛泌乳和繁殖性能。因此，已有多項研究探討了dEB對母豬和仔豬生產性能和健康狀況的影響。Dove和Haydon（1994）發現，dEB值從130 mEq/kg到250 mEq/kg的調節并不影響母豬從分娩到哺乳期第21天的泌乳性能。Cheng等（2015）報道，從妊娠第90天到哺乳期第21天增加 dEB 值（-100、0、160和 300 mEq/kg）對母豬產仔性能、初乳中蛋白質、乳糖或脂肪含量無顯著影響，而從妊娠第109天到哺乳期第21天，母豬dEB值從500降至0 mEq/kg并不影響母豬產仔性能、斷奶-發情間隔或乳成分，但提高了仔豬的生存能力。根據以往研究發現，dEB值對母豬繁殖和泌乳的影響還沒有被完全闡明。此外，現有的研究大多是在母豬從妊娠晚期到分娩和斷奶期間進行的。據我們所知，目前關于dEB值對妊娠早期母豬的影響及其對泌乳性能影響的研究有限。作者假設降低妊娠日糧中dEB值可能對母豬產仔性能產生積極影響。因此，本研究旨在確定日糧dEB值對母豬繁殖性能和血液生化指標的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與日糧 試驗選擇80頭妊娠第1天的母豬，其平均體重為（268.5±4.68）kg，平均胎次（2.6±0.75），根據體重和胎次隨機分為兩組。日糧處理包括從妊娠第1天到分娩當天分別給予電解質平衡值為165和300 mEq/kg的日糧，之后從分娩當天至第28天斷奶給予電解質平衡日為200 mEq/kg的同一種哺乳日糧。試驗通過控制日糧中鈉和氯的濃度來獲得日糧電解質平衡值。妊娠和哺乳期日糧組成及營養水平見表1。

表1 妊娠和哺乳期日糧組成及營養水平

1.2 飼養管理 妊娠0～106 d，母豬置于單獨妊娠箱中，在分娩前約1周（妊娠107 d），母豬被移入環境控制的分娩箱中。產房溫度保持在20℃以下，加熱燈為仔豬提供輔助的熱量。每個產仔箱里都有一個不銹鋼喂料器和飲水器。在產房里，人工照明從早上7點一直持續到下午6點。從妊娠第90天至分娩當天，母豬飼喂妊娠日糧約3.0 kg/d。產仔舍母豬分娩前飼喂量為1 kg。此后，母豬轉入泌乳日糧，并在分娩后將母豬飼喂量提高到2.0 kg。然后每天增加1.0 kg，直到自由采食。

1.3 樣品采集與分析 對母豬個體進行稱重，并測定妊娠0、60 d、分娩當天和斷奶28 d的背膘厚度，以確定體重損失和背膘厚度的變化。在整個哺乳期，給母豬新鮮飼料，每天稱量拒食量，計算平均日采食量。在出生后的第一個12 h內，記錄出生和死亡仔豬的數量。仔豬在出生和斷奶（泌乳期第28天）時稱重，以確定平均日增重。

在妊娠第60天、分娩第1天和斷奶第1天，從每個處理的10頭母豬耳靜脈收集血樣，血液分為兩部分，一部分用于分離血清，一部分全血用于淋巴細胞計數。血清樣品用試劑盒法測定非酯化脂肪酸、總脂肪、甘油三酯、皮質醇和免疫球蛋白A、G和M（IgG、IgA和IgM）濃度。

1.4 統計分析 試驗數據采用SAS軟件進行單因素方差分析，處理組間的差異用T檢驗進行分析，P＜0.05表示差異顯著。

2 結果與分析

2.1 日糧電解質平衡對母豬繁殖性能的影響由表2可知，妊娠母豬飼喂電解質平衡為165 mg當量/kg的日糧較300 mg當量/kg組有更高的總產仔數、活產仔數總數、斷奶數、初生仔豬窩重（P＜0.05）。兩組不同水平的電解質平衡日糧對初生和斷奶時仔豬存活率、仔豬平均斷奶重、哺乳期母豬采食量和1～28 d仔豬平均日增重均無顯著影響（P＞0.05），同時兩組母豬在妊娠和哺乳期的體重變化、背膘變化也無顯著差異（P＞0.05）。

