盈江縣蠶桑產業發展探索

劉克冠，高加凡，曹翠秀，楊煜卿

（1.盈江縣農業農村局，云南盈江 679300；2.盈江縣平原鎮農業綜合服務中心，云南盈江 679300）

盈江縣蠶桑產業處于起步階段，存在產業效益低、桑園管理差、土壤農殘超標、技術支撐體系不完善等問題，針對存在問題，提出了示范引領、強化桑園管理、加快蠶棚建設、加強技術培訓、引進桑樹新品種、政策扶持等對策和措施。

隨著國家“東桑西移”戰略的推進，2016年，盈江縣開始引進蠶桑項目，在壩區的太平鎮、山區的卡場等區域進行小范圍試驗并獲得成功。2017年，縣委、縣政府結合產業扶貧政策，把蠶桑產業列為脫貧攻堅的十三個農業重點產業培育。在政府的主導下，蠶桑龍頭企業帶動蠶農種桑養蠶，盈江桑蠶業從零星試點逐步擴大種養殖規模，蠶桑產業呈現良好發展態勢。

一、蠶桑產業發展現狀

（一）產業現狀

2019年，盈江縣基本桑園面積達到881.59 hm2，其中2019年新植桑園面積572.59 hm2。全年累計養蠶4214張，產鮮繭145.92 t，實現農業產值524.94萬元。

（二）配套設施建設現狀

1.小蠶共育基地配套現狀。全縣累計建成小蠶共育基地6座，在建3座，全部建成后，每年可育小蠶6萬張左右，可滿足2666.67 hm2以上桑園養蠶需要。

2.蠶棚建設現狀。全縣現有蠶棚1353座，蠶棚面積14.75萬m2，其中東西協作扶貧項目援建標準蠶棚597座，通過政府補貼，農戶自建蠶棚765座。

二、存在的主要問題

（一）產業效益低

2019年，全縣基本桑園面積達到了881.59 hm2，但全年實際養蠶僅4214張，產鮮繭145.92 t，農業產值524.94萬元。畝均養蠶0.31張，總體效益極低。其原因主要包括：一是養蠶面積偏小。據統計，2019年實際養蠶桑園面積349.33 hm2，主要原因是在蠶桑產業發展過程中存在政府行為，農戶沒有從心里接受蠶桑這一新生事物，出現只種不管和只種不養現象；二是蠶棚數量和面積不配套。按桑園面積測算，全縣應配套蠶棚2600座以上，蠶棚面積21萬m2以上。目前全縣實有蠶棚1353座，蠶棚面積14.75萬m2，遠遠不能滿足養蠶需要；三是養蠶粗放，主要表現在蠶棚消毒不到位、套養現象突出、蠶藥使用不規范、飼喂不飽、飼養密度過大和擴座不規范六個方面。

（二）桑園管理不到位

1.肥水管理不到位。盈江縣屬南亞熱帶季風氣候，春旱突出，在無基本灌溉設施的情況下，導致前期桑園干旱，而進入雨季后，追肥促長不到位，就會導致部分桑園缺肥問題嚴重。

2.中耕管理不到位。桑園雜草叢生，雜草與桑樹爭水、爭肥、爭空間。進入雨季后，降雨集中，桑園排水不暢，澇災問題突出。

3.春季修剪不到位。部分桑園沒有進行春季截枝，氣溫回暖后，桑樹發枝多，導致弱枝多、樹型散、主干生長勢不突出、葉片偏小、早衰，飼喂適口性差。

（三）技術支撐體系還不成熟

盈江縣屬蠶桑新區，蠶桑技術儲備一片空白，技術力量非常薄弱，主要表現在三個不完善：一是技術支撐體系不完善。盈江雖然經成立了縣級蠶桑辦，但對于種桑養蠶技術還處于學習摸索階段。高級技術員也以本地養蠶大戶為主，技術不成熟，素質偏低，應對突發情況能力弱；二是桑園種植管理技術模式不完善。龍頭企業外聘的技術員來自不同省份，所引進的技術存在差異，在外來技術本地化方面還需進一步探索，并且在桑樹優良品種的適應性方面還需進一步試驗比較。總體而言，種植技術模式還不成熟、不完善；三是蠶農養蠶技術標準不完善。從目前看，有部分蠶農養地蠶，也有小范圍使用活動蠶臺，技術模式不統一、不規范。

（四）土壤農殘導致蠶中毒

據統計，全縣農藥殘留超標桑園面積達14 hm2，主要發生在前作為甘蔗、馬鈴薯的新植桑園。根據前作用藥情況判斷，前作為甘蔗的，導致蠶中毒的農藥主要為噻蟲嗪和氯蟲苯甲酰胺，前作為馬鈴薯的，導致蠶中毒的農藥可能是使用了含有特丁硫磷成分的其他農藥。

