發展

新中國成立以來，尤其是改革開放以后，祖國大地上發生了日新月異的變化，“發展”成了一切事物可喜的模樣。在發展中，我們有欣喜，也有隱憂，你都看到了什么？

行進的路

自幼，我就不喜歡下雨天。老家一帶的泥土，是紅色黏土，一經雨水浸泡，即緊緊擁抱成塊，行人一旦踏入，拔腳出來，已不見鞋襪。我和我的鄉村伙伴們，對付雨天黏土的唯一辦法，就是不穿鞋，打赤腳，哪怕是寒冬臘月，也是見雨脫鞋。腳板雖冷，總比被掠走鞋襪好。

望著陰雨綿綿的天空，我經常問：什么時候有一條好路走呢？那時候，仿佛只有天不下雨，才有好路走。

我十四歲那年，我們終于走上了一條鋪著沙石的好路。離我家四里的鄉村公路上，雨水將路面上的沙子洗得晶瑩剔透。從此上學，我可以在泥巴路與沙石路交匯處的水溝里，擦洗腳上頑劣的泥巴，只為了不讓這雙臟腳污染干凈的沙子。此時我已經習慣抑或是熱愛上了赤腳的行走，在綿綿的沙礫上行走，是非常愜意的事情。我每年有十個月的時間打赤腳，腳板早已百煉成鋼，具備了在中學的沙子球場上迅跑如飛、一天打三場籃球的本領。

在我喜歡上這條沙石路的時候，路上開始有車跑了，車是貨車和拖拉機。那時候還沒有客班車。

自從有了沙子鋪成的公路，我又開始不喜歡天晴了，天晴時泥巴路好走，沙子公路就不好走了，每逢貨車和拖拉機駛來，必揚起滾滾灰塵，路上行人必用手或衣服捂著鼻子，趕緊往路旁的田埂上躲。

盡管我們不喜歡因車輛駛過而揚起的嗆鼻刺眼的泥塵，但我欣賞車輪滾動的速度與力量。當時，在我的心中，貨車與拖拉機駕駛員是令人羨慕的職業。遠行時，要是能搭上一程貨車或拖拉機，并把身上或肩上的柴草啊谷米啊紅薯啊等東西扔進車廂，輕輕松松一路看著風景呼呼往前沖，那將是無比享受的事情。

一晃，我們在這披沙裹塵的路上走了十年。上世紀八十年代初的春風，將沙石路上的浮沙吹盡，換上叫做水泥路的新裝。我們坐車從縣城到長沙的時間縮短了一半，也沒有灰塵往鼻子眼睛里鉆了。自縣城到省城有了好走的路后，緊接著的大動作，是要讓縣與縣之間、縣與鄉鎮之間都有好路走。“鄉鄉通”“村村通”，“要致富，先修路”，對于我們這些在泥濘中跋涉過的人，這無疑是幸福的消息。

現在我回鄉去，大多數人家都有了小車。我的堂弟們有在外面打工的，有留在鄉下做手藝的。在家做手藝的不走路，像城里人一樣開車上班。他們將干活的工裝放在車里，下車時穿上。收工時脫下臟衣，換上干凈的衣服。吃過晚飯，他們開著車呼朋喚友去縣里或鎮上吃夜宵。出外打工的，若是有車，基本都開車回來，一是有成就感，覺得自己日子過得不錯;二是要帶回家的年貨太多，只有車能載下。

我老家是個山區縣，數以百計的山壟，全都修通了水泥路，有的還修成了瀝青路，有人群居住的地方，必通車。我開著我的小車，不急不緩，分期分批在這些高低長短不一的山壟間轉悠，享受速度、拍照、寫生、深呼吸……

此生能體驗這么好的行走，是想象力達不到的。而我知道不斷行走發展的，不只是一條條寬廣便捷的路，更是百姓們蒸蒸日上的好日子。

（作者彭見明，選自《人民日報》2019年7月22日，有刪改）

賞讀感悟

幾十年來，家鄉的路越來越好，從土路到沙石路到水泥路，而且不止這一條路，家家戶戶都通了路，出行越來越方便。而在越來越好的路的背后，是人們的生活之路也越來越好走，日子越過越紅火，幸福感越來越高。

回 味

二十世紀五十年代我還是個兒童，有關那時一些吃的記憶仍未褪去。我印象最深刻的是給我的外婆過周年。周年前幾日，外公就要叮囑家人準備起來，主要是采購一些雞鴨魚肉等葷菜，素菜自家田里有。外公在食材的選用和加工上很考究。比如做紅燒肉的肋條，要取哪段，吃口才好;餛飩芯里的肉，要用梅花肉，才嫩。這都有講究。有的菜他擔心別人做不好，就要親自下廚。

