如何通過(guò)食材雕塑活動(dòng)培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)意表達(dá)

幸娟

摘 要：結(jié)合本園特色，培養(yǎng)幼兒食材雕塑活動(dòng)的創(chuàng)意表達(dá)。如何創(chuàng)造機(jī)會(huì)，讓幼兒體驗(yàn)動(dòng)手制作的雕塑活動(dòng)的樂(lè)趣;不同層度的提高幼兒的生活經(jīng)驗(yàn);引導(dǎo)孩子表現(xiàn)創(chuàng)造美;采用多種形式，來(lái)挖掘幼兒的創(chuàng)造力。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)意表達(dá);食育育人;動(dòng)手制作;創(chuàng)造力

緣起：成都市簡(jiǎn)城第一幼兒園于2017年提出特色辦園理念?！耙允秤?，以食養(yǎng)德”。食育是以實(shí)物為載體和中介的教育形態(tài)。具有促進(jìn)幼兒的身體健康，健全幼兒的人格發(fā)展和傳承優(yōu)秀文化等教育功能。我園開展食育的理念，既要著眼于幼兒的飲食健康，和良好飲食行為習(xí)慣的培養(yǎng)，又要著眼于自然、文化的認(rèn)知與持續(xù)和諧發(fā)展。尊崇自然之道是食欲的基本原則，體現(xiàn)的是道法自然的思想?！笆秤币辉~最早于1986年，由日本著名養(yǎng)生家石冢左玄在其著作《食物養(yǎng)生法》中所提?！笆秤辈粌H是通過(guò)簡(jiǎn)單的吃來(lái)育人，而是“以食養(yǎng)德”。

根據(jù)原本特色，與幼兒年齡特點(diǎn)。本學(xué)期結(jié)合我們的食育這個(gè)主題我讓小朋友煮了一次火鍋來(lái)吃。經(jīng)過(guò)和他們商討、協(xié)調(diào)。寶貝們各自帶來(lái)了他們想煮的食材，其中包含成品以及半成品。孩子們都特別的嘴饞，分分過(guò)來(lái)圍觀。當(dāng)我在弄鍋底的時(shí)候部分寶貝拿著桌子上的蔬菜在擺弄。正當(dāng)我要提醒他們別把食材弄臟的時(shí)候，沫沫走了過(guò)來(lái)，高興地對(duì)我說(shuō)：“幸老師你瞧，我做的向日葵漂亮嗎？”。玉米切的片是葵花，蘿卜做的是花盆，上面還有兩片小樹葉呢！看著她一臉興奮的樣子，我一下子感到這是一個(gè)不錯(cuò)的教育契機(jī)。作為一名青年教師，在一日的教學(xué)活動(dòng)需要我們用心去“看見(jiàn)”。經(jīng)過(guò)這樣一個(gè)小小的插曲。我決定讓孩子用食物來(lái)制作，一次他們想表達(dá)的作品。

對(duì)于大班的孩子，我想的是讓他們先自由地去討論。我們的平日生活中所用到的食材有哪些？又可以拿哪些食材來(lái)做雕塑活動(dòng)？經(jīng)過(guò)和他們的談話。我們一致決定周末和父母在家去搜集一些自然的材料。通過(guò)他們自己動(dòng)手收集的過(guò)程產(chǎn)生一定的創(chuàng)作靈感。這樣可以給孩子帶來(lái)新奇快樂(lè)的感覺(jué)，滿足幼兒的創(chuàng)作欲望和想象力。

星期一一大早，寶貝們帶來(lái)了蘿卜、洋蔥、辣椒……有些是沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工的原材料。而有些寶貝帶來(lái)的則是切成的片，或者是快，這樣的半成品食材。辰辰還帶來(lái)了自家的牙簽。她主動(dòng)告訴我說(shuō)：“老師，我要用它做一輛蘿卜小汽車。媽媽和我一起在網(wǎng)上搜集到。要用牙簽才能做支撐?？吹竭@些他們帶來(lái)的材料，我什么也沒(méi)說(shuō)。于是我們進(jìn)行了第一次的嘗試，食材半日活動(dòng)。

1 創(chuàng)造機(jī)會(huì)，讓幼兒體驗(yàn)動(dòng)手制作的雕塑活動(dòng)的樂(lè)趣

材料有了，寶貝們就進(jìn)行了第一次的嘗試，我將他們分成了四個(gè)大組，將所帶來(lái)的材料，按照種類以及數(shù)量，給他們平均分成了四份。8個(gè)小朋友為一組。將材料放到桌子的正中間，讓他們自己去動(dòng)手制作。不到三秒鐘，那些大塊的原材料被他們一搶而空。每個(gè)人嘴巴里都在念叨著，我等一會(huì)兒要做一個(gè)……。而剩下的就是一些零稀的半成品，如蘿卜切塊菜葉等等。當(dāng)時(shí)我什么也沒(méi)說(shuō)，只是靜靜地站在那兒，看他們接下來(lái)會(huì)怎么做。突然，洋洋跑過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“幸老師”?？梢越o我一把小刀嗎？我想切一切。 于是我找來(lái)了一把小刀遞給他，并提醒使用過(guò)程中注意安全。過(guò)了一會(huì)兒，我又發(fā)現(xiàn)有些小朋友開始相互走動(dòng)。到周邊取自己所需要的材料”。有的用扯、撕、捏的方式來(lái)擺弄。但是效果都不是特別的理想。五分鐘后，越來(lái)越多的寶貝想用小刀……在制作的過(guò)程當(dāng)中，我也發(fā)現(xiàn)多數(shù)寶貝都是沒(méi)有特別的想法，只是一味的照著別人的來(lái)制作。

