淺析動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗(yàn)檢疫關(guān)的重要性

陶聯(lián)波

普洱市思茅區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南普洱 665000

在近年來的動(dòng)物養(yǎng)殖領(lǐng)域中，出現(xiàn)了禽流感、牛口蹄疫和非洲豬瘟等嚴(yán)重疫病，使得從獸醫(yī)到地方動(dòng)物防疫部門，再到國(guó)家層面采取了強(qiáng)有力的應(yīng)對(duì)措施，以此保障養(yǎng)殖領(lǐng)域的健康發(fā)展，對(duì)肉產(chǎn)品市場(chǎng)的穩(wěn)定起到了一定的積極作用。目前，國(guó)家正在針對(duì)肉類食品安全問題積極組織動(dòng)物檢驗(yàn)部門加強(qiáng)監(jiān)督和管理工作，避免市場(chǎng)流通問題肉產(chǎn)品，確保人們的飲食安全。而動(dòng)物疫病種類的增多給動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作增加了難度。我們必須意識(shí)到動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的重要意義。

1 動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中檢驗(yàn)檢疫關(guān)的重要性

首先，可以保證食品安全。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)背景下，各種肉產(chǎn)品在滿足著市場(chǎng)的需求。隨著人們健康意識(shí)得到顯著提升，動(dòng)物檢驗(yàn)部門的相關(guān)工作開展情況也得到了高度重視。檢驗(yàn)檢疫工作人員肩負(fù)著保障群眾健康和安全的重任，在開展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作時(shí)需要對(duì)檢驗(yàn)檢疫工作進(jìn)行把控，這樣不僅可以讓養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，同時(shí)也可以為人們的健康提供保障。檢驗(yàn)檢疫工作通過對(duì)禽畜的化驗(yàn)和檢查，避免存在寄生蟲和傳染病的肉產(chǎn)品流通到市場(chǎng)，同時(shí)也會(huì)對(duì)肉產(chǎn)品按照管理規(guī)定處理，是維護(hù)肉產(chǎn)品市場(chǎng)健康發(fā)展的關(guān)鍵途徑[1]。

其次，可以促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)的重要領(lǐng)域，其發(fā)展情況關(guān)系到群眾的生活質(zhì)量，也在一定程度上關(guān)系到戰(zhàn)略安全，由此可以看出動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的重大影響。……