（五）局部小氣候出現的極端天氣影響桑樹正常生長

龍頭企業在進入盈江縣初期，單純根據海拔高度確定新蠶區，未充分考慮縣域內小氣候的特殊性，導致桑樹無法正常生長發育，此現象主要出現在勐弄鄉。勐弄鄉屬盈江高寒山區，冬季霜期可持續到3月下旬，而粵桑系列發芽早，開春后，曾經出現2次凍死桑樹新芽的情況。勐弄鄉的高海拔特性還伴隨著多降雨，其年均降雨量可達2600 mm，導致夏季桑園澇災頻發，桑樹桑疫病、褐斑病、葉枯病等混合發生，并且連續降雨期間基本無法用藥。

三、主要對策

（一）通過示范引領，培育大戶和專業戶

1.樣板引領。各蠶區鄉鎮通過建立高產高效連片示范樣板，引導農戶自行發展蠶桑產業。樣板面積要規模適度，可控制在2～3 hm2。通過以點帶面，逐步擴大種養殖規模。

2.培育大戶。每個鄉鎮扶持3～5戶種養殖大戶，通過大戶的示范帶動作用，推進蠶桑產業又好又快發展。

（二）加強蠶棚建設，解決養蠶瓶頸

按照每3.33 hm2桑園建設1座不小于80 m2的蠶棚，蠶棚結構不限，可采用輕鋼結構、磚木結構、竹木結構等，蠶棚使用寬度不應小于6 m。蠶棚宜建在桑園中間或周邊，減少桑葉運輸勞動力成本，通過足額配套蠶棚，提升養蠶效益。

（三）狠抓細節，強化桑園管理

1.深挖排水溝。盈江降雨量大且降雨集中，6-9月降雨量占全年的67%左右，深挖桑園排水溝，切實做好雨季桑園排澇工作。

2.合理施肥。加強桑園水肥管理，采用有機無機肥料相結合，均衡施用氮磷鉀肥，每次采葉或伐枝后要及時追肥灌溉。

3.病蟲害綜合防治。抓好桑園病蟲害綜合防治，做好冬季伐枝后的清園工作，在化學防治時注意農藥品種的選擇和安全間隔期，確保飼喂蠶蟲的桑葉安全。

4.防范大牲畜。制定相關村規民約和管理規定，防止散放的牛馬等大牲畜殘踏桑園。

（四）引進新品種，篩選出適合盈江的桑樹優良品種

1.引進抗寒品種。針對勐弄鄉特殊小氣候，引進北方耐寒耐凍品種進行試種，篩選適合盈江高寒山區的新品種，如山東品種選729、7946、魯誘1號、浙江品種強桑1號、強桑2號、女桑、農桑14等。通過與龍頭企業合作，在原有的雜交桑樹上進行嫁接換種，然后進行比較試驗，篩選出適合勐弄鄉低溫、寡照、強降雨小氣候的桑樹優良品種。

2.引進高產良種。通過品種試驗，引進適合盈江地區氣候、土壤的嫁接桑樹優良品種。

（五）探索農殘解毒方案，解決養蠶中毒現象

1.大水漫灌。具備灌溉條件的，通過大水漫灌，每次灌水3～5 d，對土壤農藥殘留進行清洗，間隔15 d后再進行1次漫灌，連續漫灌3次。

2.堿化解毒。在有農殘的桑園通過撒施石灰粉進行解毒，建議每畝撒施石灰粉150 kg。

3.噴施解毒寶。對新桑葉噴施解毒寶或2%的石灰溶液噴霧，間隔5 d噴霧1次，連續噴施3次。

4.生物解毒。通過與玉米、大豆等作物間作，減少土壤農藥殘留量。

5.交換桑葉。在5齡期通過飼喂無毒桑葉的方式解決蠶中毒現象。

（六）加強培訓，提高從業人員專業技術水平

建立三級培訓模式，即縣級骨干外送培訓或請專業院校老師到本地開展系統培訓；鄉級技術員到縣級集中培訓；蠶農采取現場會和現場指導的方式隨時培訓。

（七）強化政策扶持，做大做強盈江蠶桑產業

1.利用好林業扶持政策。爭取把桑園建設列入林業造林扶持范圍，享受林業扶持政策。

2.財政資金專項扶持。目前盈江縣在桑苗種植和自建蠶棚方面均給予適當補助政策扶持。

3.基礎設施建設。要爭取上級立項，對集中連片的桑園配套灌溉、交通、平田改土等基礎設施，提高桑園抗御自然災害能力。