源虎食品：“快樂養(yǎng)豬法”

毛緒強

記者見到濟南源虎食品有限公司董事長王元虎時，他剛乘坐飛機從湖南省瀘溪縣宋家寨村的養(yǎng)殖基地回到濟南市章丘區(qū)。連夜奔波的他眼神里雖然還透著些許疲憊，但十幾年的工作習(xí)慣已經(jīng)讓他對這種快節(jié)奏的生活習(xí)以為常。“宋家寨村是濟南湘西扶貧協(xié)作點，市里安排公司過去建基地帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶產(chǎn)業(yè)脫貧，從目前看效果很好，公司免費為合作社提供技術(shù)服務(wù)、飼料配方指導(dǎo)，并且回收毛豬，目前每頭豬能為貧困戶帶來毛利約600元，每年為300多貧困戶每戶增收約1萬元，村集體可增收50多萬元。但年底是黑豬肉的銷售旺季，濟南這邊許多會員正等著我們送年貨，我必須在元旦前趕回來把銷售工作安排好，這樣才能把更多精力用在湖南那邊。”王元虎說。

2009年，王元虎、李少清夫婦回到老家章丘區(qū)三澗溪村創(chuàng)立了濟南源虎食品有限公司，短短十年時間，公司已從最初的生態(tài)養(yǎng)殖場，發(fā)展到擁有章丘雙山街道三澗溪村、文祖街道黑峪村、湖南瀘溪宋家寨村三個生態(tài)基地，主營業(yè)務(wù)黑豬養(yǎng)殖、加工和銷售，是一所集生態(tài)養(yǎng)殖、生態(tài)種植、休閑觀光于一體的農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)，是濟南市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

“公司一路走來還是蠻幸運的，2018年習(xí)近平總書記視察章丘時，我有幸向總書記做了匯報，他叮囑我在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)養(yǎng)黑豬很好，要繼續(xù)想方設(shè)法帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富！2013年時任中央政治局委員、國務(wù)院副總理汪洋也來到我們公司視察并給予了充分肯定。”時至今日，王元虎談起向總書記匯報時的場景依然很是興奮。“習(xí)總書記的鼓勵既是肯定也是鞭策，搞農(nóng)業(yè)不能只是靠真金白銀的投入，更需要有一顆本真的心，我想我們公司肯定會在做農(nóng)業(yè)的路上不忘初心、砥礪前行的。”

濟南源虎食品有限公司在短短十年的時間里，能獲得如何殊榮，主要還是公司大力推廣的“快樂養(yǎng)豬法”讓企業(yè)的效益提高了，帶動農(nóng)民致富的能力增強了。

“快樂養(yǎng)豬法”，其實是把快樂養(yǎng)殖的理念貫穿于源虎黑豬孕育、繁殖、成長、屠宰的整個過程，最終形成肉質(zhì)鮮嫩、野味濃郁、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富的“源虎生態(tài)黑豬肉”。

據(jù)了解，公司為使小豬心情愉悅，讓小豬在生長過程中聽音樂、睡席夢思床、玩玩具，同時配有按摩器具；為保證肉制品質(zhì)量安全，公司對60斤以前的豬認(rèn)真防疫，合理飼喂，60斤以后不添加任何工業(yè)飼料；為使源虎生態(tài)黑豬肉質(zhì)鮮美，使其充分運動、任其自然生長13個月才出欄；為避免有害激素產(chǎn)生，對豬只進行沐浴、電暈、實施安樂死；為使消費者對產(chǎn)品放心，利用中國生豬電子平臺和章丘市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全指揮中心的作用，對產(chǎn)品從源頭養(yǎng)殖到銷售終端的網(wǎng)絡(luò)化全程追溯。

“獨有的飼養(yǎng)方式，特色的品種研究，使我們的源虎生態(tài)黑豬肉具有獨有的不易被復(fù)制的大理石花紋的同時，更加保證了消費者在餐桌上的‘零藥殘、零激素、零重金屬。”王元虎說。

高質(zhì)量的飼養(yǎng)方式得到的是市場上的認(rèn)可。自公司成立以來，市場已拓展到北京、上海、青島、東營、濟南、濰坊等城市，產(chǎn)品售價從80？200元/公斤不等。銷售模式也從原來的社會團購為主向高端家庭消費為主的零售市場轉(zhuǎn)型。截至目前，公司已在濟南市開設(shè)了公司直營店11家，發(fā)展會員2萬余名。

多年來，源虎公司勇?lián)鐣?zé)任，積極投身扶貧工作。把企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與貧困地區(qū)發(fā)展需要進行對接，通過引入更多的扶貧資源、傳授實用技術(shù)、扶持致富典型創(chuàng)業(yè)等多種途徑，幫助貧困地區(qū)群眾發(fā)展生產(chǎn)，提高生活水平。2012年資助貴州畢節(jié)大學(xué)生村官10萬元，幫助他們設(shè)立創(chuàng)業(yè)基金，獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部充分肯定。2013年參與章丘“支部1+3”活動，在垛莊鎮(zhèn)南明村扶持貧困戶發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖。投資幫扶文祖石斑鳩村興建豬舍，解決剩余勞動力的就業(yè)問題。在文祖鎮(zhèn)黑峪村承包2000多畝荒山建設(shè)生態(tài)土豬放養(yǎng)基地，給該村帶來每年18.3萬元的集體收入，并幫助23戶脫貧。

對于公司的未來，王元虎有著格外清晰的發(fā)展思路。

“未來，我們要在一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展上去做文章，以我們的豬豬樂園為主題，做休閑觀光農(nóng)業(yè)。然后在農(nóng)產(chǎn)品深加工上發(fā)力。公司現(xiàn)在是以生鮮為主，我們想滿足80后90后生活的快節(jié)奏，為他們的需求開發(fā)加工即食的產(chǎn)品。再就是幫農(nóng)村培養(yǎng)本土人才，現(xiàn)在農(nóng)村就是缺人，尤其是缺青年人才。公司未來將有很多個創(chuàng)業(yè)項目，吸引帶動更多的青年參與農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，他們創(chuàng)業(yè)成熟了，也可以回鄉(xiāng)去創(chuàng)業(yè)，真正讓農(nóng)業(yè)成為讓人羨慕的一個行業(yè)，讓農(nóng)村成為讓人向往的地方。”王元虎說。