被孫子推上B站的“美食爺爺”

三明治

“大家好！俺孫子回來了，今天炒個辣子雞給俺孫子吃?！币曨l網站bilibili（以下簡稱“B站”）的一段視頻里，83歲的老人王冬朝鏡頭揮著手，咧嘴笑著，眼睛瞇成兩條縫。

這是王冬第一次在B站露面。這段視頻播放量9.7萬，點贊數超過5000，獲得“硬幣”2000余個，評論500多條。目前，王冬在B站已有粉絲33.7萬。

2019年4月，老人的二孫子八斤從山東煙臺回到了老家棗莊，正式將爺爺的生活在B站上“經營”了起來。說起來，八斤回家的原因就是一通電話。

八斤和父母過去都在煙臺上班。八斤說，2019年過年時，爺爺要求他每周給他打一次電話，但3月的時候，由于工作忙，八斤半個月都沒有和爺爺聯系，最后接到了爺爺主動打來的電話。電話那頭的聲音有些急促。王冬問孫子為什么不給自己打電話，八斤說：“我忘了?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2021/03/23/qkimageslnbllnbl202004lnbl20200429-1-l.jpg"/>

“你能有多忙？半個月給我打一次電話，我這輩子你還能給我打幾次？”八斤聽了爺爺說的話，心里很難受，同時也覺得爺爺說得很有道理。

24歲的他已在外工作兩年，尚未結婚。他和朋友一起創業做生意，時間比較自由。他想，“既然自己是‘孤家寡人，那就先回家發展吧”。說走就走，八斤回到老家，開始和爺爺奶奶一起生活。

慢慢地他想，爺爺年紀大了，何不拍視頻記錄下來爺爺的晚年生活？爺爺負責做菜，當主角，自己兼任攝影師和剪輯師，“也算是留個回憶”。八斤把想法告訴了爺爺，一向寵愛孫子的王冬立馬就同意了，覺得“就像在陪孫子玩，很開心”。

八斤是B站的資深用戶，但在發布爺爺的視頻前，他只是在B站看看動漫，是觀眾席上的一分子，而現在，他和爺爺一起成了視頻的生產者。

王冬在B站的昵稱叫“農鄉大爺醬”，頭像是他戴著一頂黑色鴨舌帽、穿著灰色中山裝、露出標志性瞇眼笑臉的照片，背景是家里的墻，有竹簍入鏡。賬號主要發布王冬做菜的視頻，記錄下來做菜的過程。一開始都是些家常菜，有辣炒土豆絲、土豆燉雞、糖醋魚，后來又加入了一些“大菜”，如紅燒大豬頭、鐵鍋燉大鵝等等。

2019年4月下旬，王冬的第一段做菜視頻發布。爺孫倆沒想到，視頻一上傳到B站，王冬就“一戰成名”了。

現在，一打開王冬做菜的視頻，彈幕就不停地彈出“爺爺好”“大爺好”“祝爺爺身體健康”……彈幕里還有人猜測王冬所在的城市，說“口音很熟悉、親切”；也有人在彈幕里思念長輩，說“想起我太姥姥了，想哭”。

不僅彈幕，評論也是如此。有網友的爺爺去世了，一看到王冬便回憶起了自己的爺爺；也有網友把自己和長輩的故事發到評論區，最后感嘆一句：“可惜沒機會了?！?/p>

王冬一直住在棗莊農村。有兒孫搬進了城里，請王冬和他的老伴去一起住，但王冬拒絕了。八斤工作后提出幫爺爺把家里翻修一下，也被爺爺一口回絕。王冬家廚房的炒菜設備仍然是土灶，刷鍋時用的也是農村傳統的炊帚。視頻里，王冬在燒菜的過程中，時不時就會自己動手添一把柴火。

“柴火炒菜超好吃，比煤氣和電磁爐強太多了”“大鐵鍋燜出來的鍋巴我超愛”“土灶做飯賊香”……這些畫面，讓網友在彈幕里懷念起了童年的老家生活。評論區的評論也不例外：“我們三姐妹的童年也基本上是在農村的外婆家度過的，看到視頻里的畫面，那個灶臺，那口大鐵鍋，那些柴火，真的好像回到了小時候的外婆家，可是再也回不去啦?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2021/03/23/qkimageslnbllnbl202004lnbl20200429-2-l.jpg"/>

王冬還有網友們懷念的“老一輩人的氣質”。在每個做菜的視頻中，從擇菜到完工，他都會親自講解。第一集里，王冬切雞塊時還不忘貼心提醒：“雞不能切太大。切太小也不好吃，都碎了。”

玩“靈魂十三香”的梗，也是王冬和粉絲互動的一種方式。八斤說，爺爺做菜喜歡加十三香，但本來不是每道菜都加，現在“不加也不行了，不然就好像‘沒有靈魂”。每期做菜的過程中，都有不少人關注著十三香，每當王冬倒入十三香時，彈幕就不斷刷著“注入靈魂”。

一道菜完成，王冬會盛出一盤，端到鏡頭前說：“你學會了嗎？拜拜，下次見?！?/p>

（摘自《濟南時報》2020年1月6日，朱權利薦）