外婆的周年日這天，親朋好友都來了，他們攜帶著不同的禮物，都是吃食。有桃紅紙裹著的云片糕;有竹篾編的小黃籃里盛著的蘋果或生梨;有的拎一盒蛋糕，紙盒里裝有八只小蛋糕。這些禮品的包裝都很簡單樸素，用今人的眼光來看，未免有些寒酸。

燒過香磕過頭，宴席開始。客堂里擺了兩張八仙桌，孩子們另有小方桌伺候。上桌的菜，都用瓷碗瓷盆盛放得撲撲滿。有剛剛從蒸籠里端出來、身上冒著汗似的紅燒肉，有切得如鐵鐽砧大小般的咸肉，雞和鴨都是整只上桌。魚要么是糖醋黃魚，要么是大湯黃魚，帶魚是不上臺面的。有時候還有走油蹄髈、爆炒鱔絲、白切山羊肉、草頭圈子、河蚌燉豆腐等。素菜則是當季田里的時令菜。菜雖然豐富，但數量通常不會過十。

五十年代的生活想來還比較安逸，故此大人們常借著由頭，花心思操辦一些吃的事情。這些事情做得很隆重，會讓我這樣的小孩認為，先人的紀念日或節氣日，就是大家可以聚一起多吃幾樣好小菜。

六十年代開端，各種吃穿用大都要憑票供應，日子變得艱難，外公已經去世。我和弟弟妹妹們漸漸長大，胃口也變大。以往家里慣例，燒飯總要多燒點，以備客人突然上門有飯吃。但此時只能是候分克數下米，每頓飯分吃得精光，還覺未吃飽。父親買了一些搪瓷小碟，菜出鍋了由我平分到每個碟子里，分菜人最后一個拿。這是一項考驗眼力的活，我的工匠精神，常讓弟妹們圍繞著分好的每碟菜，左顧右盼，選了這碟又覺得那碟多，真是難分伯仲。

七十年代，人們開始意識到抓生產的重要性了。物質供應雖仍要憑票，但民間多了偷偷交易的所謂“黑市”。黑市上只要多花錢，也能買到豬肉禽蛋等副食品。我家有個親戚是北京人，當時他家有個兒子正談戀愛，那小子籠住女友的辦法，就是讓她常來蹭飯。而他母親得知兒子的女友哪天會到，總要準備點肉，哪怕是一碗炸醬肉絲面。

那時我家在六十年代被收掉的一份宅基地，也歸還了我們。因為有了田種了菜，就常有親戚上門，摘點菜帶走。我父親有個朋友，星期天下午常登門，我們幾個孩子都愛聽他講故事說趣聞，他的故事往往講到我家廚房飄出香味時就剎車了，然后起身要走。我們又哪能放他走？這樣，每回他留下吃飯時總要念叨一句：哎呀呀，我又要拐飯吃了！

我記得有一次餐桌上有兩樣東西讓這位爺叔贊不絕口。一樣是油雞（土從），另一樣是糟蛋。雞（土從）菌極鮮，浸在黃澄澄的油里，連油都鮮得要掉眉毛似的;糟蛋是用生蛋浸在酒糟里泡制，蛋將化未化，和白色的糯米糟混沌一團，呈現出討人喜歡的奶黃色，醉人口眼。這兩樣東西若是搭粥吃更妙，后來市場上就不大見了。

時至今日，中國絕大部分老百姓已經不再為吃穿發愁了。生活富足了，浪費現象也跟著來了。窮日子富日子都嘗過的老媽，見現在有人胡亂丟棄食物，總要嘆一聲：真罪過啊！“一粥一飯，當思來處不易;半絲半縷，恒念物力維艱”，這樣的古訓，根植在她九十多歲的腦中。有時電視上看到國人餐桌上大肆浪費的鏡頭，老媽會很生氣地斥道：真是好了傷疤忘了疼，日腳好過了，開始作了！而后會發出這樣的疑問：這樣浪費下去，假如再來荒年災害怎么辦？現在世界上是不是人人都吃上飽飯了？問得好啊！今天的人，確實需要溫故察今而望遠。

（作者徐慧芬，選自《文匯報》2019年11月11日，有刪改）

賞讀感悟

作者從“吃”著手，歷數各個時代，為我們展示出這幾十年來人民生活的變化，最后落筆于現代富庶生活背后的問題，發人深思。