火龍果南種北引在臨沂的表現及其優質栽培技術

張文河

摘要? ? 2010年5月由山東臨沂費縣正旺合作社引種試種火龍果，2011年開花結果，引種成功，2014年產量達36 t/hm2，豐產性、適應性強，易栽植，果實香甜新鮮、口感上乘。本文介紹了火龍果的引種表現，并總結了其優質栽培技術，以期為火龍果引種栽培提供參考。

關鍵詞? ? 火龍果;引種表現;優質栽培技術;山東臨沂

中圖分類號? ? S667.9? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2020）07-0076-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

火龍果又名紅龍果，原產于中美洲熱帶地區，后由法國人、荷蘭人傳入越南、泰國等東南亞國家和我國臺灣，我國大陸種植火龍果僅有20多年，并且只分布在南部沿海地區，北方保護地栽培實屬罕見。2010年5月引種臺農大紅火龍果，2011年開花結果，2014年產量達36 t/hm2，引種成功。經過近10年的栽培種植，總結積累了一套適合北方地區種植的優質栽培技術，現總結如下。

1? ? 引種表現

1.1? ? 試驗地概況

試驗地位于山東省臨沂市費縣杏山嶺村東，該地海拔112 m，全年無霜期197 d左右，年平均氣溫13.1～13.9 ℃，年日照時數2 532.1 h，年降水量819.3 mm，土壤pH值為6.3。

1.2? ? 主要性狀表現

在臨沂地區，火龍果5月下旬開花，7月初第一茬果成熟，果實長圓筒形，平均單果重400 g左右，最大單果1 000 g。果實成熟時，果皮鮮紅有光澤，果肉紅色、內有黑芝麻狀細小種子，種子較軟可食用;果肉細膩多汁，中心糖度23.6%，邊緣糖度18.7%;果皮薄易剝離，厚約0.2～0.3 cm;10～12批花，夜間開花，棚內無昆蟲，應在夜間人工授粉。火龍果大約在種植后11個月開始掛果，第2年進入初結果期，3年以后進入盛果期。每年5—12月開花逾10批，每株每年可掛果逾10個，按1.5萬株/hm2計算，年產量不低于37.5～45.0 t/hm2。

火龍果最適宜的土壤pH值6～7，據調查在pH值為9的沿黃地區種植生長也很好。火龍果剛引種栽培時能承受的最低溫度是5 ℃，經過近10年的北方溫室栽培馴化，現在能適應3 ℃的低溫。在臨沂地區栽培，表現出良好的適應性、抗病性和豐產性，且果實口感上乘，風味新鮮香甜。

2? ? 優質栽培技術

2.1? ? 溫室大棚的搭建

棚室后墻高3.5 m以上，前沿高1.5 m以上，跨度10 m左右，東西向長60～120 m。溫室大棚建成后，施腐熟有機肥不少于45 t/hm2、過磷酸鈣1 500 kg/hm2，均勻撒于棚內地面，然后旋耕。

2.2? ? 起壟立架

棚內沿北墻留80 cm寬的生產路，按南北方向起壟，起壟高度30 cm左右、壟寬1.5 m，壟溝寬1.0～1.5 m。在寬度1.5 m的畦面上，南北方向居中安插立柱，用于架起火龍果。采取一架雙行栽培模式，雙行之間寬度在0.5 m之內。栽植前，按照株距于架上綁扎小拇指粗細的竹竿。順架桿方向，在小竹竿內側開深度5～7 cm淺溝備用。

2.3? ? 定植

在大棚內，火龍果一年四季都可栽植，但最佳栽植時間為3—5月。栽植時，把火龍果苗放入開好的淺溝內，栽植深度為3～5 cm，埋住根即可[1]。一般情況下定植密度為1.5萬～1.8萬株/hm2。主栽品種為臺灣大紅，授粉品種為蜜龍。定植后澆1次大水，以澆完后畦表面不積水為宜，45 d左右可少量施用氮肥，隨水沖施，以利于枝條快速生長。

