北京·渠道生態 助力“品牌+

賀秋

渠道，通常是指在河、湖或水庫周圍開挖的排灌水道，比喻門路或途徑;在商業領域，渠道是由一些獨立經營而又互相依賴的組織組成的增值鏈。產品和服務經過渠道的增值變得更具吸引力和可用性，能更好地滿足用戶的需求，使得最終用戶得以滿意接收。美國營銷協會（AMA）對渠道的定義則是：由公司內部的組織單位，和公司外部的代理商、批發商與零售商組成的結構。

歲末年初，北京渠道生態科技有限公司（簡稱“渠道生態”）迎來了自己的周歲生日。公司創始人、總裁胡光全接受了本刊記者采訪，講述了公司成長的歷程。

2019年1月3日，北京渠道生態科技有限公司成立，以創建“超級創新價值生態共享”為目標，圍繞技術、人才、組織、資源、營銷五大維度，連接各領域優質服務商，提供定制化專業服務，助力企業快速健康發展。

《餐飲世界》：公司的定位是“中小企業成長伴侶”，所提倡的“用心服務，伴你成長”理念應該如何理解？

胡光全：渠道生態著力打造中小企業全鏈路服務平臺，以戰略投資規劃、品牌營銷策劃、供應鏈管理、渠道建設等業務為核心，獨創F資金（Finance）、B品牌（Brands）、P產品（Products）、S服務（Services），企業服務生態體系，從關鍵環節全流程陪伴企業創新發展，推動企業經營效率提升和品牌價值創造。

《餐飲世界》：公司建立的FBPS企業服務生態體系，能夠很好地推進全產業鏈聯動，這一體系在促進中小企業全面健康可持續發展、共建生態、連接未來方面，都有哪些主要路徑和措施？

胡光全：公司旨在通過構建戰略投資規劃、品牌營銷策劃、供應鏈管理、渠道建設等四大業務板塊，幫助企業加快發展。我們的戰略投資規劃，就是通過多年來對市場環境和企業發展規律的深度洞察，高效連接投融資機構與相關行業資源，為企業量身定制融資方案、戰略規劃等，達成新經濟模式下企業與資本市場的高效溝通。積極對接政府、行業協會商會、公益組織等機構，幫助企業及時解讀相關政策，使企業成長緊隨國家行業發展動態;以公益組織為載體實現企業公益夢想、踐行社會責任，為企業的長遠發展提供政策支持和資源保障。

我們的品牌營銷策劃，主要是依托品牌戰略資深經驗，精準分析市場發展態勢與品牌發展機遇，從品牌定位、創意設計、網站建設、影視制作、危機公關、輿情監測、雙微運營、短視頻傳播等全方面為客戶提供綜合型品牌創造與管理服務。全方位精準把控品牌營銷策劃全流程，以提升客戶在行業內外的品牌影響力、打造持續向上的優質品牌效應，解決新商業時代企業品牌的發展需要。

我們的供應鏈管理，就是專業團隊充分發揮產業鏈整合強大勢能，為企業客戶提供涵蓋供應鏈服務、運營培訓、電子商務等多維度服務于一體的整體解決方案。在提升資源公司服務質量、以強大資源儲備保障企業有序運轉的前提下，不斷創新與完善供應鏈服務模式，打造跨界融合、共享共贏的供應鏈商業生態圈。

我們的渠道建設，主要是針對中小企業建設發展中的各個環節，對商業模式、渠道規劃、市場戰略、團隊搭建進行全方位專業化打造，全面助力企業渠道的建設與快速擴張，為中小企業高效賦能。快速過濾冗雜環節、精準提升企業競爭力，助力中小企業健康發展、全產業鏈服務高效落地。

《餐飲世界》：當今社會，企業運營的各項成本逐年升高，往往掣肘了自身的發展速度;公司的“四位一體”綜合賦能模式，是如何解決這一問題，并幫助企業找到適合自己的發展方式的？

胡光全：過去的一年，無論是傳統老字號餐飲企業，還是中小餐飲企業都感受到了經營壓力的增加，行業中充斥著關店潮，許多企業家都感嘆“我們太難了”。

然而企業發展的難點在哪里？依照我和團隊多年從業的經歷來看，一方面是市場消費升級帶來的改變，一方面是企業自身存在的不足。我大學畢業后進入廣告行業，發展至今一直都在從事著為企業進行營銷策劃、品牌宣傳、市場拓展等方面的服務，可以說比較了解企業發展。其好與壞的首要關鍵因素就是，團隊的理念和執行力，其次才是資金短缺、技術落后、商業模式混亂、渠道規劃偏差、品牌定位不清晰、宣傳推廣效果差、專業人才匱乏等等。

對企業而言，改變會帶來風險，但同時也存在著巨大的機遇。何出此言？因為在與企業的溝通與合作中，最難做的工作是轉變一個人的理念和觀念，但是只要合作方愿意改變，并能夠接受我們給予的發展思路和策劃方案，那么合作都是愉快的，成效也是顯著的。