2.2 日糧電解質平衡對母豬血液指標的影響由表3可知，母豬飼喂日糧電解質平衡值為165 mEq/kg的日糧較300 mEq/kg的日糧顯著降低了分娩當天母豬血清非酯化脂肪酸和皮質醇濃度（P＜0.05），同時日糧電解質平衡值為165 mEq/kg較300 mEq/kg組也顯著降低了斷奶當天母豬血清皮質醇水平（P＜0.05）。兩個處理組對妊娠60 d母豬血清非酯化脂肪酸、總脂肪、甘油三酯、皮質醇、IgG、IgA、IgM含量及淋巴細胞占比無顯著影響（P＞0.05），同時分娩當天血清總脂肪、甘油三酯、IgG、IgA、IgM含量及淋巴細胞占比無顯著影響（P＞0.05），母豬斷奶當天血清非酯化脂肪酸、總脂肪、甘油三酯、IgG、IgA、IgM含量以及淋巴細胞占比無顯著影響（P＞0.05）

3 討論

本研究評價了妊娠日糧中dEB值對母豬產仔性能和泌乳性能的影響。本研究采用165 mEq/kg妊娠日糧飼喂母豬，從妊娠第0天至分娩時的產仔數、產活仔數和窩產仔重均高于300 mEq/kg妊娠日糧組，但其機制尚不清楚，有待進一步研究。相反，Cheng等（2015）報道，在妊娠90 d至分娩期間改變dEB值并不影響出生時仔豬的活產重或產仔重。以往研究發現，在哺乳日糧中降低dEB值可提高哺乳期仔豬的存活率（Derouchey等，2003），這可能是由于低dEB日糧喂養的母豬尿液pH和尿路感染降低，從而減少仔豬的細菌感染，其研究證明，在泌乳日糧中，隨著dEB從500 mEq/kg降至0 mEq/kg，血液和尿液pH以及總尿細菌數都降低。本研究發現，日糧dEB值對仔豬平均出生體重、平均斷奶體重、泌乳期母豬日采食量、仔豬日增重、母豬體重和背膘損失均無顯著影響。

表2 日糧電解質平衡對母豬繁殖性能的影響

表3 日糧電解質平衡對母豬血液指標的影響

據報道，陰離子可以激活免疫細胞和球蛋白，減少自由基，提高整體免疫系統和抗病能力（Zhan和 Li，2005）。Cheng等（2015）觀察到，與飼喂162 mEq /kg日糧的母豬相比，飼喂- 100 mEq /kg日糧的母豬在妊娠第107天、分娩當天、斷奶當天血清IgG、IgA、IgM濃度均升高，其認為補充陰離子鹽的日糧改善了血清免疫球蛋白含量和體液免疫功能，可能增加了宿主對入侵病原體的防御。但在整個試驗過程中并沒有觀察到妊娠期日糧的dEB值對血清IgG、IgA、IgM或淋巴細胞的影響。皮質醇通常被稱為“應激激素“”，因為它涉及到對應激和焦慮的反應由促腎上腺皮質激素釋放激素控制。本研究發現，低dEB值（165 mEq/kg）較高 dEB值（300 mEq/kg）組母豬在分娩和斷奶當天的血清皮質醇顯著降低，這表明低dEB值妊娠日糧可能會緩解母豬分娩階段的應激。

4 結論

綜上所述，本研究表明，低日糧電解質平衡值（165 mEq/kg）的妊娠日糧可以增加出生時的產仔數和產仔重，這些有益影響將持續至斷奶。