《齊民要術》中的生態農業思想及其重要性

張蘊澤

【摘? 要】《齊民要術》是我國現存最早、最完善的一部農學著作，蘊含著豐富的生態農業思想。本文主要通過對該書內容、生態農業思想與理論來源以及對它的正確評價三個方面進行概述來闡釋《齊民要術》的生態農業思想及其重要性。建設生態農業可持續發展的社會是實現中華民族永續發展的關鍵一步，因此學習并研究這部著作對我們有重要的理論和現實意義。

【關鍵詞】賈思勰;《齊民要術》;生態思想;重要性

賈思勰在《齊民要術》中寫道：“順天時，量地利，則用力少而成功多。任情返道，勞而無獲。”他認為，如果一個人順應自然氣候條件、地理環境，那么就可以花很少的力氣而獲得最大的成功;但如果放縱情感違反規律，將會徒勞而一無所獲。這反映出來農業生產的順利進行與自然生態環境是密不可分的，強調人與農業生產、自然和諧共生。

一、《齊民要術》的作者簡介及著作簡介

（一）作者簡介

《齊民要術》的作者賈思勰是北魏時期一位杰出的農業科學家，青州益都（今山東壽光市）人。賈思勰出身士族家庭，其祖上對農業生產方面知識的研究對賈思勰影響極大，也為他以后編撰《齊民要術》打下了基礎;成年后，他走上仕途，任高陽郡（今屬山東臨淄）太守時，正值北魏末年，由于戰亂不斷、經濟衰落、社會動蕩、民不聊生，他意識到農業生產對保障人民生活、鞏固政權的必要性，因此更加重視農業技術知識的研究，卸任太守后就先后到山西、河南、河北等地考察農業生產情況并研究生產技術，向有經驗的老農請教農業知識，由此積累了大量農業知識;通過多年的整理和研究，賈思勰終于在公元533至544年左右完成了一部農學著作——《齊民要術》1

（二）著作簡介

《齊民要術》是一部歷史久遠、內容豐富、影響深遠的農學著作，距今已有一千多年的歷史。全書共十卷，有九十二篇，內容涵蓋農、林、牧、副、漁各方面，正文約七萬字，注釋四萬余字，共十一萬余字;書前《自序》、《雜說》各一篇。這部農學著作介紹了蔬菜、果樹以及各種農作物的栽培方法，同時還有對各種野生植物的利用，還有對家畜、家禽、魚、蠶的飼養和疾病防治，以及農、副、畜產品的加工，釀造和食品加工方法等。幾乎所有農業生產活動都作了比較詳細的論述，收錄了一千四百年前中國農藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫、配種等方法。2《齊民要術》引用了近二百部古籍，這些古籍大部分現已散失，留存不及四分之一。同時，它還記載農業諺語三十多條。

二、《齊民要術》中的生態農業思想及其來源

《齊民要術》記載了北魏時期之前黃河中下游地區的農業科技成果，蘊含了豐富的生態農學知識。同時，《齊民要術》也在中國傳統文化的影響下既強調農業生產中對自然規律的把握和尊重，又著眼于人的能動性，追求人與自然的和諧共生。

（一）《齊民要術》中的生態農業思想

1.對農作物之間關系的認識

群落是指在一定地區內，所有生存的各種生物的組合。生物種群之間相互聯系、相互制約，維護生態平衡。《種麻子第九》中記載道：“慎勿于大豆地中雜種麻子，扇地兩損，而收并薄”。其意是指不要在種大豆的地上種麻子，它們彼此遮蔽，相互損傷，收成都不好。

2.對農作物與環境之間關系的認識

賈思勰在《齊民要術》中還提到了因地制宜的觀點。“山、澤有異宜，……以求華實也。”意思是由于地勢不同，因此適宜種植的作物也不同。山田地勢高，氣溫低，所以應該種抗寒性強的作物來抵擋風霜;洼地地勢低，水分充足，應該種植株軟弱的作物使其豐產。這表明他認為不同的地勢地形適宜種不同的作物，把握生物與環境之間的關系，能夠最大程度上發揮土壤、環境的作用，使糧食增產。3

