配合飼料馴飼頻率對虎龍斑幼魚馴化效果的影響

李濤 黃小林 楊育凱 黃忠 虞為 林黑著

摘要： 為研究配合飼料馴飼頻率對虎龍斑幼魚馴化效果的影響，設置了1、2、3、4、5、6次/d 6個馴飼頻率試驗組，進行配合飼料馴飼試驗，每天觀察魚苗攝食和生長情況，結束后對各試驗組存活率、特定生長率和肥滿度進行分析。結果顯示，馴飼頻率≥4次/d試驗組均為5 d完成馴化，馴化完成時間最短;隨著馴飼頻率增加，存活率呈下降趨勢，馴化頻率為4次/d的試驗組存活率為74%，顯著低于1、2、3次/d的試驗組，但顯著高于5、6次/d試驗組;馴飼頻率≥4次/d 試驗組特定生長率和肥滿度無顯著性差異，但顯著高于1、2、3次/d試驗組。1、2、3次/d的馴飼頻率能獲得比較高的存活率，但完成馴化時間相對較長，且生長受到一定的影響，個體消瘦、活力較差、魚苗品質不高，配合飼料馴飼頻率為4次/d時，虎龍斑馴化效果較為理想。

關鍵詞： 虎龍斑;馴飼頻率;存活率;特定生長率;肥滿度

中圖分類號： S962.2? 文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2020）05-0153-03

虎龍斑，又名珍珠龍膽，是褐點石斑魚（Epinephelus fuscoguttatus♀）（俗稱“老虎斑”）和鞍帶石斑魚（E.lanceolatus ♂ ）（俗稱“龍躉”）的雜交子代，遺傳了雙親特有的快速生長和高抗病力能力[1]，在廣東、海南和福建等南方沿海省份已開展規模化養殖，北方地區亦有少量養殖。目前，國內外有關虎龍斑的研究并不多，主要集中在營養飼料方面[2-5]及環境因子溫度、鹽度、光照和養殖模式對其攝食、生長的影響方面[6-9]。

石斑魚是典型的肉食性兇猛魚類，以甲殼類、小型魚蝦類和頭足類等鮮活餌料為食，但鮮活餌料易孳生細菌、污染水體、成本高及來源不足等缺點，養殖單位多采用人工配合飼料來飼養石斑魚。對養殖石斑魚而言，采用配合飼料飼養是石斑魚規模化生產的前提，一般情況下石斑魚不會攝食人工投喂的配合飼料，比較通行的做法是用活餌作為開口飼料進行苗種培育，達到一定規格后，再用配合飼料馴化，逐步過渡到完全用配合飼料飼養，這個由活餌轉換至人工飼料的過程，生產上稱為“飼料馴化”[10]，飼料馴化的成活率和苗種質量直接關系到養殖戶的經濟效益。有關魚類馴飼的研究僅在鱖魚[11-12]、中華鱘[13]、江鱈[14]、加州鱸[15]、美洲鰣[16]及黃鱔[17]等少數幾種魚類中有報道，有關石斑魚馴飼研究未見報道。馴化效果受多種因素影響，與魚種、放養密度、日齡、飼料配方、養殖環境及馴飼頻率等有關[3]，本研究從生產實際設置配合飼料不同馴飼頻率，研究配合飼料馴飼頻率對虎龍斑魚苗馴化完成時間及馴化期生長、鱗片覆蓋和存活的影響，以期為石斑魚馴養投喂提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗在中國水產科學研究院南海水產研究所深圳試驗基地進行，采用40 cm×40 cm×30 cm（有效水體40 L）的透明玻璃缸進行馴化試驗。試驗用魚從深圳東海岸苗種培育場購買，為同一批次未進行配合飼料馴化的28日齡稚魚期魚苗，身體半透明、無鱗片覆蓋、挑選體質健康、規格均勻的魚苗[體長（2.19±0.08） cm，體質量（0.25±0.06） g]用于試驗。試驗用水為經沙濾的自然海水，溫度為（22±2） ℃，鹽度為3%～3.3%。試驗餌料為東丸種苗人工配合飼料，為沉性飼料，直徑（1.3±0.05） mm，投喂前噴灑少量自來水軟化飼料，防止硬質的顆粒飼料損傷試驗魚口裂和腸胃。