2019年5月，當正式把“為正牌餐飲提供招商加盟全鏈路服務”作為使命后，渠道生態迎來了首位傳統餐飲顧客冰城串吧創始人張利，見面即言“終于找到了‘三觀相符的正規招商平臺”。

早在2005年的“烤串界”，冰城串吧是首個做連鎖的知名品牌，曾經有十幾家直營門店，并且靠口碑發展了近百家的加盟連鎖店，一時風光無兩。但隨著互聯網的發展和消費群體的變化，冰城串吧遇到了發展放緩、盈利下降等困局，并意識到應該要從傳統招商向互聯網招商轉變。

但是，互聯網招商應該怎么玩？如何避免招商加盟過程中的眾多“坑”？加盟體系應該如何建立？面對傳統餐飲企業面臨的諸多困擾，雙方進行了深入的溝通與探討，一致認為傳統餐飲企業在產品研發、門店運營管理、供應鏈體系打造等方面，有著很深的積淀和豐富的經驗，這些條件十分有利于指導并幫助創業者加盟，可以大大提高創業的成功機率。但是也存在著互聯網品牌營銷知識匱乏、對品牌保護力度不夠、針對加盟者的精準引流手段欠缺等劣勢。在形成共識的基礎上，冰城串吧，與渠道生態簽署戰略合作，渠道生態針對該品牌的招商加盟進行了全方位的規劃，包裝策劃、品牌營銷、話術梳理、團隊培訓、廣告投放等工作迅速展開，取得了很好的市場反響，加盟咨詢人數倍增。隨后，雙方又繼續在新開發的“開杠缽缽雞”與“冒鴨血”上合作推進，成效也很顯著。雙方堅信，只要優勢互補，一定能為傳統餐飲品牌走向正規化招商加盟連鎖探索出一條新的更好的路子。

《餐飲世界》：據了解，2019年3月渠道生態與夾什么科技有限公司簽署了戰略合作，對于這項被業界譽為強強聯合的項目，會不會成為新的“爆款”？

胡光全：夾什么科技有限公司以“專注餐飲品牌孵化、讓餐飲企業實現價值最大化”為發展目標，依托成熟的爆款品牌運營管理經驗，以實現餐飲品牌的可持續發展。其創始人曲博在品牌孵化方面經驗豐富，曾帶領“叫個鴨子”品牌在60天內快速引爆餐飲圈，并在一個月內迅速拿到天使投資。目前，“叫個鴨子”品牌旗下已擁有400余家加盟店，是餐飲連鎖品牌中的佼佼者與自帶流量者。

在市場競爭日益激烈、消費者注意力極度分散的當代，怎樣的品牌形象能夠成功吸引消費者？品牌形象的塑造被稱之為“品牌成長與發展的學問”，其過程涉及一個品牌從孵化到運營的全流程，是一個需要不斷反復調整自身條件與市場環境相適應的過程，探索與糾結相伴其中，因此成熟的餐飲品牌孵化經驗與前沿的品牌戰略視野尤為關鍵。在此基礎上，雙方簽署了戰略合作，既是精準塑造品牌基因與優勢資源整合的有力結合，更是激發餐飲品牌發展勢能的強大動力。

雙方戰略合作基于共識的達成：品牌的成長與發展不僅在于自身的先天基因，更在于其品牌營銷、供應鏈、渠道建設等各種層面的支撐與完善，全產業鏈聯動、多方共同發力，才是制勝所在。所以品牌不僅需要強大的品牌孵化與運營能力，更加需要強大的資源整合與運用能力。渠道生態將充分發揮渠道經紀.產業鏈優勢，以強大資源儲備和前沿戰略視野，為夾什么提供品牌營銷策劃、供應鏈管理、渠道建設、法律咨詢、技術支持等服務。

雙方將各自發揮自身優勢，把握餐飲企業品牌發展全流程，全面提高企業競爭力，真正實現餐飲品牌的高效智能化管理，從而推動被孵化公司的進階式快速發展，進一步提升其品牌價值。

《餐飲世界》：作為“中小企業成長伴侶”的公司，未來有些什么計劃，會嘗試與大型餐飲企業或者老字號餐飲企業合作，助力中式正餐企業的品牌化、連鎖化發展之路嗎？

胡光全：渠道生態堅信并踐行“精進不休、創新致遠。”公司的價值觀是“開放、連接、共建、共享”，我們的服務對象也是全方位的。正是因為我們與眾多領域優質企業達成了戰略合作，幫助所有合作伙伴，同時與合作伙伴協同發展，實現合作共贏，從而榮獲了“2019年度最佳餐飲服務商”稱號。

老字號品牌有著深厚的文化底蘊，品牌價值無人可及。在存量市場時代，企業如何持續增長，也是老字號企業亟需破題的難點之一。現在許多老字號企業面對激烈的市場競爭，也主動轉變經營思路與發展理念，不僅僅滿足于直營連鎖發展這一條路，而是更多地積極探索多種加盟經營方式。我們愿意用自己的數據優勢、專業優勢與渠道資源，幫助企業進行戰略投資規劃、劃品牌營銷戰略、建立供應鏈管理，一起努力為企業可持續健康發展，弘揚中華餐飲文化做出應有的貢獻。