冀東露地鮮食辣椒栽培及病蟲害綠色防控技術

李雙艷

摘? ?要：辣椒是我國重要的經濟作物之一，冀東地區以其適宜的溫濕度和高光照，處于鮮食羊角椒優勢區，其產量高、品質優，是鮮食和制醬、火鍋底料的不可替代品，也是當地農民增收致富的重要途徑。隨著人們生活水平的提高，采取綠色綜合防控技術，實現“兩品一標”，可滿足人民日益增長的對食品安全的要求。簡要介紹了鮮食辣椒工廠化育苗、定植及定植后管理內容，重點闡述了其病蟲害綜合防控技術，以期提高辣椒的產量和質量。

關鍵詞：露地;鮮食辣椒;栽培技術;病蟲害;綠色防控技術

文章編號： 1005-2690（2020）06-0081-01? ? ? ?中圖分類號： S641.3;S436.418? ? ? ?文獻標志碼： B

辣椒由于其獨特的味道、廣泛的用途，在全國蔬菜栽培面積和產量中穩居第一，且品種繁多、栽培各異。各地都有適宜當地環境和品種要求的栽培模式，通過多年示范和選擇，冀東地區因氣候、土壤和品種特點，選擇了育苗移栽技術，把辣椒產量形成的時期放在7月前、8月后兩個階段，既減少了7月高溫高濕爛椒量，又減輕了因病蟲害嚴重而過度使用農藥導致的農藥超標風險，達到避雨栽培、減藥增效的目的。

1? ?辣椒工廠化育苗

1.1? ?品種選擇及播種前處理

選用抗病、豐產、優質品種，如天津產珍紅、石家莊產紅豐99，是近兩年種植效果較好的品種。購買種子，要通過正規渠道，便于維權，謹防非法渠道購買，造成不可挽回的損失。沒有種植過的新品種要做好試驗示范，不可盲目推廣。3月中旬開始播種，播前曬種3 d，提高種子發芽勢。播種前，采用溫湯浸種方法，利用50～56 ℃的溫水浸泡辣椒種子，浸泡時間保持20 min左右，以殺滅種子表面病原菌，降低種子帶菌率。

1.2? ?播種及苗床管理

在溫度28 ℃左右、濕度90%左右的環境下催芽72 h，待種子露芽后采用人工點播的方式播于72穴的穴盤中，覆蓋10 mm左右基質，平放在苗床上，上覆薄膜，在室溫25～30 ℃溫室中培養，待辣椒種子出苗后及時撤下薄膜，進行正常管理。白天溫度25～28 ℃，夜間12～15 ℃，土壤相對濕度65%左右，每天通風兩次，保溫被早揭晚蓋，增加光照時間和光照強度。苗齡50 d左右，達到4葉1心時開始定植。

2? ?定植及定植后管理

2.1? ?適期定植

2.1.1? ?土壤準備

選擇上茬未種植過茄科作物的土壤，墑情不足可提前造墑，清除上茬作物秸稈及殘枝落葉，施入3 t以上優質有機肥，深耕40 cm，耙平晾地。可于年前完成或年后土壤凍融后及時完成。

2.1.2? ?施肥扣膜

作小高壟，按照1.1 m左右作一壟，采用施肥、扣膜一次完成的農機具于定植前10 d左右完成，提高膜內地溫;施N、P、K含量各17%的平衡肥50 kg/667 m2，施肥溝與將來定植辣椒的定植穴距離5 cm左右，保障定植后較高的成活率。

2.1.3? ?定植

定植前7 d煉苗，方法是：把穴盤苗放在5 ℃左右環境下，控水控肥，提高辣椒適應低溫能力。依據天氣預報，最低氣溫穩定在8 ℃以上時即可定植。選擇冷尾暖頭，在地膜上打孔，間距40 cm左右，密度為3 000株/667 m2。