1.2 方法

1.2.1 試驗設計及馴養管理

每個玻璃缸加注試驗用水40 L，并放置1個氣石增氧，隨機選取試驗魚苗50尾放入試驗缸。共設置6個試驗組，每個試驗組設置3個重復，采用直接轉食法，既試驗第1天開始全部試驗組馴食人工配合飼料。第1組馴飼頻率為1次/d（07：30），第2組馴飼頻率為2次/d（07：30 和17：30），第3組馴飼頻率為3次/d（07：30 、12：30、16：30），第4組馴飼頻率為4次/d（07：30、10：30、13：30、16：30），第5組馴飼頻率為5次/d（07：30、10：00、12：30、15：00、17：30），第6組馴飼頻率為6次/d（07：30、9：30、11：30、13：30、15：30、17：30），馴食前期階段魚苗對人工配合飼料不敏感，馴飼時，抓取少量飼料撒入玻璃缸，待飼料沉底后，再次撒入少量飼料，每次馴飼時間設定為 10 min;自各試驗組個體開始吃配合餌料起，適當增加配合飼料撒入量，減少馴飼時間，當魚苗分散開不再對投喂的飼料感興趣時，停止投喂飼料。投喂飼料1 h后用虹吸管吸出殘餌和糞便，并補充過濾海水，馴化周期為7 d，每天記錄水溫，觀察魚苗行為特征、轉食情況和魚苗發育情況。

1.2.2 指標的計算

試驗結束后，停止喂餌，第2天腸道排空后，每個玻璃缸隨機抽取20尾試驗魚，用毛巾吸干體表水分，分別稱質量、測量體長，統計各試驗缸魚苗存活數，并按下式計算各項指標：

存活率=試驗末魚苗尾數/試驗初魚苗尾數×100%;

特定生長率=（lnmt-lnm0）/t×100%;

肥滿度=mt/L3×100。

式中：mt和m0分別為試驗末和試驗初虎龍斑魚苗的平均體質量（g）;L為試驗末虎龍斑魚苗的平均體長（cm）;t為試驗時間（d）。

1.3 數據處理

試驗數據用“平均值±標準差”表示，采用SPSS 19.0軟件進行單因子方差和LSD多重比較分析，顯著性水平設為0.05。

2 結果與分析

2.1 投喂頻率對虎龍斑魚苗馴化時間、鱗片覆蓋和相互殘食行為的影響

經7 d的馴飼，所有試驗組魚苗全身覆蓋鱗片，體上布滿紋帶，并都開始聚集搶食配合飼料，馴化成功。其中馴飼頻率為4、5、6次/d的試驗組第5天全部個體聚集搶食配合飼料，完成馴化，馴飼頻率為2、3次/d的試驗組第6天全部個體聚集搶食配合飼料，完成馴化，馴飼頻率為1次/d的試驗組第7天全部個體聚集搶食配合飼料，完成馴化。馴飼頻率不同，各試驗組鱗片覆蓋情況存在差異，試驗第2天，所有試驗組的小部分個體背部覆蓋鱗片，出現紋帶，馴飼頻率為5、6次/d的試驗組第4天全部個體全身覆蓋鱗片，布滿紋帶，馴飼頻率為4次/d的試驗組第6天全部個體全身覆蓋鱗片、布滿紋帶，馴飼頻率為1、2、3次/d試驗組第7天全部個體全身覆蓋鱗片，布滿紋帶。根據觀察，高馴飼頻率（4、5、6次/d）試驗組馴化期間個體差異較大，相互殘食現象較多，低馴飼頻率（1、2、3次/d）試驗組馴化期間個體差異較小，相互殘食現象較少。表明馴飼頻率越高，完成馴化時間相對越短，個體發育越快，但因個體差異大，殘食現象比較多。

