飲水或注射VD3對保育豬血清2,5-羥膽化鈣醇的影響

何 博，王 勤，鄭淑容，董 強

（1.達州職業技術學院，四川達州 635001；2.達州富明養豬場，四川達州 635009）

維生素D3（VD3）不僅對鈣、磷的穩態和骨完整性有重要作用，而且對豬免疫也有重要作用。仔豬出生時血清VD3水平較低，而仔豬無法接觸陽光，密閉的飼養環境使得乳豬合成VD3的能力受限。雖然母豬初乳和常乳可以增加哺乳期仔豬血清VD3水平，但在密閉環境飼養的保育豬血清VD3顯著低于室外（Jang等，2015），因此，實際生產過程中額外補充VD3是維持保育豬正常生長和骨骼發育的關鍵。Petersen等（2013）報道，出生和斷奶時感染藍耳病毒的仔豬口服VD3可以提高抗體水平，表明補充VD3對某些疾病的免疫反應具有潛在的積極影響。但目前關于VD3給藥對仔豬的影響及其給藥途徑差異的資料有限。王彥麗和卓衛杰（2017）報道，新生仔豬口服或注射脂溶性維生素補充劑（VD3和VE）可以提高血清維生素水平。盡管VD3和VE給藥對提高新生仔豬血清維生素水平具有積極作用，但以往的研究缺乏對血清維生素水平的時間依耐性變化及其與給藥途徑的潛在交互作用的研究。因此，本研究旨在評價注射或飲水補充VD3對仔豬血清2，5-羥膽化鈣醇的影響。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗設計 試驗1：選擇36頭三元雜交斷奶豬，斷奶時根據性別和體重隨機分為3組，每組4個重復，每個重復3頭豬。試驗處理：（1）對照組（僅飼料添加VD3）；（2）斷奶時肌內注射40000 IU VD3；（3）斷奶后14 d飲水中補充5500 IU VD3/L。所有的豬在斷奶和斷奶后14 d注射4mg/mL卵清蛋白佐劑作為免疫刺激劑。從斷奶后的第14天開始，所有豬只飲水都不添加維生素。試驗2：豬只選擇、數量和分組同試驗1。試驗2處理：（1）對照組（僅飼料添加維生素）；（2）斷奶后28 d每升飲水添加90 IU VE和5500 IU VD3，其中每個重復體重最輕的2頭豬額外注射 1000 IU VE、100000 IU VA 和 100000 IU VD3。

1.2 試驗日糧與飼養管理 試驗1和2的日糧配方達到或超過NRC（2012）營養推薦水平，試驗1以玉米-大豆為基礎的發酵日糧進行2個階段的飼喂（斷奶后1～14 d和15～35 d），日糧含 9000 IU/kg VA、2250 IU/kg VD3和 60 IU/kg VE。試驗2以玉米-豆粕為基礎日糧，階段同試驗 1，日糧含 11000 IU/kg VA、1100 IU/kg VD3和80 IU/kg VE。整個試驗期間豬自由采食和飲水。

1.3 樣品采集與分析 每周記錄一次豬只體重和飼料用量，試驗結束后計算平均日增重、日采食量和飼料效率。在試驗1和2中，分別在斷奶1、2、3、7、14、17、21、28 和 35 d 從頸靜脈采集血樣，1700×g 4℃離心15 min，分離血清置于- 20℃保存。參考譚青松等（2007）的研究方法分析血清2，5-羥膽化鈣醇和VE水平。

1.4 數據分析 試驗數據采用SAS混合程序進行分析，分析模型中處理、日齡、處理×日齡的交互作用為固定效應。以單重復為試驗單位，P＜0.05表示差異顯著，0.05＜P＜0.1表示有顯著差異趨勢。

2 結果與分析

2.1 對生長性能的影響 由表1可知，在試驗1中，整個試驗期間豬的體重、日增重、日采食量和飼料效率均無顯著差異（P＞0.05）。

表1 飲水或注射VD3對豬生長性能的影響

由表2可知，在試驗2中，體重在整個試驗期有顯著差異（P＜0.05），注射組與非注射組對0～14 d日增重有影響趨勢（P=0.09），同時非注射組較注射組顯著提高了28～35 d和1～35 d平均日增重（P＜0.05）。

由表3可知，綜合考慮注射豬時，飲水處理組較對照組顯著提高了斷奶后14～28 d平均日采食量（P＜0.05），但各階段體重、日增重、采食量和飼料效率均無顯著差異（P＞0.05）。顯著提高第35天血清2，5-羥維生素D3濃度（P＜0.05）。飲水處理組較對照組顯著提高了第21天血清2，5-羥維生素D3濃度（P＜0.05），與28和35 d血清2，5-羥維生素D3濃度無顯著差異（P＞ 0.05）。

