科學養蝦選苗與放苗注意要點

李覓

云南恒奧水產養殖有限公司

想要養好蝦，選好苗種是關鍵，養殖戶選苗時一定要堅持“沒有好苗寧愿不養”的原則，也絕不退而求其次。文章主要講解選苗與放苗的注意事項供養殖戶參考。

1 選苗前后必須注意的問題

不限品牌，選苗必須對比3個以上蝦苗場，考察、了解多個蝦苗場之后，再擇優選取，并堅持用塘水試苗。

不跟風，不迷信某品牌。什么苗場都有好苗和壞苗，苗場過度頻繁應用，感染概率會增大。

養蝦怕同源污染，養殖太集中，蝦苗場也怕連片，故選苗時應慎重考慮，不要盲目相信大育苗中心。

原池苗成功率比異地標粗的高，運輸時間越長，二次感染概率越高。所以原池苗非常重要，且盡量選擇露天標粗的蝦苗。

不選過小的苗，苗緊張時會出現搶苗的情況，蝦苗規格過小會影響成活率。所以，放苗盡量錯開放苗高峰期。否則蝦苗不僅難買，質量也不好。

不選空胃苗、腸炎苗。即使1萬尾有1尾帶病菌的苗也有風險，正常苗應胃至中腸均勻飽滿，養殖戶在選苗時要注意觀察。

不選有死白苗的蝦苗，出苗中肯定有蝦苗死亡，如果死亡顏色是玉色透明，證明是剛死，影響不大，但發現有紅體、白苗，建議放棄。

不選高溫培育出的苗，不選使用了抗生素的苗。盡管在選苗、試苗時很可觀，但這種苗放養到塘里存活率很低。

選苗時不要偷懶，到苗場做初始選苗。與場主約定池號、出苗時間、淡化度數及規格大小。出苗時帶試水苗，若不滿意則堅持不要。

出苗時最好提前一晚到苗場，晚上到車間關燈15min，靜觀出苗車間是否有光，靜看池水2min，若發現有小星點，證明有發光菌，這樣的苗不能用。出苗時間：早春應選中午出苗，盛夏應選早上出苗，堅持每袋不超過1萬尾苗，價太高的苗可放棄不要。

2 選擇合適的蝦苗

業內普遍觀點認為，一代苗長速快、規格整齊但適應能力差，普通苗的特點則相反，二代苗各項指標則處于兩者之間。在過去幾年時間里蝦病接連暴發，無論是一代苗、二代苗還是普通苗，都難以有效抵御病害的侵害。

一代苗是由進口的親蝦培育出來的，生長速度快，不帶特定病毒，但價格高，適應能力差，對養殖條件要求比較高。普通苗是指本地苗，適應能力強、便宜，但是生長速度慢、個頭參差不齊。

二代苗的親蝦是一代苗養大的蝦，二代苗各方面都介于兩者之間，由于遺傳相似度，同批蝦苗中抗病能力不同。在蝦苗選擇上，有商家已推出一種家系苗，該苗是在國外進口親蝦的基礎上，以生長速度、抗病能力等指標，經過多代選育后培育出的新品種親蝦所產的蝦苗，既保留了進口親蝦的生長速度優勢，又增強了后代的適應能力，綜合一代苗和二代苗的優勢，生長速度稍遜于一代苗，但優于二代苗。家系苗剛起步，在生產中的實際效果還有待市場的檢驗。做苗的師傅水平有高有低，水平高的不用藥，改態時整齊，這種苗生長速度快；水平低的用藥多，改態不準時，養殖時容易出問題，且生長速度慢。因此不管是一代苗、二代苗還是普通苗、家系苗，都各有其優勢和劣勢。養殖戶需要結合自己的養殖條件、養殖技術水平，親自去不同苗場考察、擇優選取。

值得注意的是，出苗時，將苗袋放在深色背景下觀察苗的肝胰腺色和腸線，腸線連續為好，空腸空胃、腸線斷斷續續的苗不能要。再看苗的均勻度，發病的苗改態較慢且不均勻，不能要。

