第一次包餃子

馮雨婷

每回吃餃子，我都會想起自己第一次包餃子的情景……

那天，媽媽、爸爸坐在餐桌前包餃子，只見媽媽拿起餃子皮，舀點餡兒，手指靈活地動了動，像變魔術似的，一個小餃子就誕生了。看著媽媽包餃子的動作那么嫻熟、優美，我的心癢癢的。于是，我對媽媽說：“媽媽，媽媽，你教我包餃子唄！我也想包。”媽媽爽快地答應了。但她說：“包餃子可不簡單，你可不能半途而廢喲！”我高興地點了點頭。

我剛拿起一張餃子皮，媽媽卻說：“別著急，心急吃不了熱豆腐，先讓我給你示范一下。”媽媽一邊示范，一邊講解包餃子的要點。我心想：包餃子挺簡單的，對于我來說，就是張飛吃豆芽——小菜一碟。

媽媽講解的話音剛落，我就迫不及待地拿起餃子皮，攤在手心里，舀一點餡兒放在餃子皮的中心，然后將餃子皮對折，一捏，就這樣，我包的第一個餃子誕生了。我把它放在面板上，可它就像一個“軟腳蝦”，剛放下就倒了。我把它扶起來，可手一離開，它又倒了下去。媽媽說：“你包的這個餃子餡兒放少了，所以立不起來。”我看著它，心想：包餃子的學問還真不少啊！

我吸取教訓，又包一個，這次我放了一大勺餡兒，可是，餃子皮對折不上了。我捏右邊，左邊的餡兒露了出來，我再捏左邊，右邊的餡兒露出來了。不一會兒，我的兩只手上就弄得全是油。后來，在媽媽的幫助下，我才把它包上。

我繼續包，一連包了兩三個，但不是餡兒多，就是餡兒少。我把筷子一放，大聲地喊道：“包餃子太難了，我不包了！”這時，媽媽在一旁鼓勵我，說：“要想把餃子包好，可沒那么容易，做什么事都不能半途而廢，加油！你再多包幾個，一定可以包好的。”

聽了媽媽的話，我有所領悟，繼續練習包餃子，一個、兩個、三個……漸漸地，我包的餃子一個比一個好看。我高興得手舞足蹈。

餃子煮好了，媽媽把熱氣騰騰的餃子端了上來，我吃著自己包的餃子，就像吃著蜜糖似的。那次包餃子讓我明白了一個深刻的道理：做什么事一定不要半途而廢，只要堅持，就會有所收獲。? ? ? （指導教師? 張艷霞）

【評點】

文章詳細記敘了“我”第一次包餃子的經過，“拿”“攤”“舀”“捏”等動詞的運用，準確、生動地將包餃子時的情景呈現了出來。“心急吃不了熱豆腐”“張飛吃豆芽——小菜一碟”等俗語、歇后語的運用恰到好處，為文章增添了一抹亮色。更可貴的是，文末能夠點出“我”從包餃子事件中所明白的道理，畫龍點睛，升華了文章主題。