低利潤農(nóng)產(chǎn)品轉型路該怎么走

李明利

隨著農(nóng)產(chǎn)品市場競爭越來越激烈及人們消費觀念的改變，低利潤農(nóng)產(chǎn)品原來所賴以生存的薄利多銷，如今拉動力變得越來越弱，很多低利潤農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的日子并不好過。那么，低利潤農(nóng)產(chǎn)品該如何突圍，才能改變當前尷尬的不利局面呢？

樹立品牌

品牌是除產(chǎn)品本身價值外又一重要的附加值，好的產(chǎn)品品牌，不但可以提高產(chǎn)品知名度、美譽度，增加產(chǎn)品競爭力，而且能讓產(chǎn)品實現(xiàn)上檔升級，無形中提高產(chǎn)品利潤。比如堅果，同樣是產(chǎn)自浙江臨安的碧根果，若沒品牌或品牌很弱，可能10元1斤都沒人買；可“三只松鼠”的碧根果，僅420克就賣30元，而且還搶“瘋”了，這就是品牌的影響。可以說，品牌這一無形的附加值對于提高產(chǎn)品利潤、增強產(chǎn)品競爭力的影響不容小覷。

向深加工、精加工轉型

很多低利潤農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)由于企業(yè)規(guī)模小，生產(chǎn)方式傳統(tǒng)落后，造成生產(chǎn)的產(chǎn)品仍處于初加工、粗加工階段，導致產(chǎn)品價值的深度開發(fā)不夠，產(chǎn)品附加值低，從而導致產(chǎn)品競爭力弱，對終端吸引力不強，難以獲得市場認可，難以取得較高經(jīng)濟效益。因此，低利潤農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要改變市場競爭中的頹勢，必須要拋棄傳統(tǒng)落后的生產(chǎn)方式，加大對產(chǎn)品價值的深度挖掘和開發(fā)，從初加工、粗加工向深加工、精加工改變，以消費者的需求為導向，開發(fā)更高附加值的產(chǎn)品，從而改變好產(chǎn)品低利潤的尷尬局面，不但能大幅提高產(chǎn)品的經(jīng)濟效益，而且還能增強產(chǎn)品抵御市場風險的能力。

拓展、整合渠道

為了降低費用，很多低利潤農(nóng)產(chǎn)品主要在批發(fā)市場等大流通渠道。批發(fā)市場雖然可以快速動銷、大批走量，但由于批發(fā)渠道定價權大多掌握在幾個大的批發(fā)商手中，因此，低利潤農(nóng)產(chǎn)品要通過此渠道提高利潤、樹立品牌并不是一件易事。

另外，近年來，批發(fā)渠道由于受到商超、電商、專賣店等新興渠道沖擊，其強勢地位也在逐漸轉弱。因此，低利潤農(nóng)產(chǎn)品要想提高效益，擺脫市場頹勢，在渠道方面，要改變過去一直過分依賴批發(fā)渠道的弊端，在樹立品牌的基礎上不斷拓展、整合更適合自己發(fā)展的現(xiàn)代渠道，如進入商超、專賣店等，雖然這些渠道要付出一定成本，但更利于品牌打造，有助于提高產(chǎn)品的知名度、認可度及市場競爭力，最終獲得更高經(jīng)濟效益。同時，對于發(fā)展迅猛的電商，低利潤農(nóng)產(chǎn)也應該考慮合理整合、利用線上營銷渠道，電商渠道垂直扁平，更便于低利潤農(nóng)產(chǎn)品降低成本，提高利潤，迅速擴大銷量。

增強產(chǎn)品的基礎力

低利潤農(nóng)產(chǎn)品要想提高效益，增強市場的競爭力，改變市場日益萎縮的不利局面，還要從努力增強自身的基礎力方面，如口味、外形、包裝等方面下功夫。

首先，口味要不斷創(chuàng)新。其次，包裝、外形要不斷升級，既要能很好地凸顯產(chǎn)品的核心賣點，又要迎合目標消費人群的審美情趣和消費需求。只有不斷增強產(chǎn)品基礎力，才能讓產(chǎn)品不斷煥發(fā)新的生機，提高利潤，增強競爭力，從而避免在競爭激烈的“紅海”中被淹沒。

加強成本控制

成本控制是提高產(chǎn)品利潤的一個重要源頭。

從運營成本來說，產(chǎn)品從最開始的生產(chǎn)到最終到達消費者手中，運營成本包含多個層次、多個方面。對于低利潤農(nóng)產(chǎn)品來說，利潤本來就薄，因此，整個運營過程中各個環(huán)節(jié)的成本都要嚴格控制，爭取達到最優(yōu)化。

另外，從運輸成本來說，低利潤農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要善于借助扁平垂直的渠道，打造規(guī)范化的運輸流程，加快產(chǎn)品運輸流轉的速度，同時，運輸過程中，還要最大化地減少產(chǎn)品的損耗。總之，無論運營成本還是運輸成本，對于低利潤農(nóng)產(chǎn)品來說都要嚴格控制和優(yōu)化，爭取以最少的錢辦最多的事，這樣才能讓低利潤農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)提高效益，從而在激烈的競爭中立于不敗之地。