2 不同層度的提高幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)

因?yàn)樯罱?jīng)驗(yàn)越豐富，他們的想象力就能獲得更多的刺激也能激發(fā)出不同的想法和創(chuàng)意。但又遇到了一個(gè)問(wèn)題，如何來(lái)提高他們的生活經(jīng)驗(yàn)?zāi)?？如果通過(guò)家長(zhǎng)配合來(lái)提高幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，我覺(jué)得收效不太明顯。只有通過(guò)學(xué)校，我們老師對(duì)幼兒經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行一些提升。經(jīng)過(guò)反復(fù)思考和查閱資料，我決定從簡(jiǎn)單的聯(lián)想做起。對(duì)于那些不習(xí)慣于思考和創(chuàng)意想象比較缺乏的孩子來(lái)說(shuō)，突然讓他們表達(dá)出自己的想法，他們可能會(huì)不知所措，不知如何做起。所以我們要針對(duì)孩子的具體情況，降低門檻，先從訓(xùn)練孩子的聯(lián)想入手。給到他們一個(gè)可以參考的東西，然后引導(dǎo)孩子把想法往外擴(kuò)散。如：給你一個(gè)玉米，你會(huì)聯(lián)想到什么？你可以用玉米做什么？孩子從生活經(jīng)驗(yàn)中一步步的聯(lián)想經(jīng)過(guò)一次一次的練習(xí)。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，孩子的反應(yīng)會(huì)越來(lái)越棒，而且答案也會(huì)越來(lái)越精彩。有些甚至?xí)o你一些意外的驚喜。在每天的飯前就餐環(huán)節(jié)，我會(huì)讓孩子玩一些如詞語(yǔ)大接龍。讓孩子通過(guò)平日的游戲，不讓創(chuàng)意“枯萎凋零”。

3 引導(dǎo)孩子表現(xiàn)創(chuàng)造美

經(jīng)過(guò)第一次的食材雕塑活我發(fā)現(xiàn)其實(shí)孩子想法是有很多的。大班的幼兒基本能表達(dá)清楚自己的想法。一天圓圓突然告訴我，：“今天是我媽媽的生日喲，爸爸給媽媽準(zhǔn)備了一束鮮花真漂亮！”我也想送一束漂亮的鮮花給媽媽。于是我就在想要怎么制作一束鮮花，又不需要花錢在鮮花店去買。而且孩子又能夠親自制作表達(dá)對(duì)媽媽的愛(ài)。結(jié)合最近我們做的食材雕塑這個(gè)課題可否用食材蔬菜、水果來(lái)進(jìn)行“鮮花”的制作呢？抱著試試看的態(tài)度。我把這個(gè)任務(wù)布置給了孩子。利用周末的時(shí)間，讓家長(zhǎng)與幼兒共同來(lái)完成。星期一大早，孩子們帶來(lái)了他們的作品真的是出乎我的意料。構(gòu)思巧妙色彩斑斕，而且極具表現(xiàn)力。我們的食材雕塑活動(dòng)從平面到立體。我本著追隨孩子的興趣，把握教育契機(jī)，做好了前期的準(zhǔn)備。生成的這個(gè)微課程。而且效果很不錯(cuò)，孩子們和家長(zhǎng)的手真是太巧了。我越發(fā)的發(fā)現(xiàn)引導(dǎo)孩子表達(dá)創(chuàng)造美的重要性。

4 采用多種形式，來(lái)挖掘幼兒的創(chuàng)造力

幼兒天生是具有創(chuàng)造能力以及創(chuàng)作潛能的。他們總是帶著高度好奇的心去探索周圍的事物。經(jīng)過(guò)反復(fù)地?cái)[弄去創(chuàng)造，而我們老師就應(yīng)該給他們提供多種的工具材料。和不同的創(chuàng)造形式。我認(rèn)為創(chuàng)造不是教師“教”出來(lái)的，而是他們通過(guò)經(jīng)驗(yàn)的不斷的積累。自然而然，他們就有了創(chuàng)作的靈感。蘇霍姆林斯基曾說(shuō)過(guò)。教育技巧的奧秘之一在于。兒童從一個(gè)好老師那兒很少聽到禁止。而經(jīng)常聽到表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)的話。為了激發(fā)幼兒的創(chuàng)意表達(dá)，我們應(yīng)從各方面來(lái)挖掘幼兒的創(chuàng)造力。有些東西可能是我們教師無(wú)法預(yù)設(shè)和想象到的。在平日的觀察指導(dǎo)中我們應(yīng)多對(duì)幼兒說(shuō)：”讓我們?cè)僭囈辉嚒?、“還可以，有別的做法嗎？”做到多鼓勵(lì)、多支持、多接納、多欣賞、多肯定、多表?yè)P(yáng)，讓孩子在良好人際關(guān)系中促進(jìn)他們的個(gè)性發(fā)展，將他們的創(chuàng)作潛能激發(fā)到最大化。

參考文獻(xiàn)

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