表2 飲水添加VD3和VE注射VA、VD3、VE對豬生長性能的影響

表4 飲水或注射VD3對豬血清2，5-羥維生素D3濃度的影響 ng/mL

2.2 對血清2，5-羥-維生素D3和VE濃度的影響 由表4可知，在試驗1中，處理與時間及其交互效應對血清2，5-羥維生素D3濃度具有顯著影響（P＜0.05）。注射組較對照組和飲水組

試驗2是一系列關于飲水添加VD3和VE以及注射VA、VD3和VE對血清VE和VD3濃度的時間劑量效應。由表5可知，飲水、注射以及日齡對血清2，5-羥VD3的影響具有顯著差異（P＜0.05）。無論飲水添加或不添加VD3，在斷奶后7 d前注射組血清2，5-羥VD3濃度顯著高于非注射組（P＜0.05）。非注射組中的飲水處理與注射組的對照組對14 d血清2，5-羥VD3濃度無顯著影響（P＞0.05），而注射組的飲水處理和非注射組的飲水處理較其他組顯著提高了21、28和 35 d血清 2，5-羥 VD3濃度（P＜ 0.05）。

表5 飲水添加VD3和VE注射VA、VD3、VE對豬血清2，5-羥VD3濃度時間依耐性的影響 ng/mL

表6 飲水添加VD3和VE注射VA、VD3、VE對豬血清VE濃度時間依耐性的影響 μg/mL

由表6可知，在注射組中，除了21和28 d，其他階段各組對血清VE濃度無顯著影響（P＞0.05），但注射飲水組較注射對照組顯著提高了21和28 d血清VE濃度（P＜0.05）。但在非注射組中，飲水組較對照組顯著提高了斷奶后2～28 d血清VE濃度（P＜0.05）。

3 討論

根據試驗1和2的生長性能結果可知，無論是否有卵清蛋白的免疫反應，注射和飲水補充VD3對生長速度和飼料效率都沒有顯著促進作用，這與Jang等（2014）報道的VD3對斷奶前和斷奶后生長性能沒有影響結果一致。在血清2，5-羥維生素D3濃度的時間變化上，注射組在給藥后第3天血清值達到高峰，隨后下降，與Jang等（2015）的結果相似。但這個高峰日齡比Jang等（2015）報道的結果晚一天，其結果顯示，在向新生豬注射與本研究相同水平的VD3后，血清2，5-羥維生素D3濃度高峰值出現在第2天。但本研究與Jang等（2015）研究的唯一區別是豬只初重和服用VD3時的日齡不同，這可能解釋了2，5-羥維生素D3濃度達到高峰值的日齡延遲的原因。盡管血清2，5-羥維生素D3濃度隨著年齡或體重的增加而增加，但VD3對機體大小的反應可能不同，其可能隨體重的增加有稀釋作用（Arnold等，2015）。

試驗2結果顯示飲水、注射處理及日齡效應對血清2，5-羥維生素D3濃度具有顯著影響，而在試驗1中，無論是飲水處理還是向仔豬注射VD3，都會增加血清2，5-羥維生素D3濃度，這與Flohr等（2014）、Jang等（2015）的研究結果一致。但注射組的血清2，5-羥維生素D3濃度在給藥后的第3天達到高峰，在不考慮飲水處理的情況下降低。單純注射組與單純注射水組相比，血清2，5-羥維生素D3濃度的下降幅度更大，在給藥后第28天，單純飲水組和單純注射水組的血清2，5-羥維生素D3濃度沒有顯著差異。對比試驗1和2，試驗2血清2，5-羥維生素D3濃度基線值較試驗1大，但在對照組處理時血清2，5-羥維生素D3濃度的時間變化無差異。很明顯，試驗2中單純注射組較試驗1斷奶3 d后血清2，5-羥維生素D3濃度提高了1.85～2.06倍。

注射飲水組較注射對照組顯著提高了21和28 d血清VE濃度，而在非注射組中，飲水組較對照組顯著提高了斷奶后2～28 d血清VE濃度，這與Amazan等（2012）的結果相同，其發現在飲水中補充VE可以增加斷奶后5 d仔豬血清VE水平。此外，這一結果意味著注射VE降低了通過飲水補充VE對血清VE水平的影響，這與血清2，5-羥維生素D3濃度的結果相似。Wilburn等（2008）報道，當日糧VE添加水平增加時，即使飲水和日糧都添加了VE也會降低低飲水補充VE的效果。

4 結論

注射和飲水添加VD3可以顯著改善斷奶仔豬血清VD3狀態。當給豬注射VD3時，同時通過飲水補充VD3可以顯著提高斷奶仔豬血清2，5-羥VD3濃度。注射VE可以直接提高斷奶仔豬血清VE水平，而在飲水中添加VE對血清VE濃度有一定加強作用。盡管注射維生素可以在飲水補充維生素后立即提高維生素水平，且在短期內比飲水的效果更佳，但仍需通過飲用水持續供應才能維持較高的維生素水平。