冀西山區黃秋葵栽培技術要點

李洪亮

（平山縣農業農村局 河北 平山 050400）

黃秋葵原產于印度，近年來在冀西山區種植的農戶也越來越多。其果實富含蛋白質、維生素及礦物鹽，營養價值較高，素有蔬菜之王之稱。可以涼拌，可以炒食，隨著現代加工技術的發展，還可以加工成蔬菜干食用，深受廣大群眾喜愛。現將黃秋葵種植技術要點總結如下：

1 品種選擇

在冀西山區，一般應選擇優質早熟、抗逆性強的品種。綠色黃秋葵可以選擇卡里巴、五福等品種；紅色黃秋葵可以選擇紅玉、紅嬌1 號等品種。如果種植面積較大，播種前最好做發芽率試驗，確保發芽率達到85%以上，防止因發芽率低造成損失。

2 播種時間

一般來說，黃秋葵喜溫暖怕霜凍。因此，要根據當地氣候選擇播種時間。在冀西山區低海拔地區一般4 月下旬播種，高海拔地區可根據氣候適當推遲到5 月播種。當氣溫達到13 ℃左右，5 cm 地溫穩定到15 ℃左右時較為合適。

3 整地

一般可采用高壟雙行種植，將地做成60 cm 寬的高畦，畦間開排水溝60 cm。可采用播種機實現噴灑除草劑、蓋地膜一次完成。地膜幅寬90 cm，厚度要在0.01 mm 以上，以利地膜回收。除草劑可選用33%二甲戊林乳油100 ml 兌水30 kg 噴施1 畝。

4 播種

黃秋葵可直播，也可育苗后再定植。一般在播種前可用溫水浸泡12 h，水溫22 ℃～25 ℃。浸泡后擦干，將其置于27 ℃～30 ℃環境下催芽。一般情況下種子24 h 開始出芽，待60%左右的種子露白即可進行播種，催芽時間一般不超過50 h。在種植時，每穴3 粒即可，每畝用量500 g 左右，株距40 cm 左右。注意要先澆足底水，播種后蓋土2 cm 左右。如果采用穴盤育苗，可在小苗長出2 ～3 真葉時再進行定植。

5 定植

黃秋葵出苗后要及時拔除病苗和弱苗，以利壯苗吸收更多的養分。當幼苗長出2 ～3 片真葉時進行定苗，每穴留壯苗2 株，以提高成活率。到3 ～4 片真葉時及時進行間苗，每穴留1 株壯苗。要在幼苗出土或定植后進行中耕，目的是提高地溫，促進緩苗。

6 肥水管理

在種植前要施足底肥，畝施有機肥800 kg 左右、磷酸二銨15 kg 左右、鉀肥15 kg 左右。種植后根據需要進行追肥，生長前期氮肥比例高些，后期磷肥和鉀肥比例高些。冀西山區部分農戶有偏施氮肥的習慣，一定要注意控制。秋葵喜歡較高的空氣溫度和土壤濕度。在播種后一段時間內如果缺水要進行人工噴灌。待幼苗稍大后再進行溝灌。澆水時間一般可以選擇早晨或傍晚，防止白天氣溫高時澆水傷根。

7 中期植株整理

在黃秋葵生產中期，要根據生長情況適當摘除老葉并剪除下部側枝，以保護通風透光，促進植株生長。在中后期，在采摘果實后要摘除下部葉片，保留莢下1 ～2 片葉。當黃秋葵生長至1.5 m 左右時要及時摘心，防止植株徒長，促進果實更好生長。

8 病蟲害防治

黃秋葵的病蟲害相對較少。病害主要有疫病和病毒病等，蟲害主要有棉鈴蟲、蚜蟲等。對于疫病和病毒病要以預防為主，用錳鋅500 倍液、菌毒清500 倍液進行防治。也可在當地農資門市選用合適的藥物進行防治。棉鈴蟲、蚜蟲等害蟲一般為害果莢，可用10%吡蟲啉1 000 倍液、10%蚜虱凈3 000 倍液進行防治。

9 適時采收

黃秋葵可食部分主要為幼嫩的果莢，采摘標準應為果實鮮亮、種粒開始膨大但又無老化為好。一般在7 ～10 cm 進行采收，也可根據鮮食或加工等不同需求采收不同成熟度的果實。但一般不要超過10 cm，10 cm 以上的果實往往肉質老化，纖維增多，口感大大降低。

10 留種

應選擇健壯的秋葵植株上部的果實，不要選擇下部和頂部的果實，當果莢變黃再變褐時，選擇籽粒飽的果莢剪下，剝出種子曬干即可作種供來年使用。