2019鳳凰網美食盛典獲獎名單出爐

世界中餐業聯合會國際中餐名廚專業委員會6位人物獲獎

2020年1月3日晚，2019鳳凰網美食盛典在北京大董烤鴨店（工體店）圓滿落幕。本屆盛典以“用味道記錄時代”為主題，立足中國本土，旨在表彰過去一年中在各自領域對中國精致餐飲及美食領域有突出貢獻的人物以及餐廳。

作為餐飲業界具有頂級影響力的年度盛事，2019鳳凰網美食盛典現場匯聚200余位名廚食家及各領域明星嘉賓，共同見證了54個獎項的誕生。

在2019鳳凰網美食盛典“年度人物”頒獎中，世界中餐業聯合會國際中餐名廚專業委員會多名成員榜上有名。其中，世界中餐業聯合會國際中餐名廚專業委員會主席、大董餐飲投資有限公司董事長董振祥獲得“終身成就獎”，他是深耕行業40載的廚藝大師，堅守傳承之道又大膽創新，打破烹飪壁壘，開創了意境菜流派兼具色彩美學和極致味道?；磽P菜大師陳萬慶榮獲“成就人物大獎”;川菜大師蘭明路榮獲“傳承人物大獎”;白天鵝賓館行政總廚梁健宇榮獲“堅守人物大獎”;創意江南菜代言人俞斌榮獲“品味人物大獎”;淮揚刀客侯新慶榮獲“臻味人物大獎”。他們都在各自的領域為精致餐飲做出了卓越貢獻。

鳳凰網美食根據27位深耕餐飲行業的廚師、美食家組成的評審團提名和鳳凰網千萬網友投票結果，為代表中國精致餐飲的35家餐廳頒發了“2019年鳳凰網年度餐廳”大獎，其中江浙地區8間、川渝地區5間、廣東地區6間、上海地區9間、北京地區7間。

全國共有10間餐廳摘得“2019醉美中國味·鳳凰網友大獎”。此項大獎評選出的每一家餐廳在達到中國精致餐飲水準的同時，也收獲了超高人氣，它們象征著精致餐飲走向日常消費的一大步。

世界中餐業聯合會國際中餐名廚專業委員會是世界中餐業聯合會為加強國際中餐廚師交流合作而設立的專門機構，其宗旨是團結世界中餐廚師，通過開展烹飪技藝交流活動，弘揚中華飲食文化，詮釋中國味道;培養中餐烹飪高技能人才，提高中餐廚師的國際地位;提高中餐廚師的職業道德和綜合素質，推動世界中餐業健康發展，擴大中國烹飪在國際上的影響。