3.對農作物與水、陽光之間關系的認識

不同作物的需水量不同，根據其習性組織農業生產十分重要。在《種竹第五十一》中有云：“種竹，宜高平之地。近山阜，尤是所宜。下田得水即死。”竹子適宜種植在地勢高且平緩的山嶺，若是在水田里則無法存活;農作物對光照需求也十分重要，諸如書中所載：“桃、李，大率方兩步一根……則子細而味亦不佳。”意思是說桃樹、李樹間隔兩步種一顆，如果果樹互相遮蔽，光照不均，則會導致果實數量少或味道不佳。4

4.對作物差異性的認識

根據《種谷第三》中記載：“凡谷，成熟有早晚……收多者惡而息也。”其意在于同一物種也有差異，苗稈有高有低，收實有多有少，品質、味道有好有次。雖說都是谷物，但卻不盡相同。5

（二）生態觀念的理論來源

1.陰陽五行說

陰陽五行說，又可分為陰陽說與五行說，但是兩者相輔相成，相互包含，五行說必合陰陽，陰陽說必兼五行。在《齊民要術》中，賈思勰多處引用《雜陰陽書》和《雜五行書》用以指導農業生產。

2.“三才”論

“三才”又稱“三材”，是指天、地、人。中國古代哲學講究天、地、人三者和諧統一，又稱天時地利人和。春秋戰國時期，諸子百家在論述農業問題時，都以“天、地、人”作為立論依據。賈思勰繼承并發展了傳統的“三才”論思想，構建起自己的一套生態農業體系。順應天時，裁量地理，根據規律辦事，那么用力少且收獲豐，如果放縱情欲違背大道，就會是徒勞而沒有收獲。6

三、《齊民要術》的重要性及局限性

（一）重要性

首先，《齊民要術》是我國現存最早的農學著作。在中華文明的悠久歷史中，能夠留存下來的有價值的古書少之又少;其次，這本著作是留存最完善的農學書籍。漫漫歷史長河能夠流傳下來的，相對完善的著作也不甚多;第三，是由于《齊民要術》我國農學第一次形成系統理論，其價值不可估量。給后人以研究價值的同時也對后世產生了深遠的影響。它記載有許多精細植物生長發育及有關農業技術的觀察材料，如韭菜的生長方向、梨樹嫁接后形喜則可結果。這些都是很有啟發意義的觀察記載材料，得到后世農學家的重視。它不僅是我國珍貴的科學遺產，而且在世界上也很有影響，英國最偉大的進化論創立者達爾文就曾經說過，他的人工選擇思想就是從《齊民要術》中得到啟發的。

（二）局限性

由于當時生產狀況、階級、科學水平的局限，賈思勰在思想上仍未擺脫唯心史觀的影響，書中也還存在迷信的內容，如《齊民要術》中，有“吃棗核仁二十七個，可以避疾病”，“在東邊栽九棵桃樹，可以多生子孫”等迷信內容，是不可取的。

總之，賈思勰的《齊民要術》，是我國古代農業科學文化的一份珍貴遺產。它在我國乃至世界農業科學史和生物史上都占有光輝的地位，它不僅對當時農業生產的發展起了促進作用，而且對于他以后的農業科學家，如元末的王禎，明代的徐光啟等都有過深刻的影響。習近平總書記說過：“人與自然是生命共同體”、“要像保護眼睛一樣保護生態環境，像對待生命一樣對待生態環境。”以史為鏡、以古鑒今，相信我們中華民族定會繁榮永續發展。

參考文獻：

[1]翟宛華，葛生華.賈思勰與齊民要術[J].蘭州學刊，1981（01）：94-96.

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[3]方蓬.從中國古代農書看農事信仰[J].青島農業大學學報（社會科學版），2011，23（01）：76-79.

[4]陳良文.《齊民要術》一書中的生態學知識[J].農業考古，1985（02）：380-388.

[5]付華超. 《齊民要術》生態農學思想研究[D].長安大學，2008.

[6]盛邦躍.試論《齊民要術》的主要哲學思想[J].中國農史，2000（03）：79-82.

（作者單位：天津外國語大學）