脫毒黃心紅薯高產栽培技術

魯旭彥

（普洱市種子站，云南普洱 665000）

黃心紅薯為旋花科甘薯屬，是普洱市種植較廣的傳統農作物，種植歷史悠久。因其皮薄心黃、軟糯香甜，素有“賽板栗”的美譽，有“長壽食品”之稱。為提高黃心紅薯的產量，普洱市自2013年開始進行黃心紅薯脫毒技術的研究，成功培育出脫毒黃心紅薯的優質種苗。

1 選用良種

選用脫毒后組培的優質脫毒黃心紅薯種苗或脫毒黃心紅薯種薯為栽培種源。脫毒黃心紅薯組培后可作3次繁殖，即1次種苗繁殖，2次種薯繁殖。

2 培育壯苗（種薯育苗）

2.1 一次育苗

2.1.1 苗床準備

第一次育苗最佳時間為1月下旬至2月下旬。選背風向陽、管理方便、前茬未種過薯類作物的疏松地塊做苗床，大小根據地勢和需要來定，一般長6 m、寬1.2 m，在苗床四周開40 cm的深溝以利于排水。育苗前澆透水，用4.5%敵百·毒死蜱或3%辛硫磷顆粒防治地下害蟲。

2.1.2 育苗

精選形狀端正，薯皮光滑的脫毒黃心紅薯做種薯，用50%多菌靈500倍液或70%甲基托布津500倍液浸種10 min，撈出晾干后整齊排列在準備好的苗床上，用細腐殖土填滿種薯間的空隙，再以細碎營養土覆蓋1～2 cm，澆足水，搭薄膜拱棚，保證出苗率。每畝大田種植需種薯10 kg，采種苗2～3次，20 d齊苗后揭膜澆水，薄施沼氣肥水。

2.2 培育壯苗

薯苗長至15～20 cm時移植到菜園地進行第二次育苗，余下的小苗待長至15～20 cm時依次進行移植。每穴栽2～3株，株行距30 cm×40 cm，栽后輕壓土，澆足定根水。中期畝施復合肥10 kg、尿素5 kg培育壯苗。

3 大田移栽

3.1 精細整地，增施農家肥

3.1.1 精細整地

紅薯怕澇喜光，地勢略高坡地最適宜紅薯生長，適宜pH值為5.2～6.7。選擇土層肥厚、土壤疏松、光照充足的新地或前茬兩三年未種過薯類的砂壤地塊，清除地塊的雜草和前茬作物殘體，移栽前犁翻耙細。較平坦的地塊在四周開挖寬80 cm，深60 cm的邊溝，有利排水。

3.1.2 增施農家肥

農家肥養分種類多，肥效長且慢，可提高土壤的緩沖能力，調節土壤的酸堿度。每畝施優質農家肥500～1000 kg、復合肥100 kg、微生物菌劑（金菌冠）100 kg、鉀肥10 kg混合拌勻作底肥。

3.2 規格化栽培，合理密植

按60～70 cm規格開墑起壟，把拌好的底肥均勻撒于起壟的中央，所施肥料埋入壟內，做到壟高、土細，壟距80～90 cm，壟高35～45 cm，溝深20～30 cm。根據脫毒黃心紅薯的生長特性，采用等行起壟栽植，每畝栽5000～6000株。薯苗長至60 cm以上，剪除老薯根和嫩的薯尖部分，以30 cm長3～4個藤節的規格裁苗，苗與苗之間重疊5～10 cm，藤節向下以水平方向植入壟內，覆土壓實薯藤。每畝需薯藤200 kg，一般在6月中下旬完成大田栽種。

3.3 田間管理

3.3.1 除草

移栽后1～3 d，每畝用0.3～0.5 kg丁草胺對水噴于壟面，防除雜草。

3.3.2 補苗、中耕

移栽5～7 d后及時查苗補缺，補栽的薯苗重點管理。移栽30 d左右，紅薯開始分枝、拖蔓，莖葉覆蓋封壟，要及時中耕除草，疏松土壤，增加土壤通氣性。同時畝施鉀肥10 kg、尿素10 kg，促進塊根形成。

3.2.3 剪藤蔓

薯藤長40～50 cm時，進入薯塊膨大期，剪去多余藤蔓，防止地上徒長，促進地下生長。同時畝施復合肥10 kg、鉀肥10 kg，或在傍晚用1%的硫酸鉀溶液或0.2%磷酸二氫鉀溶液噴施，利于葉片吸收增進肥效，加速薯塊膨大。

4 測土配方施肥

脫毒黃心紅薯吸肥性強，要獲得高產須施足底肥，增施鉀肥，適量氮、磷肥。依據測土結果進行配方施肥，要達到畝產800 kg的目標需施用N∶P∶K比為15-15-15復合肥110 kg、微生物菌劑（金菌冠）100 kg、鉀肥30 kg、尿素10 kg。由于脫毒黃心紅薯屬地下塊莖生長，后期葉面施肥難見成效，為使肥料能更好地被吸收利用，要把90%的肥料用作底肥，10%的肥料作為追肥，一般每畝用N∶P∶K比例為15-15-15復合肥100 kg、生物菌肥（金菌冠）100 kg、鉀肥10 kg為底肥；用鉀肥20 kg、尿素10 kg、復合肥10 kg作追肥，雨后土壤較濕潤時追施。

5 病蟲害綜合防治

脫毒黃心紅薯抗病性、抗逆性強，一般無病害發生。但有些地塊也會有少量黑斑病和莖黑病等病害發生；蟲害主要有地老虎、紅薯小象甲、金龜蟲和蚜蟲。

按照“預防為主、綜合防治”的方針，選用優質脫毒黃心紅薯做種薯，合理輪作、合理密植、科學管理和種薯殺菌消毒等減少病害發生；推廣高效、低毒、低殘留農藥，減少用藥次數，降低成本，達到綠色防控?？捎?5%百菌清1000倍液加50%甲基托布津1000倍液加50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液防治病害；用敵百·毒死蜱、辛硫磷、抗蚜威防治害蟲。

6 適時采收

脫毒黃心紅薯移栽100 d后即可收獲。收薯時，必須按照先熟先收、受鼠蟲為害的先收，其它后收的原則。收薯應選擇晴天，如果土壤潮濕應先割去莖蔓，曝曬1～2 d后再收挖。收薯時要輕挖、輕裝、輕放、輕運，以免損傷薯塊表皮，不利保存和貯藏。農戶也可在獲得最大效益的前提下，根據自家的情況適時收獲，但最遲在霜降來臨之前（一般12月前）收獲完畢，以免受凍害，影響收入（長在土里暫時不收的不能斷藤）。

7 儲 藏

脫毒黃心紅薯可存放在偏涼房間的地下、專門的地窖或冷庫。冷藏的溫度為9～12 ℃，濕度在60%左右。地窖儲藏時，地窖周圍土質以砂壤或紅壤細土為首選，深度在3～5 m，紅薯按“非”字形排放整齊，既防止紅薯倒塌、損傷薯皮，又利于將紅薯取出。