北京地區(qū)不同甘薯品種儲藏期主要病害的發(fā)生情況

岳瑾 楊建國 張金良 王福賢 馬海鳳 袁志強 董杰

摘 要：為明確北京地區(qū)不同甘薯品種儲藏期主要病害的發(fā)生情況，分別對煙薯25、濟薯26、龍薯9、西瓜紅4個品種黑斑病、軟腐病的發(fā)病率和病情指數(shù)進行調查。結果表明，甘薯黑斑病多發(fā)生于西瓜紅品種中，甘薯軟腐病多發(fā)生于煙薯25品種中。

關鍵詞：北京地區(qū);甘薯;品種;儲藏期病害;發(fā)病情況

文章編號：1004-7026（2020）07-0099-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：S435.31? ? ? ? 文獻標志碼：A

甘薯是有重大經濟價值的塊根農作物，可以作糧食、飼料以及工業(yè)原料。

甘薯在生產和儲存中會發(fā)生很多病害，在生產期面臨土傳病害和莖線蟲的威脅，主要有黑斑病、根腐病、莖線蟲病、病毒病等;在儲藏期因薯塊體積大、水分多、表皮薄，易破損、擦傷而感染病害，主要有黑斑病、軟腐病和濕害干害等[1-3]。

試驗結合密云區(qū)高嶺鎮(zhèn)石匣村貯藏甘薯腐爛的問題，對發(fā)生情況較重的甘薯黑斑病、軟腐病開展了貯藏期病害調查，進一步明確儲藏期不同甘薯品種的發(fā)病率，為下一步編制防治策略奠定理論基礎。

1? 材料與方法

1.1? 調查時間

調查時間為2018年11月—2019年1月。

1.2? 調查地點

調查地點為密云高嶺鎮(zhèn)石匣村甘薯窖，每個甘薯窖面積為40 m2，使用空調控溫，有通風設備。

1.3? 調查品種

調查品種為煙薯25、冀薯26、龍薯9、西瓜紅。

1.4? 取樣方法

待測品種均存放在鄰近的3個甘薯窖中，每庫按照從里到外（通風道）進行5點隨機取樣，每點取樣100 kg。

1.5? 調查方法

1.5.1? 病害分級

甘薯黑斑病：0級無病斑，薯塊表面光滑;1級有1～2 個病斑，病斑直徑小于0.5 cm;2級有1～2個病斑，且病斑直徑為0.5～1.0 cm;3級有3個以上病斑，病斑直徑大于1.0 cm[4]。

甘薯軟腐?。?級，表面無腐爛;1級，腐爛斑面積小于表面積的2.5%;2級，腐爛斑面積占表面積的2.6%～5.0%;3級，腐爛斑面積占表面積的5.1%～7.5%;4級，腐爛斑面積占表面積的7.6%～10.0%;5級，腐爛斑面積占表面積的10.1%～12.5%;6級，腐爛斑面積大于表面積的12.5%[5-6]。

1.5.2? 調查數(shù)據(jù)

發(fā)病率=病薯數(shù)/總薯數(shù)×100%。

病情指數(shù)=Σ（各級感病薯塊數(shù)×相應級數(shù)）/（調查薯塊數(shù)×分級數(shù)）×100。

2? 結果與分析

調查結果表明，甘薯黑斑病、軟腐病在密云高嶺鎮(zhèn)石匣村儲藏庫里均有發(fā)生，軟腐病的發(fā)病情況比黑斑病嚴重。分析不同品種的差異表明， 4個品種均發(fā)生了甘薯黑斑病，但是西瓜紅相對嚴重，發(fā)病率為6.3%～8.1%，病情指數(shù)為1.3～1.4;4個品種均發(fā)生了甘薯軟腐病，但是煙薯25相對嚴重，發(fā)病率為8.7%～17.9%，病情指數(shù)為2.3～2.4，其次是濟薯26、龍薯9、西瓜紅。隨著時間的推移，各品種甘薯黑斑病、軟腐病的發(fā)病率逐漸上升，見表1和表2。

3? 結論與討論

甘薯黑斑病受諸多因素影響，例如采收時操作粗放、甘薯傷口數(shù)量多、窖藏期的溫濕度等。特別是窖初期薯塊呼吸強度大，散發(fā)水分多，窖溫高，在有病源和大量傷口的情況下，很易發(fā)生病害。另外，與其他品種相比，西瓜紅黑斑病的發(fā)病情況更重，這與在2017—2018年監(jiān)測到這一品種在生長期對黑斑病中抗的結論是一致的。

甘薯軟腐病是密云高嶺鎮(zhèn)石匣村儲藏庫爛窖的主要原因，且品種間的抗病性有差異，例如煙薯25發(fā)病比較重，薄皮品種易感病，褐色厚皮品種較抗病。煙薯25的含水量相對更高，這也是造成軟腐病易發(fā)的主要原因。

參考文獻：

[1]南曉英，劉燕茹.甘薯黑斑病藥劑防治效果試驗[J].現(xiàn)代農村科技，2018（9）：65.

[2]李順鵬，沈標，顧向陽，等.沼氣發(fā)酵液防治甘薯軟腐病的效果[J].中國沼氣，1992（4）：18-22.

[3]張德勝，喬奇，田雨婷，等.5種殺菌劑對儲藏期甘薯黑斑病的防效及對薯塊的安全性評價[J].植物保護，2015，41（6）：221-224.

[4]潘家荃，崔亮，孟令文.遼寧省甘薯主要病害及防治對策[J].遼寧農業(yè)科學，2018（1）：61-63.

[5]陳海嘯，張娜，陜娟娟.甘薯貯藏主要病害發(fā)病規(guī)律模型研究[J].華北農學報，2015，30（S1）：257-261.

[6]張勇躍.甘薯主要病害的防治技術研究[D].咸陽：西北農林科技大學，2007.