3 優質苗種的選擇

選育幼苗時兼用單細胞藻、輪蟲和鹵蟲作餌料，少用或不用抗生素。

苗種應規格整齊，外觀體色正常，體表光滑無附著物，軀體透明度大，肢體完整無畸形，全身無病灶。

個體粗壯肌肉飽滿，蝦苗全長達到0.8～1.2cm，尾扇展開，腹節較長，第一觸須常靠攏，不呈“V”字形，兩條觸須能靈活分合，只分不合者欠佳。

苗體應腸胃飽滿，腸道無間斷，中腸不渾濁；胰肝臟呈黃褐色，鰓部正常，鰓絲不發黃、不發黑。

苗體健壯活力強，對外界刺激反應靈敏，沉底性及附著性好，無側倒現象，當人為攪動水體后，有明顯的逆流現象。

4 苗體健康狀況測試

抗離開水試驗。從育苗池隨機取出若干尾蝦苗，用擰干的濕毛巾將蝦苗包裹，約10min后取出放回原水，如果蝦苗存活則是優質苗，否則是劣質苗。

活力測試。把手伸入盛有育苗池池水或蝦苗盆中，健康苗應立刻應激逃避，差的蝦苗則反應遲緩或無反應。再用手順時針或逆時針轉動水，使水形成旋渦蝦苗集中在中央，健康的蝦苗在水流稍緩時即散開并逆水流動，反之為不健康蝦苗。

5 放苗前后注意事項

放苗前一定要算好放苗量，一次性購足苗，并一次性投放，切忌多批放苗。

訂購好優質蝦苗后，如果是長途運輸，運輸當天放入相應的藥品，確保營養充足。

放苗前一定要檢測水體pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫含量以及水體鹽度，適宜則準備放苗。此外放苗前一定要試底，試底安全后才能正式投苗。

水溫達到18℃及以上再放苗，低于16℃不要放苗，若有風應在吃水較深的上風處放苗，不要迎風放苗。同時要避免在淺水處或閘門處附近放苗。

選擇晴朗天氣放苗，天氣不好不放苗，同時也要避免在寒潮、陰雨、剛回暖等天氣發生變化的轉折期放苗，應在上午8—9時或下午太陽基本落山時進行，不要在中午放苗。

養成池的水質條件與育苗池和蝦苗袋內的水質盡量保持一致，若有區別，鹽度相差不能超過3度，溫度相差不超過3℃，pH值相差不超過0.3。

視池塘大小，在放苗位置周邊放1～2袋鹽，及池邊不同位置再放1～3袋鹽，每袋鹽重20～50kg。

放苗前2h，全池潑灑消毒藥品，打開增氧機30min。放苗前20min，關閉池內所有增氧機，放苗后2～3h再開啟。若遇上不好的天氣，24h后再潑灑一次消毒藥品，以快速調節苗體滲透壓和對新環境的適應能力，從而提高放苗成活率。

6 注意蝦苗投放密度

適宜的放苗密度是成功養蝦奪取高產的重要措施和前提。用優質苗降低頭苗密度，可有效提高產量。為追求產量，投苗過量會適得其反。一般情況下，配套提水和增氧設施的蝦塘管理技術水平較高，可高密度養殖，如3333～5333m2，水深在1.2～1.5cm，配有3臺增氧機的精養池塘，一代苗密度控制在3萬～4萬尾/667m2，二代苗密度控制在5萬～6萬尾/667m2，不要超過7萬尾，對于高位池來說，水深在2m左右時密度控制在15萬～20萬尾/667m2，最好不超過20萬尾/667m2。無增氧設施，應以水深和換水率考慮放苗數，水深達不到1.2m放苗應少于8000尾/667m2，水深1.3～1.5m放苗量應為1.2萬～1.5萬尾/667m2，水深1.5m以上放苗量應為1.5萬～2.5萬尾/667m2。