2.4? ? 溫濕度調控

緩苗期內，棚溫保持在15～35 ℃左右;緩苗后，棚溫控制在20～35 ℃左右;開花前期，棚溫15～28 ℃;結果后，溫度控制在15～32 ℃，不超過35 ℃，可以有效提高火龍果的糖度。棚內濕度保持在60%～70%為佳，濕度過大枝條易腐爛。

2.5? ? 修剪整枝

火龍果定植1個月后，當苗生長至高出架桿10 cm以上時，在高出桿3～5 cm處打頭，促其萌發3～4個側枝，每株一般留15個側枝。當側枝日漸豐滿、呈深綠色后會逐漸下垂，目測下垂側枝距地面30 cm左右即可掐尖打頭。此時應注意引導側枝搭在兩邊架桿上，并及時清除枝條上發出的嫩芽[2]。側枝在掐尖打頭后經過4個月左右的生長和養分積累，即可出現花蕾，形成結果枝條開花結果。隨著新枝的萌出，掛果枝2年后可逐漸剪除，重生新枝，剪下的老枝可扦插育苗[3]。蓋膜后棚內濕度增大，不宜再進行修剪，以防刀口無法風干造成腐爛。

2.6? ? 授粉定果

火龍果一般在19：00以后開花，次日7：00左右凋謝，需要在20：00以后進行人工授粉，以提高坐果率。一般每根枝條間隔20 cm保留2個果，為了保證單果重和品質，每根枝條最好只留1個果。

2.7? ? 肥水管理

肥料以腐熟的豬、牛、雞糞等土雜肥為主，本著少施、勤施的原則，春季生長期40 d左右施肥1次，以有機肥、氮肥為主。夏季萌蕾和開花后（大約20 d）各施肥1次，以有機肥和磷肥為主。開花后30 d果實成熟，在20 d時應少施一些含鉀、鎂的肥料，能增加果實的糖分，改善口味[4]。秋末蓋膜前后停止施肥，避免因休眠期養分過剩導致枝條刺座處萌芽過多（既增加工作量，又影響來年產量）。在11月下旬，施1次有機肥15.0～22.5 t/hm2?；ㄑ糠只?、果實膨大期進行葉面追肥，噴施0.3%尿素或磷酸二氫鉀溶液，每15 d噴1次;也可結合防治缺素癥，加入鎂、鈣、鉬等微量元素。

火龍果雖喜潮濕，但根部不宜長時間浸泡，因而雨季應注意及時排水，避免積水，濕度應保持地表3 cm以下土壤達到手攥成團不散為宜。如水源方便，能保持土壤常年濕潤，對生長更有利。蓋膜前應澆透1遍越冬水，蓋膜后若不是太干則不宜再澆大水，避免濕度過大造成腐爛[5]。

2.8? ? 病蟲害防治

北方溫室種植火龍果，因高溫少雨，病蟲害很少發生，除蝸牛、螞蟻外，尚未發現其他害蟲，加之選擇無病無菌的火龍果種苗，很大程度上減少了在南方經常發生的一些病蟲害。如若發現有腐爛的枝條，應及時剪除，種植中基本不用施藥。

3? ? 參考文獻

[1] 黃均成.紅肉火龍果引種及高產栽培技術規程[J].中國園藝文摘，2013，29（6）：202-203.

[2] 劉繼偉，郭翼，程彥玲.日光溫室火龍果整形修剪技術[J].吉林農業，2015（23）：98.

[3] 明文玉.寧國市紅肉火龍果綠色豐產栽培技術[J].現代農業科技，2017（13）：83-84.

[4] 劉志忠.火龍果日光溫室栽培管理關鍵技術[J].吉林蔬菜，2018（9）：7-8.

[5] 李維賓.北方溫室火龍果栽培技術[J].特種經濟動植物，2013，16（4）：47-48.