養魚工廠：養魚不再挖池塘

在廣西象州縣石龍鎮大塘村委新塘的一個智能“養魚工廠”，有23 個大型長方形池子，每一個池子可容納30～50 立方米水，池子里分別養殖的甌江彩鯉、加州鱸魚、草魚等密密麻麻，魚兒們不停地快活地游來游去。

這個“養魚工廠”由象州縣新大陸田園綜合體興建，綜合體總經理陸會專說，傳統的養魚模式平均每立方米水體養一斤多魚，而他們的智能工廠化循環水養殖一個立方米可以達到50 公斤左右的魚，整個工廠每批可生產成品魚5 萬公斤左右。

養魚先養水，決定魚產量和品質的關鍵因素是水質。在養殖池，可以見到不斷有水流入。陸會專介紹，這些水在基地內都是綜合利用的，因為魚兒在生長過程中會產生糞便等垃圾，再加上餌料的污染，所以他們在每個養殖池底部增加管道，不斷將污水和魚兒的排泄物經池底管道抽出以保持水體潔凈。這些排泄物糞水可以通過水肥一體化噴淋系統在蔬菜大棚使用，是很好的有機肥料。

“循環水智能養殖具有幾個特點：一是有規模效應，二是魚的存活率和質量可控，三是魚的生長周期縮短。” 陸會專說，智能循環水養殖代表了今后魚類養殖的一個方向，國外比較多見，我國廣東、江蘇等地也開始流行，不過他們都是圓形養殖池，占地多，土地利用率相對較低，而我們的養殖池比較特別，是長方形并排布置，目前全國只有我們一家這樣做。我們這里有23 個可容納1200 立方米水體的魚池，可對溶氧、水質、水溫、室溫、光照等進行智能調節控制，實現無菌和恒溫養殖，魚類一年四季都處在一個適宜的生長環境中，畝產收益比傳統外塘養殖高出約50 倍。

據介紹，工廠化養殖最怕停電，因為需要24 小時不停增氧、抽集糞水，還要監測水體溫度、投食量。一旦停電，就得用上大功率柴油發電機，成本就高一些。在傳統養殖模式里，魚可以吃浮游生物加上部分投料，而智能循環水養殖全靠投放高蛋白、高品質的飼料，單條魚的養殖成本高于傳統養殖。不過陸會專認為，可以養殖高附加值的魚，一旦魚的產量提高，利潤也就上去了。目前“養魚工廠”主要養殖加州鱸魚、桂花魚、甌江彩鯉等高品質和市場前景好的魚類；由于工廠化養魚兼顧了生態與高產，逐漸受資本的青睞。 （吳永才）