2019年我國畜禽產品和蜂產品獸藥殘留監測合格率超99%

近日，農業農村部發布2019年畜禽和蜂產品獸藥殘留監檢結果。共檢測9740批包含豬肝、豬肉、牛奶、牛肉、羊肉、雞肝、雞肉、雞蛋、蜂產品等9類產品，檢測的藥物及有害化學物質共18類90種。畜禽產品樣品來源覆蓋除西藏以外的30個省、自治區、直轄市，蜂產品樣品來源為四川、湖北、河南、山東和浙江5省。

結果顯示，在9190批畜禽產品樣品中，合格9163批，合格率達99.71%;在550批蜂產品樣品檢測中，合格547批，合格率達99.45%。

我國首起短視頻銷售野生動物案例曝光

3月30日，國家市場監督管理總局對外通報一起借“快手”短視頻銷售野生動物的案例。經查，當事人谷某在沒有辦理營業資質、馴養繁殖許可證的情況下，涉嫌在“快手”平臺宣傳銷售國家二級重點保護野生動物錦雞。河北省唐山市市場監督管理局依據相關規定，扣押上述涉案錦雞13只，交由相關部門鑒定，并立案調查。目前，案件正在調查處理中。

我國首個“無接觸配送服務” 領域團體標準正式發布

3月10日，我國首個無接觸配送服務領域團體標準《無接觸配送服務規范》（T/CCPITCSC 042-2020）由中國貿促會商業行業委員會發布并實施。其內容包含七部分，對無接觸配送服務中的術語定義、服務要求、服務流程、異常情況處置和服務質量控制等方面提出了具體要求。

在疫情防控特殊時期，該標準的應用實施將有助于改變“手傳手”的傳統配送模式，為餐品配送服務中防控病毒傳播提供了可操作的規范流程，避免面對面接觸，保障消費者和配送員的健康安全，同時也適用于非疫情時期消費者為保護隱私和安全，對無接觸配送服務的個性化需求。

多地發餐飲消費券助餐飲業“恢復元氣”

受新冠肺炎疫情影響，中國餐飲業遭遇“寒冬”，往日生意紅火的餐飲企業紛紛閉店歇業。隨著疫情形勢逐漸向好，多地餐飲行業逐漸恢復了堂食。為推動餐飲行業盡快“恢復元氣”， 江西、江蘇、寧夏等地通過發放餐飲消費券的舉措，提振餐飲企業經營信心和民眾消費信心。

山西出臺“史上最嚴”野生動物保護辦法

新冠肺炎疫情的爆發為濫捕濫食野生動物再次敲響了警鐘。我國各地陸續出臺“舌尖上的禁令”，嚴懲濫食野生動物。據悉，新修訂的《山西省實施<中華人民共和國野生動物保護法>辦法》已經在山西省十三屆人大常委會第十七次會議審議通過。這是山西“史上最嚴”全面禁食野生動物制度，既擴大野生動物保護管理范圍，也加大處罰力度。

上海發布保健食品原料提取物管理指南

上海市市場監督管理局近日制定并發布《上海市保健食品生產企業保健食品原料提取物管理指南》（以下稱《指南》）。該《指南》用于規范上海市保健食品生產企業生產保健食品原料提取物、采購保健食品原料提取物用于生產保健食品的安全管理，保證保健食品安全有效。該《指南》的發布，將對其他省市規范保健食品原料提取物管理起到示范作用。

二級響應下市民仍需做好健康防護

隨著復工復產復市的有序推進， 人群流動恢復常態，但境外輸入病例不斷增加，新冠肺炎傳播風險依然存在。二級響應的形勢下，上海市健康促進中心發出六點提示：第一，仍提倡不扎堆，與人保持社交距離;第二，科學佩戴口罩;第三，保持良好生活習慣;第四，加強室內、車內通風;第五，適當開展戶外運動;第六，公共場所注意健康細節。

“瑞幸咖啡”偽造交易22億股價大跌，部分門店卻爆單

經歷兩個月的造假指責之后，4月2日，“瑞幸咖啡”官方發布公告，承認財務造假， 主動披露偽造交易22億元。消息傳出后，“瑞幸咖啡”門店生意卻異常火爆，4月3日，不少網友反映“瑞幸咖啡”小程序已崩潰，無法點單。目前，大多數“瑞幸咖啡”門店都正常營業。

光明乳業推出高溫殺菌乳新產品

經上海市市場監督管理局支持和指導，光明乳業股份有限公司下屬的上海永安乳品有限公司和上海乳品四廠有限公司目前獲得上海市首批高溫殺菌乳生產許可證。

高溫殺菌乳是今年3月1日起開始實施的新版食品生產許可目錄中的新品種。光明乳業即將投產的高溫殺菌乳，可增加每日約50噸產能，有助于豐富上海及全國乳制品市場供應。

南昌加強校園食堂食品安全管理

日前，江西省南昌市市場監督管理局出臺《校園（含幼兒園）食堂食品安全和疫情防控“八到位”》，從主體責任、場所保潔、人員管理、進貨查驗、操作規范、設施維護、分散就餐、監督管理等八方面作出明確要求。

校長（園長）是校園食品安全第一責任人，依法建立食品安全管理制度，設置食品安全管理機構，設有專職或兼職食品安全管理員并認真履責。復工前對經營場所進行一次全面清潔消毒，保持通風換氣。食堂每次加工制作前后、就餐區餐后要定期消毒，并填寫消毒記錄。餐廚垃圾按生活垃圾分類處理要求，做到日產日清。

此外，食品加工過程要做到“三分開、一消毒”，即生熟食品分開存放、葷素食品分開洗切、清潔區與污染區分開，嚴格餐用具消毒。復工前，對食堂供水、冷藏、冷凍、消毒等設施全面檢查維護，確保設施設備正常運行。食堂入口處配備足夠的洗手設施和相應的洗手液，供學生餐前餐后洗手。