北方黃精栽培技術(shù)

顧一男 劉海杰

摘要? ? 黃精在北方地區(qū)也可生長。本文從選地、播種、繁殖、田間管理、病蟲害、采收等方面介紹黃精栽培技術(shù)，以便將栽培技術(shù)在北方實際生產(chǎn)中加以推廣。

關(guān)鍵詞? ? 黃精;栽培技術(shù);北方

中圖分類號? ? S567.23+9? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2020）08-0074-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

黃精又名筆管菜、爪子參、雞爪參，為藥用植物黃精的干燥根莖。北方產(chǎn)于東北三省、內(nèi)蒙古、山西、陜西、河北等地。多生長于林下、灌木叢或山坡背陰之處。黃精有著悠久的藥用歷史，長期用作食療中藥，具有補腎健脾、益氣養(yǎng)陰、強身健體的功效，具有很好的藥食同源性[1]。隨著市場需求的逐漸加大，野生黃精資源基本消失，人工種植黃精成為一項重要任務(wù)。只有這樣，才能保證市場供應(yīng)，提高農(nóng)民收入，不斷滿足廣大人民群眾對于黃精藥用及食用的要求。

1? ? 選地

野生黃精喜生長于林下及有適當(dāng)遮蔽的林邊草叢中，故應(yīng)選擇有適當(dāng)遮蔭、通風(fēng)良好的地塊進行栽種[2]。黃精喜濕潤環(huán)境，有較強的抗寒力，因而適合北方生長。應(yīng)選疏松肥沃、排水方便、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土，并用農(nóng)家肥作為底肥，切忌選擇低洼澇地進行栽種。

2? ? 播種

2.1? ? 直播

可采用播種法種植，萬粒重大約為330 g。每年4月將種子用赤霉素浸泡48 h，方法是將市售85%結(jié)晶狀赤霉素1 g溶于25 mL白酒中，反復(fù)攪拌使其溶解后，再將其倒入5 kg清水中反復(fù)攪拌均勻后可得0.02%赤霉素溶液。然后按照株行距20 cm×20 cm播種，種后用松針或草簾等將地覆蓋，要將種好的種子全部蓋住，不露出地面，直播后2個月可出苗。

2.2? ? 沙藏播種

沙藏能提前1個月出苗。可在入秋將4份細(xì)濕沙與1份種子混合，沙的濕度以手握濕沙成團不滴水為度，太干不發(fā)芽，太濕易爛種。混合好之后裝入泡沫箱中，最上面用濕沙覆蓋，勿讓種子露出來，然后放到室溫2 ℃左右的房間里低溫處理，4月取出后將種子篩出，種到整好的畦內(nèi)。可按行距15 cm、覆土1.5 cm進行，種后稍壓并用混有低濃度生根劑的水噴灑，覆蓋柴草保持濕度，出苗前撤掉覆蓋物。若出苗后植株過密，可待小苗長到8 cm時間苗，1年后可移栽。

3? ? 根狀莖繁殖

每年開春土地化凍后將根狀莖從地里挖出，并選擇健壯生長良好的嫩莖10 cm，截成帶有3個小節(jié)的段，待傷口涂抹草木灰晾干后栽入開好的溝內(nèi)。株行距為15 cm×25 cm，深度以土剛好覆蓋根狀莖為佳，種好后稍鎮(zhèn)壓。5 d澆水1次，15 d可出苗。對于秋末（10月上旬）栽植的要做好保暖防寒工作，可在上凍前覆蓋稻草或農(nóng)家肥，第2年開春化凍后撤去覆蓋物，并將糞塊打碎耙細(xì)，保持土壤濕潤以利出苗。

4? ? 田間管理

4.1? ? 中耕除草

生長前期要經(jīng)常進行中耕除草，每月進行1次中耕，可以疏松表土，增加土壤疏松度，有助于促進地下部分生長。為防止雜草與黃精爭奪養(yǎng)分，平時發(fā)現(xiàn)野草應(yīng)及早除去，如等雜草長勢泛濫會增加除草難度。如不留種，應(yīng)在花期及時摘去花芽，使?fàn)I養(yǎng)轉(zhuǎn)移至地下部分，有助于提高產(chǎn)量。