2.2 投喂頻率對虎龍斑魚苗存活率的影響

由表1和圖1可知，隨著馴飼頻率的增加存活率呈下降趨勢，其中馴飼頻率為1、2次/d的試驗組存活率高達86%，顯著高于其他組，馴飼頻率為 4次/d 的試驗組存活率為74%，顯著低于1、2、3次/d的試驗組，但顯著高于5、6次/d的試驗組。

2.3 馴飼頻率對虎龍斑魚苗生長的影響

由表1和圖2可知，隨著馴飼頻率的增加，特定生長率呈升高趨勢，但當馴飼頻率≥4次/d時，特定生長率隨馴化頻率的增加趨于穩定，馴化頻率為4、5、6次/d試驗組的特定生長率之間無明顯差異，但顯著高于馴化頻率為1、2、3次/d的試驗組，馴化頻率為1次/d的試驗組特定生長率最低，為（4.04±1.07）%/d， 顯著低于其他組。馴化頻率為2、3次/d的試驗組特定生長率無顯著差異。由表1和圖3可知，隨馴飼頻率的增加，肥滿度值呈升高趨勢，當馴飼頻率≥4次/d時，試驗組肥滿度值間無顯著性差異，但顯著高于其他試驗組，馴化頻率為1次/d的試驗組肥滿度值最低，為（2.34±0.05）%。結果表明，馴化頻率過低、餌料不足，導致魚苗個體消瘦，高頻飼馴化有利于虎龍斑魚苗生長，但馴飼頻率增加到一定階段后，虎龍斑魚苗生長不受馴飼頻率的影響。

3 討論

本研究設置了不同配合飼料馴飼頻率（1、2、3、4、5、6次/d）的馴化試驗，結果表明高馴飼頻率（4、5、6次/d）能有效縮短配合飼料馴化成功的時間，并促進個體生長，且高馴飼頻率能促進鱗片生長發育，加快鱗片全覆蓋進程，魚鱗是魚類特有的皮膚衍生物，對魚體具有保護功能[18]，可輔助判斷魚苗的生長狀況和培育效果[19]，魚苗體表鱗片全覆蓋越早，魚苗感染疾病的風險就越小，魚苗品質越高。其中，馴飼頻率為4次/d的試驗組魚苗的生長特定生長率和肥滿度與5、6次/d試驗組無顯著差異，但馴飼頻率為4次/d的試驗組魚苗存活率顯著高于5、6次/d試驗組，主要原因是較高的馴飼頻率容易造成養殖水體污染，且優先攝食配合飼料的個體因餌料充足，生長較快，個體差異大，發育快的個體容易殘食弱小個體，影響存活率。低馴飼頻率（1、2、3次/d）試驗組雖然能獲得較高的存活率，但馴飼成功時間相比高馴飼頻率組長，發育較慢，且低馴飼頻率因投喂飼料不足，影響魚苗生長，鱗片生長發育慢，其中馴飼頻率1次/d試驗組因長時間處于饑餓狀態，特定生長率和肥滿度分別為（4.04±1.07）%/d和（2.34±0.05）%，顯著低于其他試驗組，個體消瘦、活力較差，魚苗品質受到嚴重影響，可見馴飼頻率為4次/d為虎龍斑配合飼料馴化的最理想馴飼頻率。在進行石斑魚魚苗配合飼料馴化時，每1～2 d進行1次篩苗，將大小規格的個體分開進行馴飼，能有效減少殘食現象，提高苗種成活率。

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收 稿日期：2019-02-14

基金項目：公益性行業（農業）科研專項（編號：201403011）;中國水產科學研究院南海水產研究所中央級公益性科研院所基本科研業務費專項資金（編號：2016TS20）。

作者簡介：李 濤（1985—），男，湖南張家界人，碩士，助理研究員，主要從事海水經濟動物繁育及養殖研究。E-mail：350073518@qq.com。

通信作者：林黑著，博士，研究員，主要從事水產飼料營養與飼料研究。E-mail：linheizhao@163.com。