燕麥蕎麥趟出的脫貧路
——國家燕麥蕎麥產業技術體系科技扶貧紀實

文/楊宇航 農業科技報社

燕麥蕎麥主產區為“老少邊貧”地區，幾乎遍布我國集中連片特殊困難地區。2016年脫貧攻堅戰打響以來，國家燕麥蕎麥產業技術體系各崗站結合當地實際，發揮自身優勢，在科技扶貧、產業扶貧、項目扶貧、志愿扶貧等精準扶貧方面積極擔當、主動發力，取得了顯著成效。現以涼山和烏蘭察布綜合試驗站助力當地農民脫貧和產業發展為例，共同分享體系扶貧體會和成果。

蕎麥花開富彝鄉

涼山彝族自治州美姑縣位于四川西南部大涼山腹地，境內群山巍峨，氣候冷涼，彝族人口占98.7%，全縣295個村（社）有貧困村272個，建檔立卡貧困人口達9.7萬人。審視縣情，美姑縣把美姑山羊、馬鈴薯、苦蕎作為脫貧攻堅的支柱產業。

為助力國家精準扶貧，國家燕麥蕎麥產業體系提出“講給農民聽、做給農民看、教會農民用、增收田地上、助推農家富、增添農村美、帶動產業興”的工作思路，全方位引導農民增產增收，讓美姑縣貧困農民感受到體系濃濃的扶貧情。

講給農民聽。為切實將科技扶貧落到實處，試驗站團隊成員長期駐點美姑，每年在播種前和關鍵農時季節進行技術培訓。精心制作并發放圖文并茂的蕎麥綠色栽培技術手冊。或是走村入戶、跟到田間地頭講科學種田技術，直到教會農民。

做給農民看。每年在美姑縣的農作鄉、依果覺鄉和拉木阿覺鄉安排蕎麥新品種展示試驗和病蟲草害綜防技術示范。從播種、田間管理、到收獲脫粒，團隊成員都親自干，鋤頭、鐮刀、洋叉、篩子等生產工具使起來得心應手。在蕎麥開花結實期，邀請鄉村農技員和農民看現場、看品種、看效果，結合現場講解技術，村民紛紛豎起大拇指稱贊“瓦吉瓦（了不起）”！

教會農民用。春播時節，山上時而大雪紛飛、時而寒風吹起，黃土飛揚，大家奔波在大山上，指導村民播種，給他們講新品種選用、種子處理、合理密植、科學施肥，手把手教農民小窩點播技術；夏季到來，時而烈日當空，時而大雨傾盆，成員們堅守在田間，教會農民人工除草技術；秋收時，時而秋風颯爽，時而陰雨綿綿，教會農民在蕎麥籽粒有70%變硬成熟時，抓住晴好天氣及時收割脫粒，籽粒晾曬至含水量13.5%以下（牙咬籽粒發硬）時裝袋，放在陰涼干燥地方儲藏。

增收田地上，助推農家富。試驗站通過新品種引進試驗示范，篩選出適合美姑縣種植的優良品種，建立州、縣、鄉三級良繁體系，農作、依果覺等示范鄉良種覆蓋率達90%，帶動其他鄉鎮良種覆蓋率也逐年提高；示范推廣以小窩點播為核心的綠色栽培技術，改變過去撒播、不施肥、盲目施農藥的粗放種植模式，帶動全縣10萬畝春蕎單產由原來的畝產100公斤提高到150公斤；加大耕作制度改革，利用二半山區玉米或馬鈴薯收獲后秋季光溫水土條件，發揮苦蕎生育期短、對氣候土壤要求不高、喜涼爽濕潤氣候的特點，增種一季秋苦蕎，改一年一熟為一年兩熟。拉木阿覺鄉萬畝集中連片秋蕎，帶動全縣秋蕎發展到8萬畝；幫助企業在美姑縣建設苦蕎加工基地，按以購代捐的形式，高于市場價收購苦蕎原料，解決農戶銷售問題，助農增收，讓農民感受到科技增收的實惠！

增添鄉村美，帶動產業興。一分耕耘，一分收獲。苦蕎產業已成為美姑縣農業支柱產業。蕎麥成苗期，山川翠綠，生機盎然；蕎麥開花期，絢麗多彩；蕎麥成熟期，果實累累。科技扶貧的碩果，讓蕎麥與馬鈴薯交錯映襯，形成一幅優美的畫卷。

燕麥拓寬致富路

烏蘭察布市是中國燕麥的黃金產區，種植面積和產量均居全國地級市之首。烏蘭察布綜合試驗站以建立產業精準扶貧利益聯結長效機制為主線，立足全產業鏈發展燕麥扶貧產業。他們借助科技、盤活資源、助推扶貧，積極培育農村新產業、新業態、新模式，多渠道創新扶貧路徑，不斷推動產業經濟轉型升級。

扶貧路徑之一——“反租倒包、聘民為工”。烏蘭察布綜合試驗站協助內蒙古陰山優麥有限公司實施“馬鈴薯+燕麥”雙輪驅動發展戰略，通過“反租倒包”“聘民為工”等多元化的幫扶模式，流轉土地2.1萬畝，涉及農戶1400戶，其中貧困戶560戶。幫助4000多名農村人口解決就業問題，支付當地農民臨時用工費用500萬元以上。在11個鄉鎮發展訂單20萬畝，涉及農戶5000多戶，其中貧困戶1200戶。

扶貧路徑之二——“保底分紅、資金變股金”。試驗站協助內蒙古塞主糧食品科技開發有限公司，形成從種、管、收到訂單銷售的現代化種植綜合解決方案。以集中連片、規模發展為方向，采取政府擔保，貧困戶貸款入股，統一農資供應、收購，10年分紅的“企業+農民合作社+基地+農戶”扶貧模式，在烏蘭察布發展燕麥訂單種植面積40萬畝，直接帶動6萬多農民走上農業產業化發展道路。

扶貧路徑之三——“資源變資產、農民變股東”。試驗站協調瑞田現代農業科技公司，通過鼓勵農民以轉包、租賃、股份合作等方式流轉土地。將村民扶貧基金、土地等進行整合，形成統一經營和管理模式，按照“土地入股、二次分紅、風險企業承擔、利益共享”的模式，廣泛帶動貧困戶參與產業發展。不僅使農戶土地得到充分利用，也為勞動力找到了既能照顧家庭又能發展生產的機會，分享產業發展帶來的紅利。

扶貧路徑之四——“項目拉動、科技輸出”。試驗站利用承擔的“京蒙幫扶烏蘭察布市6500畝燕麥良繁基地建設項目”，在烏蘭察布市4個旗縣區2個行政村布點。實現燕麥新品種覆蓋率、新技術普及率均達到90%，年產優質燕麥良種1300噸，燕麥增產12.9%，年收益達325萬元，使1117名貧困人口得到精準幫扶。

扶貧路徑之五——“合力集成、志智技幫扶”。本體系多次組織崗站專家到烏蘭察布市召開產業發展論壇，進行技術培訓、技術服務，并通過建立院士工作站，進行“智志技”幫扶。先后開展燕麥種植技術培訓20余次，并探索出“項目+基地+貧困戶”的扶貧模式。通過技術服務和技術指導，提升了貧困戶科學素質和生產技能，樹立了脫貧致富的信心。通過項目拉動，成果帶動、產業驅動，促進了先進技術和科技成果的落地轉化，提升了產業創新能力，支撐了扶貧產業發展。

國家燕麥蕎麥產業技術體系的科技創新成果正在助推農家富！增添農村美！帶動產業興！