定植后及時封埯，減少大風吹破地膜的概率。采用噴灌、溝灌或滴灌方式，及時澆好定植水，用水量為20 m3/667 m2左右。

2.2? ?定植后管理

2.2.1? ?查苗補栽

定植后3 d開始查苗情，對于未能成活的要及時補苗，發現地下害蟲的要及時防治，對人為損壞的要分清原因及時補苗。

2.2.2? ?澆緩苗水

補苗后馬上澆緩苗水，使辣椒苗迅速扎根生長，對高低不平的地塊要及時處理，減少因水大或水小造成的僵苗、老小苗現象。

2.2.3? ?中耕提溫

春季風多干旱，定植后7 d左右開始中耕松土，提溫保墑，加快辣椒根系發育，對土壤保水性差的地塊要偏重管理，增加一次澆水，以保障辣椒幼苗前期生長一致。

3? ?辣椒病蟲害綜合防治

3.1? ?農業防治

3.1.1? ?加強水肥管理

6月中旬前，干旱天氣務必保障適時澆水，選擇晴天，小水勤澆，使土壤濕度保持在55%～70%，不徒長不受旱;提前挖好排水溝，雨季及時排水，不受澇，這是保證辣椒產量的前提。6月中旬后辣椒陸續開花結椒，一是結合澆水，施高氮高鉀追肥15 kg/667 m2左右，保障前期花能夠成椒。二是之后每20 d左右施入一次追肥，保持根系旺盛，葉片功能不降低。結合防病，從定植后開始，噴灑0.1%磷酸二氫鉀及含硼、鋅等微量元素葉面肥，7～10 d噴1次，改善葉片功能，提高植株抗病和抗蟲能力。

3.1.2? ?合理整枝

中期對結果枝、倒伏枝進行疏除，減少田間郁閉，降低病害發生，后期打頂尖，減少營養無謂消耗，提高辣椒品質。

3.1.3? ?中耕除草

澆水后或大雨后，都要及時中耕，控制雜草滋生，提高土壤通透性，促進辣椒根系發育，保持正常吸收能力。

3.1.4? ?間作高稈作物

種植玉米、芝麻等作物，吸引棉鈴蟲等鉆蛀型害蟲產卵后消滅。3壟1行玉米或芝麻，株距50 cm左右，于5月上旬播種，7月中旬后形成害蟲產卵中心，用人工或化學農藥除蟲。

3.2? ?物理防治

3.2.1? ?燈光誘殺技術

采用太陽能LED黑光燈、頻振式殺蟲燈技術針對地下害蟲蠐螬、地老虎、螻蛄等和地上害蟲棉鈴蟲、小菜蛾、夜蛾等鱗翅目害蟲喜光的特性，進行精準光譜誘殺，每1.3 hm2放一盞燈，顯著降低蟲口密度，減少用藥50%。

3.2.2? ?誘餌誘殺

采用糖醋液、楊樹枝把、炒香麥麩拌化學藥劑后順壟拋灑毒餌等方式進行防治。

3.2.3? ?粘蟲板、性誘劑誘殺

每667 m2放置30張左右帶性誘劑的粘蟲板，黃板可以捕殺蚜蟲、粉虱，藍板可以誘殺薊馬等害蟲;田邊壟溝懸掛銀灰膜驅蟲，可驅離蚜蟲，減少化學農藥使用。

3.3? ?生物防治

3.3.1? ?利用昆蟲天敵防治

麗蚜小蜂、捕食性食蚜蠅、捕食性草蛉等是粉虱、鱗翅目害蟲、葉螨等幼蟲的天敵，適時采取生物防治，符合綠色生態種植理念，形成人與自然和諧共生狀態，保持生態多樣性。

3.3.2? ?生物農藥防治

采用蘇云金桿菌以及滅幼脲對鱗翅目幼蟲具有較好的滅殺效果。白僵菌可以防治蠐螬、蚜蟲、白粉虱等蟲害。生物農藥對自然環境友好、對人畜無害，保證了辣椒的產品安全性。

3.4? ?化學防治

3.4.1? ?炭疽病

發病初期，采用55%施保功可濕性粉劑200倍液、75%甲基硫菌靈可濕性粉劑750倍液或者75%炭疽福美可濕性粉劑750倍液，間隔8 d左右進行噴灑作業，連續噴灑3次即可。

3.4.2? ?疫病

在發病階段，可使用80%可殺得微粒劑600倍液、15%絡氨銅水劑350倍液兌水噴灑，間隔10 d左右，噴灑3次即可[1]。

3.4.3? ?病毒病

降低蚜蟲基數。病毒病可以采用22%病毒A可濕性粉劑600倍液、25%天威戒毒可濕性粉劑550倍液、抗毒豐250倍液，8 d噴1次，連續噴灑3次即可[2]。

4? ?結論

隨著農業科技的不斷發展，越來越多的綠色防治技術不斷應用到辣椒種植領域。作為種植戶，要不斷提高綜合綠色防控意識，增強防治手段，及時聽取、學習新的防治辦法，形成行之有效的種植管理措施，進一步保障辣椒種植的優質、高產、高效，保持冀東地區鮮食辣椒優勢產區地位。

參考文獻：

[ 1 ] 范俊珺.辣椒病蟲害綠色防控與專業化統防統治融合技術[J].云南農業科技，2019（3）：47-48.

[ 2 ] 林雙喜，丁志寬，李瑛，等.大棚辣椒病蟲害全程綠色防控技術[J].現代農業科技，2018（5）：108-110.