生豬規模養殖場生物安全防控措施

李祖文

摘要? ? 本文比較了傳統疫病防控方式與規模化養豬生物安全管理的區別，總結了生物安全防控措施，以期為生豬的規模化養殖提供科學參考。

關鍵詞? ? 生豬養殖;生物安全;防控措施

中圖分類號? ? S85? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）08-0224-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于生豬的消費需求越來越大，生豬養殖業得到快速發展，逐漸實現了集約化、規模化與良種化。近些年，隨著生豬養殖中一些病癥的暴發，給養豬業帶來了很大的影響，人們越來越關注豬場安全化生產[1]。生物安全管理是指通過一系列疫病防控措施對病毒、寄生蟲、細菌等病原體侵入動物群體進行阻斷，為動物的健康安全提供有效保障[2]。生物安全體系建立的主要目的是提供適合動物生長的舒適環境，促使動物免疫力、抵抗能力不斷增強，提高動物自身抗病的能力[1]。現結合筆者工作實踐，對生豬規模化養殖場生物安全防控措施與傳統防控方式的區別以及生物安全防控措施展開探討，以供相關人員參考。

1? ? 傳統疫病防控方式與規模化養豬生物安全管理的區別

傳統疫病防控措施中的主要手段是開展藥物治療與疫苗免疫[3]。生物安全管理則是一個系統性工程，其主要是強調動物生產系統中各部分間的聯系以及對生物安全的影響，內容涵蓋了多門學科，包括環境學、生態和微生態學、獸醫微生物學、營養學等，每個環節都非常重要，任何一個環節出現問題則可能會導致生物安全體系出現問題[4]。生物安全更加注重對病原的感染、傳播途徑的控制，通過這些途徑盡可能地減少或去除致病因子[1]。生物安全生產的整個過程都是圍繞預防傳染源進入生豬養殖場、控制疫病的傳播蔓延展開。疫病發生的基本要素主要包括傳染源、易感動物和傳播途徑等3個方面，生物安全主要圍繞傳染源和傳播途徑展開。整體來說，通過實施有效的生物安全措施，一方面可以提高藥物治療、疫苗免疫的效果，另一方面可以避免濫用藥物。

2? ? 生豬規模養殖場生物安全防控措施

2.1? ? 科學選址，合理布局

生豬的規模化養殖場應選擇在排灌條件良好、地勢高燥、便于開展組織防疫工作、周圍無化工廠與屠宰場等污染源的地方，要求與水源保護區、景點核心區以及緩沖區等保持一定的安全距離;生豬養殖場還要求與主干道路、居民區等保持較遠的距離。

養殖場的建設要提前做好規劃布局，按照不同的區域分別布置，包括生產區、無害化處理區、生活區、隔離區等;養殖場內的污染走道與干凈走道要分開，不能互相交叉。具體的布局要求提前進行合理的布置，確保各區有序排列，一方面保持較好的通風狀態，另一方面便于開展生豬飼喂、清洗消毒等工作。生豬養殖舍內應該有必備的防蠅、防疫、隔離、無害化處理等各種設施條件。在養殖場、生殖養殖區、豬舍的入口處都要建設消毒室或消毒池。此外，規模化的生豬養殖場每天產生的廢棄物量很大，應該配備必要的廢棄物存儲設施，避免因廢棄物過多而到處滲漏、溢流造成養殖環境的污染。同一個養殖場、養殖區域內飼養的畜禽種類不要超過2種，保證生豬養殖場不養殖其他家禽或牲畜[1]。

2.2? ? 規范化管理，慎重引種

生豬養殖中一個主要的途徑為引種，如果引種不當，可能會給規模化生豬場造成嚴重的經濟損失[2]。因此，要實施規范化管理、慎重引種。建議自繁自養與全進全出，將動物的產地檢疫制度落實到位是目前規模化養殖場內疫情防控的有效措施之一[1]。在生豬的飼養過程中要確保單元化飼養、同批飼養，避免因同一養殖區內豬年齡差異而導致的交叉感染等問題。如果從外地引種，必須提前對引種區域的情況進行全面了解，對引入的生豬開展相關檢查，杜絕盲目引種。外地引種的生豬到達生豬養殖場后不能立即并群，要先與其他的豬隔離觀察30～45 d，一旦發現有生豬表現出疑似染病的癥狀應立刻隔離觀察。此外，對于外地引入的生豬，建議與本地豬分開飼養，采取人工授精的方式[3]。

2.3? ? 完善人員管理制度

在生豬養殖場的生物安全管理中，核心因素為飼養員、獸醫防治人員的專業水平與責任心，這對疾病的防控起著非常重要的作用[4]。飼養員、獸醫防治員日常工作場所是養殖場，有的大部分時間居住在場內，因而要提供較好的生活條件與待遇等，消除其因條件差而產生的消極情緒，為其提供和諧、舒心的工作與生活空間。規模化養豬的風險比較大，因而在提高人員待遇的同時要加強考核、定期培訓，提高人員的責任心及業務水平。

2.4? ? 加強消毒，科學飼喂

工作人員進入生產區時要求先換衣、換鞋、消毒等。養殖場的工具、車輛進出之前應先將沾染的污物清洗干凈，經過消毒池消毒，要求消毒池的長度足夠，至少要比車輛的輪胎長1.5周左右。每周對養殖場整體進行1次消毒，一些主要的通道、生產區每周進行2次消毒。產房、生豬出欄后的豬舍至少清掃、消毒2次，消毒后14 d才能進豬。排污溝、空地等需勤清理，確保沒有污染物堆積[4]。選擇合格飼料廠的?飼料進行飼喂，血粉、肉骨粉等動物制品謹慎使用[4-5]。

3? ? 參考文獻

[1] 李偉，尹紅軒，張光輝，等.淺談生物安全體系在豬規模化養殖中的應用[C]//中國畜牧獸醫學會學術年會：中國獸醫臨床大會，2010.

[2] 趙永邦.規模養豬場生物安全管理淺析[J].上海畜牧獸醫通訊，2016（2）：80-81.

[3] 劉芳玲.規模豬場生物安全管理八項措施[J].獸醫導刊，2019（15）：25.

[4] 張玉泉.淺談生豬養殖場的生物安全措施[J].中國動物保健，2019（5）：32.

[5]易澤忠.湖南生豬業發展及其風險管理研究[D].長沙：中南大學，2012.