綠色食品瑤池番茄生產種植規程

忻舒婷 王位濤 夏雨鐘 萬誠業

摘要? ? 本文總結了綠色食品瑤池番茄生產種植規程，包括品種選擇、種子處理、培育壯苗、整地定植、田間管理及病蟲害防治等方面內容，以期為種植戶提供參考。

關鍵詞? ? 瑤池番茄;綠色食品;種植規程

中圖分類號? ? S641.2? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2020）07-0071-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

近年來，隨著生活品質的提高，人們對于綠色食品的需求越來越強烈。要確保綠色食品擁有良好的品質，就必須要嚴格按照相關種植規程進行種植[1]。現將綠色食品瑤池番茄生產種植規程總結如下。

1? ? 品種選擇

春季大棚番茄栽培可以選用早熟性好、抗病能力強、耐寒性好的品種，也可以選擇品質好、抗性強、產量高的中晚熟品種。種植前，首先根據生長季節的長短選擇熟性，然后根據消費習慣選擇果型和果色，再根據常年發病情況選擇抗病性品種。

2? ? 種子處理

2.1? ? 消毒

將種子在55 ℃溫水中浸泡10～15 min，并不斷攪拌使水溫下降到30 ℃，之后繼續浸泡6～8 h，再用清水洗凈黏液（預防葉霉病和早疫病）;然后放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡2～30 min，撈出洗凈后催芽（預防病毒病）[2]。

2.2? ? 催芽

將處理好的種子用濕布包好，放在25～30 ℃處催芽。催芽期間每天用清水沖洗1次，每隔4～6 h翻動1次。2～3 d后60%種子萌芽時，即可播種。

3? ? 培育壯苗

3.1? ? 配制育苗基質

采用德國進口泥炭、珍珠巖、有機肥按13∶6∶1的比例配制育苗基質。

3.2? ? 穴盤選擇及消毒處理

選用72孔穴盤進行育苗。對于使用過的舊穴盤，應先用石灰液浸泡48 h，撈起后再覆蓋塑料薄膜高溫悶盤24 h進行消毒。

3.3? ? 播種

早春大棚栽培番茄12月上中旬播種育苗，翌年1月上中旬分苗，3月上中旬定植，3月中下旬始花，5月中下旬始收，7月上旬采收結束。

先將72孔穴盤覆土并澆足底水，水下滲后開始播種。幼苗長到2葉1心時移苗到營養杯中，待苗長到5葉1心后進行定植。

3.4? ? 苗期管理

番茄幼苗組織比較柔嫩，含水較多，溫度稍高就容易發生徒長，所以采用“三高三低”的苗床溫度管理方法，以培育壯苗。同時，整個育苗期間還要保證充足的光照。番茄秧苗在4～5片真葉以后容易發生徒長，若發現有徒長現象，應注意多通風、透光，加強鍛煉。早春定植前7 d，進行放風降溫煉苗。

4? ? 整地定植

4.1? ? 整地

選前茬不是茄科作物的地塊深翻，深度以25～30 cm為宜。深翻有利于改善土壤結構，促進土壤中有益微生物的活動，利于根群生長，為豐產打下基礎。

4.2? ? 施肥

因番茄生長期長、坐果多、根系吸收力強、需肥量大，施肥時應重施基肥、增施磷鉀肥。底肥隨冬耕施入，用腐熟有機肥30 t/hm2。肥料選用應符合NY/T 394的要求。

4.3? ? 定植

當氣溫達到10 ℃以上、大棚內氣溫穩定在12 ℃以上時開始定植，一般在3月上旬左右定植。定植密度由品種特性、整枝方式等因素決定。單干整枝的株距為35～40 cm，定植密度約3.75萬株/hm2。

4.4? ? 畦式與畦向

嘉興地區地下水位較高，宜采用深溝高畦栽培，一般溝深25～30 cm，畦寬1.2 m，每畦栽2行。畦的方向以南北向為宜，有利于植株受光均勻，通風良好。

5? ? 田間管理

5.1? ? 肥水管理

大棚番茄的肥水管理原則為充分滿足番茄生長與發育的需要。番茄定植以后，在底肥充足的情況下，現蕾前7 d開始，每7 d施高磷型水溶性肥料30 kg/hm2，全生育期追施高磷型肥料4次;因為番茄多為無限生長型，結合植株長勢，可追施平衡型水溶性肥料30 kg/hm2;當第1穗番茄現小果后，需水量和需鉀肥量急劇增加，此后每隔7～10 d追施高鉀型水溶性肥料120 kg/hm2，整個生長期間追施4次。

番茄生長期內需水量較大，在結果期最適宜的土壤濕度為 60%～80%。番茄需水最多的時期是結果盛期，要保證有充足的水分供應。番茄不耐澇，要注意及時排除田間積水。在植株上部果實生長階段，氣溫較高，應注意避免土壤干濕度激烈變化，否則會引起裂果和臍腐病的發生[3]。

5.2? ? 搭架、綁蔓

番茄在幼苗期深中耕以后地濕土松時及時搭架，以利于改善通風透光條件，減輕病害的發生。

5.3? ? 整枝打杈

番茄植株每個葉腋間都能抽生側枝，若任其生長則枝蔓叢生，既消耗大量養分，又不能正常開花結果，要及時進行整枝和打杈[4]。

5.4? ? 保花保果

早春番茄落花落果現象比較嚴重，主要原因是溫度過低使花芽發育受阻。定植過早，氣溫低于13 ℃，影響開花授粉;同時低溫下新根不能迅速恢復生長，影響根系吸收，也可造成早期落花落果[5]。

6? ? 病蟲害防治

6.1? ? 病毒病的防治

播前注意對大棚消毒，選用抗TY品種和采用物理方法切斷毒源傳播媒介;生長期若發現中心病株，及時拔出并撒上石灰。

6.2? ? 葉霉病的防治

使用25%嘧菌酯懸浮劑300 mL/hm2，稀釋成600～800倍液噴霧防治。

6.3? ? 白粉虱的防治

利用白粉虱的趨黃特性，用黃板涂黃油的方式誘殺[6];也可使用22.4%螺蟲乙酯300 mL/hm2噴霧防治。每種化學藥劑在番茄生育期內只允許使用1次，番茄收獲前7 d之內禁止施用農藥。

7? ? 其他

對綠色食品番茄生產全過程，應建立田間生產檔案，并妥善保存，以備查閱。

8? ? 參考文獻

[1] 陳海梅.無公害番茄高產栽培存在的問題及對策[J].河南農業，2019（32）：14-15.

[2] 秦玉芬.設施番茄無公害高產栽培綠色防控技術[J].上海蔬菜，2013（6）：29.

[3] 翟玉梅.無公害小番茄栽培技術分析[J].糧食科技與經濟，2019，44（5）：107-108.

[4] 奚邦圣.塑料大棚無公害番茄高產栽培技術[J].中國農業信息，2016（16）：108-109.

[5] 佘友志，王兵，章祥生，等.早春大棚番茄多層覆蓋栽培技術[J].現代農業科技，2018（16）：63.

[6] 孫剛強.淮北地區日光節能溫室番茄栽培技術探究[J].農民致富之友，2017（12）：166-167.