菜人

中午，店堂里仍然空空蕩蕩。廚師無聊地對老板說，耍兩把？老板說，好吧。

可是牌局需要四個人，于是廚師喚來兩位女子。

玩的是一種“推棋”的賭局。賭具是普通的象棋，一人做莊，三人押錢。廚師掏一把銅錢，分給兩位女子。他說你們先去洗洗手，洗出好手氣，讓我多贏掌柜點兒。

兩女子說好。垂了眉，去廚房洗罷手，回來，再垂眉坐下。

當然是老板做莊。他開始分棋，每人四顆。廚師把分給自己的四顆棋子反復地看，配成兩對，往桌上一拍，說，杠子頭，對子尾！然后再幫兩位女子把棋配好，也拍到桌上。她是五四頭，象對尾。廚師說，她是兵對頭，炮對尾，應該有兩門吃掉你吧？廚師沖老板嘿嘿地樂，胡子上的米粒隨著他的表情歡快地跳躍。

老板煩躁地將手里的棋子推開。他說全贏，三門全贏。他開始數錢。銅錢在他手里發出極不情愿的脆響。

老板數完錢，洗了牌，重新分棋。他說這饑荒還得鬧到什么時候？都三天了，竟沒來一個顧客。

廚師沒有搭話。他的注意力全部集中在手里的棋子上。他笑著說掌柜的這次你還得輸。他攤開棋子，怪叫一聲，紅仕頭，皇帝尾！

老板苦笑著搖頭。

接著廚師幫一位女子看牌。這次她的手氣很差，點數很小。廚師說你這什么爛牌？……可惜了你這手。你這手怎么長這么好看？

的確。那是雙非常好看的手。手指修長，皮膚白皙，很薄，很嫩，近似透明。廚師說我還真不相信你以前是干農活的。干農活的能有這般好手？

女子怯怯地說，是干農活的。

廚師就又看另一位女子的手。