4.2? ? 追肥

一般情況下，追肥要與中耕除草同時進行，每次中耕后施入農(nóng)家肥22.5 t/hm2。最后一次冬肥加入餅肥和過磷酸鈣各750 kg/hm2，與農(nóng)家肥混合于行間開溝施入，用土蓋好。推薦施用農(nóng)家肥，有利于節(jié)本長效、改善土壤。

4.3? ? 排灌

黃精喜濕潤但忌積水，平時田間應(yīng)保持土壤濕度，有遮蔭條件就會使土壤的保水性增加。遇干旱要及時澆水，雨季要注意排水。雖然黃精喜歡濕潤環(huán)境，但是長期泡水會使土壤通透性下降，影響根的呼吸作用，從而發(fā)生爛根。

4.4? ? 間作遮蔭

如種植地段無樹林或其他遮蔽植物，黃精生長期要進行遮蔭操作。可采用間作的方式進行，既能對黃精進行遮光，又可收獲其他作物。由于玉米產(chǎn)量高、易管理，為遮蔭首選植物。可以采用2行玉米與2行黃精進行間作，距離控制在50 cm，太近會爭奪養(yǎng)分影響黃精產(chǎn)量，太遠(yuǎn)又達(dá)不到遮蔭效果。間種作物要早播，以便黃精出苗時玉米就能起到遮蔭作用[3]。

4.5? ? 入冬管理

北方秋季地上部分枯萎后，及時將干燥的莖葉除去，并清除周邊的雜草及枯枝爛葉等，最后用稻草將其覆蓋，可以使蟲害沒有越冬棲息場所，防止來年蟲害發(fā)生。注意排干地中水分，否則冬季地下部分容易露出地面產(chǎn)生凍害。

5? ? 病蟲害防治

黃精如管理得當(dāng)則不會有病害發(fā)生;如管理不當(dāng)，可發(fā)生的病害有葉斑病、根腐病。常見的蟲害有地老虎、蠐螬、馬陸等，這些蟲害主要咬食黃精幼苗及地下根莖，造成植株死亡，從而影響黃精品質(zhì)及產(chǎn)量。每年秋季清理枯枝葉并施用農(nóng)家肥，既可促進來年生長，又能防止病害發(fā)生。由于近年來黃精越來越多地用于食療，在種植過程中應(yīng)減少殺蟲抗菌劑的使用，以防止有害元素積累到地下部分。只有勤管理、多注意，才能防止病害的發(fā)生，從而減少農(nóng)藥的使用，進而生產(chǎn)出綠色無污染、無公害的黃精產(chǎn)品，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益[4]。

6? ? 采收加工

播種后4年或根莖繁殖2年后可收獲。一般在秋末地上部分枯萎或春初萌發(fā)前地下部分營養(yǎng)最高時進行采收，并且以秋末冬初采收的根狀莖肥壯飽滿、質(zhì)量最佳。采收后，將根莖中腐爛傷疤及大部分須根除去，沖凈泥沙。大根莖可分2段，并按大小分級。首先在55 ℃烘干24 h，取出后揉搓0.5 h，再于50 ℃烘干48 h，烘干后及時取出，整個烘干過程要注意通風(fēng)。

7? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 冷玉杰，史銳，梁艷.基于資源普查工作探究遼寧地區(qū)黃精的栽培技術(shù)及可持續(xù)發(fā)展[J].中國現(xiàn)代中藥，2019，21（12）：1605-1609.

[2] 尚虎山，劉偉江，李亞杰，等.漳縣多花黃精與山茶樹間作技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2019（23）：70-71.

[3] 王聲淼，劉小琴，王夢萍，等.林下規(guī)范化套種多花黃精關(guān)鍵技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2019（8）：275-277.

[4] 郭妮.栽培措施對林下多花黃精產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[D].重慶：西南大學(xué)，2019.